Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Γιατί δεν χαλούσαν τα δόντια των προγόνων μας παρόλο που δεν τα έπλεναν;

Λιγότερο από το 1% των δοντιών αρχαίων ανθρώπων που μελετήθηκαν, είχαν σημάδια τερηδόνας.
Cibum Newsroom -

Η εμμονή του TikTok με το ρόδι: Το φρούτο ξαναβρίσκει την δόξα που είχε την εποχή της Αναγέννησης

Γιατί τα hashtag #pomegranate και #pomegranategirl που παρουσιάζουν συζητήσεις για τη σεξουαλικότητα και τον φεμινισμό έχουν γίνει δημοφιλή.
Cibum Newsroom -

Αρσενικό σε μπύρα: Η δηλητηρίαση που επηρέασε πάνω από 6.000 ανθρώπους στη βορειοδυτική Αγγλία

Πως η έκπτωση στην ποιότητα των πρώτων υλών για μεγαλύτερο κέρδος, οδήγησε στη πρωτοφανή στην ιστορία δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

“Ασιατική λάμψη” : Το φαινόμενο εκτεταμένης δυσανεξίας στο αλκοόλ και η σχέση του με το… ρύζι

Πως η εξημέρωση του ρυζιού σχετίζεται με τη δυσανεξία στο αλκοόλ;
Cibum Newsroom -

Γιατί οι Άγγλοι μετράνε την μπύρα σε πίντες?

Οι Άγγλοι δεν λένε "πάμε για μία μπύρα" αλλά... "πάμε για μια πίντα".
Cibum Newsroom -

Τι πραγματικά συνέβαινε με τις ενδοφλέβιες ενέσεις φυστικοβούτυρου και μαγιονέζας το 1969;

Ήταν όντως ένας τρόπος για τους εφήβους να φτάσουν "ψηλά";
Cibum Newsroom -

Από τι γίνονται τα φιστίκια κρόκερ ή κροκερίνο;

Τα ιαπωνικά φιστίκια με ρίζες από το Μεξικό που έχουν γίνει "viral" και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

“Παλληκάρια”: Τα φαγητό των Θεοφανίων

Το πιάτο για ανθρώπους και ζώα την ημέρα των Θεοφανίων στο Ηράκλειο.
Cibum Newsroom -

Γάμος: Ποια θωρούνται “φαγητά τύχης”

Τα πιο τυχερά φαγητά για τους νεόνυμφους.
Cibum Newsroom -

Το πρωτοχρονιάτικο κέρασμα της βρύσης στην Κρήτη – «καλημέρα βρύση, χρόνια πολλά»

Το έθιμο ένδειξη σεβασμού και τιμής στο νερό.
Cibum Newsroom -

Και όμως… η Λέσβος είχε κάποτε μπανανιές!

Εντυπωσιακά τα νέα στοιχεία για τα απολιθωμένα φυτά της περιοχής του Απολιθωμένου Δάσους.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι Ιταλοί τρώνε φακές και ολόκληρα μακαρόνια την παραμονή πρωτοχρονιάς

Τα γαστρονομικά έθιμα της Ιταλίας στο τραπέζι του πρωτοχρονιάτικου ρεβεγιόν.
Cibum Newsroom -

Γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621): Ο ενισχυτής γεύσης που προκαλεί φόβο και το σύνδρομο του κινέζικου εστιατορίου

Ποια τρόφιμα περιέχουν MSG - Η πολυτάραχη ιστορία του πιο δημοφιλούς ενισχυτικού γεύσης.
Cibum Newsroom -

Ικαρία: Τα πικρά χόρτα είναι το μυστικό της μακροζωίας; Ευρήματα επιστημονικής μελέτης

«Το πικρό είναι καλύτερο» - Τα άγρια χόρτα στη Γαλάζια Ζώνη της Ικαρίας.
Cibum Newsroom -

Άλειμμα Marmite: Αγάπησέ το ή μίσησέ το, αλλά βασικά… φάτο!

Το βρετανικό άλειμμα (spread) από μαγιά μπύρας με την απίστευτη θρεπτική αξία.
Cibum Newsroom -

Το έθιμο του τηγανισμένου συκωτιού μετά τη λειτουργία των Χριστουγέννων

Στην Κρήτη, μόλις τελείωνε η λειτουργία των Χριστουγέννων, γυναίκες παρατάσσονταν στην πόρτα της εκκλησίας με πανέρια ή πιατέλες στα χέρια.
Cibum Newsroom -

15 χριστουγεννιάτικα πιάτα από όλο τον κόσμο

Από τη ρέγκα julesild της Δανίας το παντεσπάνι με μαρμελάδα βερίκοκο της Νοτίου Αφρικής.
Cibum Newsroom -

Τα χοιροσφάγια τσι Κρήτης παραμονή Χριστουγέννων

Η σφαγή του χοίρου ήταν γιορτή για όλη την οικογένεια και με το κρέας του, εκτός από το κυρίως πιάτο των Χριστουγέννων έφτιαχναν λουκάνικα, πηχτή, απάκι, σύγκλινα, τσιγαρίδες και ομαθιές
Γιώργος Μορφονιός -

Χριστούγεννα στα Χανιά

 Τα χοιροσφάγια, το χριστόψωμο και οι "αέρηδες" στα Χανιά.
Cibum Newsroom -

 Η Παράδοσης της Ζακυνθινής χριστουγεννιάτικης κουλούρας

Το Παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γεύμα στη Ζάκυνθο δεν περιλαμβάνει γαλοπούλα αλλά μπροκολόσουπα, κόκκινο κρασί και παραδοσιακή κουλούρα.
Cibum Newsroom -
1...101112...27Σελίδα 11 από 27

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι

Ροή Ενημέρωσης

Οι 5 ασκήσεις που μπορεί να κάνετε λάθος χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία και άσκηση

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Ασφάλεια Τροφίμων

Λέσβος: Πέθανε κτηνοτρόφος λίγο μετά τη θανάτωση του κοπαδιού του λόγω αφθώδους πυρετού

Νέα

Κυκλοσπορίωση: Πώς ένα παράσιτο μπορεί να φτάσει από τα λύματα στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοόλ: Τι έδειξε μεγάλη μελέτη για κρασί, μπύρα και ποτά

Υγεία

Πάρος: Χωρίς ναυαγοσώστη η πισίνα του beach bar όπου πνίγηκε ο 4χρονος

Νέα

Το φάρμακο που προκάλεσε μία από τις μεγαλύτερες τραγωδίες και σήμερα χρησιμοποιείται ξανά

Υγεία

Επτά τροφές που μπορεί να βοηθούν την κυκλοφορία του αίματος

Διατροφή και Υγεία

Αν κόψετε τα γλυκά, θα πάψετε να τα λιγουρεύεστε; Τι έδειξε νέα μελέτη

Διατροφή και Υγεία