Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

bartending: Κοκτέιλ με Sous-Vide η νέα τάση

Τα πλεονεκτήματα του ψυχρού sous- vide έναντι του συμβατικού, για τα ποτά.
Cibum Newsroom -

Ο Νέος Ευρωπαϊκός κανονισμός για τη συσκευασία – Συνεχίζονται οι αντιδράσεις

Ψήφισμα 40 Ιταλών Ευρωβουλευτών - Στις 21 Νοεμβρίου η ψηφοφορία στην Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Ψητοπωλείο και εστιατόριο απέκρυψαν συνολικά 274.000 ευρώ

Τα ευρήματα ελέγχων της ΑΑΔΕ τον Οκτώβριο.
Cibum Newsroom -

Η Βιομηχανία Τροφίμων κατατάσσεται ως μία από τις πιο αγχώδεις βιομηχανίες – Πιθανές επιπτώσεις στην ασφάλεια τροφίμων

Σημαντικές η επιπτώσεις του εργασιακού άγχους τόσο στην παραγωγικότητα όσο και στην ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πέταξαν δεκάδες ποντίκια σε εστιατόριο McDonald’s – video

Δύο συλλήψεις - Κίνηση διαμαρτυρίας υπέρ της Παλαιστίνης.
Cibum Newsroom -

Ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος για τις ασύμμετρες απειλές στην βιομηχανία τροφίμων – Ελλείψεις τροφίμων εν όψει

Η κλιματική αλλαγή συνιστά την μεγαλύτερη απειλή για την γεωργία σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνων σύμβουλο, Bespoke SGA Holdings AE.
Cibum Newsroom -

Κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στα εστιατόρια

Οι παράγοντες ισχυρής κουλτούρας για την ασφάλεια των τροφίμων στα εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Catering: Στη βιώσιμη γαστρονομία επενδύει το «Δειπνοσοφιστήριον»

Βιώσιμη γαστρονομία, αποφυγή της σπατάλης τροφίμων και εξάλειψη της χρήσης πλαστικού και άλλων μη ανακυκλώσιμων υλικών.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά Εστιατόρια και γλουτένη: Μία αποκαλυπτική έρευνα του ΑΠΘ

Λίγες οι συνεργασίες με Τεχνολόγους Τροφίμων - Ελλιπής η εκπαίδευση του προσωπικού.
Cibum Newsroom -

Aegean Cuisine: Μέχρι τις 13 Νοεμβρίου οι αιτήσεις για το Μητρώο κυκλαδίτικων προϊόντων

Ξεκινά ο Δ’ κύκλος αξιολόγησης κυκλαδίτικων προϊόντων που θα προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine.
Cibum Newsroom -

Marketing Τροφίμων στην Ελλάδα: Μελέτη για την επίδραση της πολιτικής ιδεολογίας και τις προτεραιότητες των Ελλήνων καταναλωτών

Η πιο σημαντική αξία των τροφίμων για τους Έλληνες είναι η ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Διαφωνεί η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων με τα μέτρα για τα airbnb – Αντιδράσεις και για το “τέλος ανθεκτικότητας στην κλιματική κρίση”

Ο πρόεδρος της ΠΟΞ θεωρεί τις ρυθμίσεις για τα airbnb ξεπερασμένες.
Cibum Newsroom -

Εστίαση τουρισμός: Το ΦΕΚ για την παράταση αστεροποίησης

Οι διατάξεις για την ενίσχυση της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.
Cibum Newsroom -

Τα ξενοδοχεία της Αθήνας πλασάρουν κατεψυγμένα για φρέσκα – Νέα πρόστιμα

Οι ελεγκτές βρήκαν τις «φρέσκες καραβίδες ημέρας» στον… καταψύκτη!
Cibum Newsroom -

Κρασί: Πόσο επηρεάζει η διακόσμηση του περιβάλλοντος την αντίληψη της γεύσης

Πειραματική μελέτη για το εάν μπορεί ένας όμορφα σχεδιασμένος χώρος να απογειώσει τη γεύση του κρασιού.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Ποια αντικείμενα κοινής χρήσης έχουν τα περισσότερα μικρόβια

Ερευνητές ανέλυσαν αντικείμενα όπως μενού, οθόνες αφής, δίσκους σερβιρίσματος, πανάκια καθαρισμού τραπεζιών και σάλτσες που αγγίζουν όλοι οι πελάτες.
Cibum Newsroom -

Σεφ με αστέρι Michelin θύμα εκβιασμού – Ζήτησαν χρήματα προκειμένου να μην δημοσιοποιήσουν “κακή κριτική”

Όταν μπλόκαρε τον αριθμό του εκβιαστή, αηδιαστικές φωτογραφίες πλημμύρισαν τις αξιολογήσεις του εστιατορίου στην Google!
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι στην εστίαση: Πάνω από 50 οι συλλήψεις κατά τη διάρκεια απεργίας στις ΗΠΑ

Η μεγαλύτερη διαδήλωση στη λεωφόρο του Λας Βέγκας των τελευταίων 20 χρόνων.
Cibum Newsroom -

Τουρισμός-Εστίαση: Έναρξη μαθημάτων στις Πειραματικές Επαγγελματικές Σχολές της Δ.ΥΠ.Α.

Αμοιβή με το 95% του νόμιμου βασικού μισθού και αναβολή στράτευσης.
Cibum Newsroom -

Αρχαιοελληνικό μενού σε ξενοδοχείο της Χαλκιδικής

Τα αγαπημένα πιάτα των θεών του Ολύμπου και το γλυκό του Αχιλλέα.
Cibum Newsroom -
1...646566...100Σελίδα 65 από 100

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση