Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Αμερικανικό τουριστικό ενδιαφέρον για τη γαστρονομία της Κεντρικής Μακεδονίας

«Greek Luxury Tourism B2B workshop», στη Νέα Υόρκη.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο στον Μπαϊρακτάρη στο Μοναστηράκι από την Περιφέρεια Αττικής

Απουσία ένδειξης «κατεψυγμένο» στον τιμοκατάλογο.
Cibum Newsroom -

“Πειραγμένο” λογισμικό σε εστιατόριο – Απέκρυψε από την εφορία 440.000 ευρώ!

Το Appodixi αποκάλυψε λογισμικό που διέγραφε πάνω από το 60% του τζίρου σε εστιατόριο.
Cibum Newsroom -

Τάσεις στην εστίαση 2024: Κυριαρχεί το comfort food

Οι σούπες και τα μαγειρευτά της παγκόσμιας σκηνής, στην κορυφή της λίστας σύμφωνα με τη National Restaurant Association.
Cibum Newsroom -

“Σώθηκαν” τα σακουλάκια σαλάτας και τα σκεύη μιας χρήσης για εστιατόρια και fast Food από τους νέους κανόνες για τη συσκευασία

Οι "χρυσές" εξαιρέσεις του νέου ευρωπαϊκού κανονισμού.
Cibum Newsroom -

Όχι μόνο στην Ελλάδα: Αντιδράσεις και στη Γερμανία για τον ΦΠΑ στην εστίαση

Αντιδράσεις και κινητοποιήσεις στον κλάδο της εστίασης προκαλεί η επαναφορά του ΦΠΑ στο 19%.
Cibum Newsroom -

Οι περισσότερες επιχειρήσεις τροφίμων ανησυχούν «εξαιρετικά» για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων

Για το 55% η «ασφάλεια των τροφίμων και η διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς» δεν είναι η πρώτη προτεραιότητα.
Cibum Newsroom -

Ετικέτες αλκοόλ: Ο κίνδυνος για την υγεία από το «πρώτο ποτήρι κρασί» επιστρέφει στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο

Τι μέλλει γενέσθαι με την προβολή μηνυμάτων υγείας στα αλκοολούχα ποτά.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Εστίαση: Πανικός μετά την απόφαση για αύξηση του ΦΠΑ στα αναψυκτικά στο 24%!

Η ΠΟΕΣΕ εκφράζει έντονη ανησυχία μετά τα δημοσιεύματα περί επικείμενης αύξησης του ΦΠΑ στα μη αλκοολούχα ποτά.
Cibum Newsroom -

Μοσχαρίσιο φιλέτο με Sous-vide: Το φασκόμηλο ως αντιμικροβιακός παράγοντας

Η χαμηλή θερμοκρασία του sous vide αυξάνει τον κίνδυνων τροφικών δηλητηριάσεων – Μελέτη δείχνει πως το έλαιο φασκόμηλου μπορεί να μηδενίσει της σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Delivery: Συγκέντρωση διαμαρτυρίας στη μνήμη διανομέα που σκοτώθηκε στη Θεσσαλονίκη εν ώρα εργασίας

Οι διανομείς μεταξύ άλλων ζητούν να μη γίνεται καμία διανομή σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
Cibum Newsroom -

Η Γεύση των χρωμάτων – Μελέτη για το πως συσχετίζουν οι καταναλωτές το χρώμα με την προσδοκώμενη γεύση

Πως οι σεφ και οι παραγωγοί τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιήσουν το χρώμα για να δημιουργήσουν οπτικά ελκυστικά πιάτα που ενισχύουν την αντίληψη της γεύσης.
Cibum Newsroom -

Η Γεωπόνος του Coffe tales πίσω από τη μεγάλη γιορτή Μποζολέ στον Πειραιά  

Πως ένα μικρό καφέ έχει γίνει σημείο αναφοράς στην πόλη.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Νέα περίπτωση έκθεσης πελατών εστιατορίου σε Ηπατίτιδα Α

Επείγουσα ειδοποίηση στους πελάτες του εστιατορίου.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Η επίδραση των ονομάτων των γευμάτων στην επιλογή των καταναλωτών

Μελέτη αναλύει πως η αλλαγή του ονόματος σε ένα φυτικό γεύμα μπορεί να επηρεάσει την καταναλωτική συμπεριφορά.
Cibum Newsroom -

Τουαλέτες ελληνικών εστιατορίων: Travel blogger μας έκανε… “ρόμπα”

Οι τουαλέτες στα ελληνικά εστιατόρια με τα μάτια ενός τρίτου.
Δέσποινα Χάρου -

Η Τήνος πρωταγωνιστεί στον γαστρονομικό τουρισμό

"Φύση, τέχνη, πολιτισμός και γαστρονομία συνδυάζονται μοναδικά σε αυτό το ξεχωριστό κυκλαδονήσι".
Cibum Newsroom -

ΞΕΕ: Να θεσπιστεί ετήσιο όριο 60 ημερών στα Airbnb

To Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος ζητά περαιτέρω ενίσχυση των ρυθμίσεων για τη βραχυχρόνια μίσθωση.
Cibum Newsroom -

Deligreco: Το ελληνικό εστιατόριο στην Κοπεγχάγη για απαιτητικούς foodies

Ξεκίνησε ως μικρό ελληνικό ντελικατέσεν και τώρα διαθέτει τη μεγαλύτερη συλλογή ελληνικών κρασιών στη βόρεια Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Τα πάνω κάτω σε εστιατόρια και σουπερμάρκετ της Αυστραλίας: Υποχρεωτική η πρόσληψη επόπτη ασφάλειας Τροφίμων!

Σε λιγότερο από ένα μήνα εστίαση και λιανική πρέπει να εφαρμόσουν το νέο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τα μη συσκευασμένα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Cibum Newsroom -
1...636465...100Σελίδα 64 από 100

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση