Η χώρα επενδύει σε στρατηγικά αποθέματα γευμάτων, ενώ το αίτημα των Αρχών για την προμήθειά τους, δημοσιεύθηκε στις 30 Απριλίου και απευθύνεται σε εταιρείες σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά
Ευρωπαϊκή χώρα ενισχύει την επισιτιστική της άμυνα προχωρώντας στη δημιουργία στρατηγικών αποθεμάτων τροφίμων για το ενδεχόμενο σοβαρής κρίσης ή πολεμικής σύγκρουσης. Το σχέδιο αφορά κυρίως τις βόρειες περιοχές της χώρας, όπου οι αρχές θεωρούν ότι υπάρχει αυξημένη ανάγκη για αυτάρκεια και ταχεία δυνατότητα τροφοδοσίας σε περίπτωση έκτακτων συνθηκών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση ωμών και ψημένων ξηρών καρπών λόγω καρκινογόνων αφλατοξινών – Είναι ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά Lidl: Ιστορική ήττα της αλυσίδας στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για παραπλανητική παρουσίαση προϊόντων
Τα αποθέματα θα βασιστούν σε ειδικά έτοιμα γεύματα μεγάλης διάρκειας ζωής, τα οποία μπορούν να διατηρηθούν έως και 25 χρόνια χωρίς ψύξη. Πρόκειται για λυοφιλιωμένα τρόφιμα, τα οποία επιλέχθηκαν λόγω της αντοχής τους στην αποθήκευση, του μικρού όγκου μεταφοράς και της δυνατότητας άμεσης προετοιμασίας ακόμη και σε συνθήκες εκτεταμένων διακοπών ή καταστροφών υποδομών. Η λυοφιλίωση βασίζεται σε διαδικασία βαθιάς κατάψυξης και αφαίρεσης του νερού υπό συνθήκες κενού. Με τον τρόπο αυτό τα τρόφιμα διατηρούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών και μπορούν να αποθηκεύονται χωρίς ανάγκη ψύξης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανάκι: Ο υποτιμημένος κίνδυνος που οι καταναλωτές αγνοούν σύμφωνα με έρευνα του Purdue University
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά: Νέα έρευνα διάρκειας 15 ετών σε 40.000 άτομα εντόπισε μία άγνωστη μέχρι σήμερα επίδραση στην υγεία
Πίσω από το σχέδιο βρίσκεται η σουηδική Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων, Livsmedelsverket, η οποία ανακοίνωσε ότι ήδη ξεκίνησε η διαδικασία προμήθειας των προϊόντων. “Επιλέξαμε να προμηθευτούμε λυοφιλιωμένα τρόφιμα επειδή έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής – έως και 25 χρόνια – και είναι εύκολα και ευέλικτα στην παρασκευή τους. Με τέτοια αποθέματα, θα μπορούσαμε να έχουμε γρήγορα τρόφιμα επί τόπου σε μία από τις βορειότερες κομητείες, εάν χρειαστεί” λέει ο Isak Bergdahl, υπεύθυνος αντιμετώπισης καταστάσεων έκτακτης ανάγκης στην Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων. Το αίτημα της Σουηδικής Υπηρεσίας Τροφίμων για την προμήθεια τροφίμων δημοσιεύθηκε στις 30 Απριλίου και απευθύνεται σε εταιρείες σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά. Στόχος είναι οι πρώτες παραδόσεις λυοφιλιωμένων τροφίμων να έχουν ολοκληρωθεί πριν από το τέλος του έτους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκίνος από ταλκ: Μάρτυρας στη δίκη της Johnson & Johnson αποκάλυψε αλλαγή στα αποτελέσματα των ελέγχων για να «κρυφτεί» ο αμίαντος
Οι σουηδικές αρχές συνδέουν άμεσα την επισιτιστική ασφάλεια με την πολιτική άμυνα και την ανθεκτικότητα της κοινωνίας απέναντι σε κρίσεις μεγάλης κλίμακας. Η επιλογή των βόρειων περιοχών σχετίζεται τόσο με τη γεωγραφική θέση τους όσο και με τη στρατηγική σημασία τους για τη χώρα και το ΝΑΤΟ. Η σουηδική στρατηγική βασίζεται στην παραδοχή ότι σε γενικευμένη κρίση το κράτος δεν θα μπορέσει να καλύψει άμεσα όλες τις ανάγκες του πληθυσμού. Για τον λόγο αυτό, οι αρχές δίνουν έμφαση τόσο στα κρατικά αποθέματα όσο και στην προετοιμασία των νοικοκυριών, με συστάσεις για αποθήκευση βασικών τροφίμων και πόσιμου νερού για τουλάχιστον τρεις ημέρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 2.650 συσκευασίες μελιού που μολύνθηκαν με ρινίσματα ανοξείδωτου χάλυβα και πλαστικά θραύσματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο σε δημοφιλή αλυσίδα αρτοποιείων για τα βαριά κουτιά που «κλέβουν» στο ζύγι
Το σουηδικό σχέδιο ενίσχυσης των υποδομών για περίπτωση πολέμου, στηρίζεται και σε συμπεράσματα μελέτης που εκπονήθηκε για λογαριασμό της Livsmedelsverket σχετικά με τη λειτουργία της ουκρανικής βιομηχανίας τροφίμων μετά τη ρωσική εισβολή. Η έρευνα κατέγραψε ότι αρτοποιεία και άλλες επιχειρήσεις τροφίμων στην Ουκρανία συνέχισαν να λειτουργούν παρά τις διακοπές ρεύματος, τις ελλείψεις πρώτων υλών και τα σοβαρά προβλήματα στις μεταφορές. Οι επιχειρήσεις προσαρμόστηκαν χρησιμοποιώντας γεννήτριες, ηλιακά συστήματα, νέους προμηθευτές και εναλλακτικές πρώτες ύλες. Παράλληλα, αρκετές επένδυσαν σε αυτοματοποίηση και σε πιο ευέλικτες μορφές εργασίας για να αντιμετωπίσουν τις ελλείψεις προσωπικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με την Flying tiger; Νέα ανάκληση προϊόντων μετά τα τοξικά ποτήρια και τα επικίνδυνα παιχνίδια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Ο ΕΟΦ απαγόρευσε τη διακίνηση και διάθεση αντισηπτικού τζελ χεριών
Η Σουηδία αυξάνει ταυτόχρονα σημαντικά τη χρηματοδότηση για την προετοιμασία κρίσεων στον τομέα των τροφίμων. Ο σχετικός προϋπολογισμός ανεβαίνει το 2026 από 290 σε 439 εκατομμύρια σουηδικές κορώνες. Τα χρήματα κατευθύνονται σε κινητές μονάδες παραγωγής ενέργειας για καταστήματα τροφίμων, εφεδρικές γεωτρήσεις σε δήμους και ενίσχυση αποθηκών δημόσιας σίτισης. Στις βόρειες περιοχές προβλέπεται και η προμήθεια κινητών μύλων επεξεργασίας σιτηρών, ώστε τα κρατικά αποθέματα να μπορούν να μετατραπούν σε αλεύρι ακόμη και αν υπάρξουν ζημιές σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Υγιεινές» μπάρες: Ομαδική αγωγή καταναλωτών εναντίον κολοσσού για παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνική καινοτομία: App στο κινητό καταγράφει τις νυχτερινές στύσεις και “διαβάζει” την ανδρική υγεία
Έρευνα της Livsmedelsverket σε 8.000 πολίτες έδειξε ότι τα νοικοκυριά παραμένουν περιορισμένα προετοιμασμένα για παρατεταμένες κρίσεις. Παρότι οι περισσότεροι δηλώνουν ότι ανησυχούν για πιθανές ελλείψεις νερού και τροφίμων, μόνο ένα μέρος διαθέτει επαρκή αποθέματα για μία εβδομάδα ή σχέδιο αντιμετώπισης διακοπών ρεύματος και επικοινωνιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή 25 εκατομμυρίων για παραπλανητική επισήμανση σε δημοφιλείς κονσέρβες με αποφλοιωμένες ντομάτες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια με καρκινογόνο ουσία ξανά σε ανάκληση – Πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ
