Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

“Τροφιμομαντεία”: Προβλέποντας το μέλλον με κρεμμύδια, λάχανα και αυγά!

Η αρχαία τέχνη της μαντείας στην κουζίνα - Από την καφεμαντεία στην μαντεία με... κρεμμύδια.
Cibum Newsroom -

Γαριδάκια: Τι είναι η πορτοκαλί σκόνη που κολλάει στα χέρια;

Πως φτιάχνονται τα γαριδάκια Cheetos - Το επτασφράγιστο μυστικό.
Cibum Newsroom -

Instant Noodles: Το πρόσφατο παγκόσμιο φαινόμενο και οι φωνές διαμαρτυρίας

Τα στιγμιαία noodles, που "γεννήθηκαν" στην Ιαπωνία, έχουν γίνει ένα παγκόσμιο φαγητό.
Cibum Newsroom -

Ομελέτα: Ποια είναι η πιο δύσκολη στον κόσμο

Γνωρίστε την Ιαπωνική Omurice.
Cibum Newsroom -

Ο Αλή-Πασάς απεχθανόταν τον μπακλαβά και τον χαλβά!

Μαγειρεύοντας στην Ήπειρο 100.000 χρόνια - Οι διατροφικές συνήθειες στον χώρο της Ηπείρου στο πέρασμα των αιώνων.
Cibum Newsroom -

Ειδήσεις και ντοκιμαντέρ τροφίμων: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων παρουσιάζεται ως… κατεστραμμένη

Αξιοπιστία και σαφήνεια μπορούν να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ επιστημόνων τροφίμων και καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Η δίαιτα ξυδιού του Λόρδου Byron – Τι λένε οι ειδικοί

Τι μπορεί να προκαλέσει η παρατεταμένη κατανάλωση ξυδιού;
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Οι άνθρωποι κατέστρεφαν το περιβάλλον χιλιάδες χρόνια πριν…

Στην αρχαιότητα οι άνθρωποι είχαν ήδη αρχίσει την υπεραλίευση και αυτό το εύρημα συμπληρώνει τις πληροφορίες από τα ρωμαϊκά χρόνια ότι είχε σταματήσει η νυχτερινή αλιεία για την προστασία του θαλάσσιου οικοσυστήματος.
Cibum Newsroom -

Κολιτσιάνοι Βόλου: Ο αχτύπητος μεζές στα τσιπουράδικα της πόλης

Εκλεκτός μεζές μόνο για τους μυημένους.
Cibum Newsroom -

Μποζολέ: Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Όπως κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, το καινούργιο Μποζολέ έφθασε στη Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Mincemeat pie: Το παράξενο βρετανικό Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο με κιμά και ζάχαρη

Πως η ζάχαρη καθόρισε τη συνταγή στο πέρασμα των χρόνων.
Cibum Newsroom -

Το “αδικημένο” σέσκουλο: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Γιατί λέγεται ελβετικό (Swiss chard) αφού στην πραγματικότητα είναι Σικελικό;
Δέσποινα Χάρου -

Η γαλοπούλα στην Ελλάδα και τα… «μυστικά» της

Η γαλοπούλα έφτασε στην Ελλάδα το 1960 μέσω της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και συνεχίζει απτόητη την ανοδική της πορεία.
Cibum Newsroom -

Σαλάτα: Η επανάσταση του δημοφιλέστερου ορεκτικού στον κόσμο

Πως δημιουργήθηκε η Ceasar's σαλάτα- Η θέση του ντάκου στην παγκόσμια κατάταξη.
Cibum Newsroom -

Spiro Spathis: Το αναψυκτικό του Έλληνα που… «τα σπάει» στην Αίγυπτο – Τρελές πωλήσεις μετά τον πόλεμο στη Γάζα

Το αντιδυτικό Μποϊκοτάζ στη Μέση Ανατολή οδήγησε το αναψυκτικό του Έλληνα Μετανάστη σε αύξηση των πωλήσεων 350%.
Cibum Newsroom -

Από που προέρχεται η ομελέτα;

Πως συνδέεται ο Ναπολέων;
Cibum Newsroom -

Η Κορινθιακή σταφίδα απέκτησε το δικό της μουσείο

Χώρος διάσωσης και διάδοσης της σταφιδικής ιστορίας, το κτίριο του Ινστιτούτου Αρχαίας Ελληνικής Ιστορίας, «Σωσίπολις» στον Πύργο.
Cibum Newsroom -

Μυτιλήνη: Η μεγάλη γιορτή του κάστανου στην Αγιάσο

Ο Αγιασώτικος καστανιώνας αποτελεί πόλο έλξης ντόπιων και ξένων επισκεπτών.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Vegan: Ο Πυθαγόρας ήταν υπέρμαχος μιας διατροφής χωρίς κρέας και ζωικά προϊόντα

Η ίδρυση του όρου και οι αναφορές από την αρχαιότητα.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια ημέρα Πατσά…

Και όμως υπάρχει.
Cibum Newsroom -
1...111213...26Σελίδα 12 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα
Υγεία

Στην Ελλάδα το κουνούπι φορέας της Ιαπωνικής εγκεφαλίτιδας – Το κοινό ανακοινωθέν ECDC και EFSA

Οι 27 από τις 29 νέες καταγραφές του Culex tritaeniorhynchus στην Ευρώπη αφορούν την Ελλάδα,

Ροή Ενημέρωσης

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο πνιγμού από αγκίστρι σε πλοκάμια χταποδιού μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνια μορφή αλλεργίας από κάσιους θέτει σε εγρήγορση τις υγειονομικές αρχές

Υγεία

Πώς θα αναγνωρίσετε ένα ληγμένο αντηλιακό

News Line

Ελληνικό καλοκαίρι: Οι διατροφικές ανάγκες και οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων

Διατροφή και Υγεία

«Χρυσή Φούσκα 2026»: Τα υποψήφια προϊόντα για την πιο παραπλανητική διαφήμιση της χρονιάς

News Line

Οι ελληνικές εξαγωγές ζαχαρωδών και σνακς στη Γερμανία έφτασαν τα 62,4 εκατ. ευρώ

Εξαγωγές

Η ΕΕ ενισχύει τους ελέγχους στις εισαγωγές τροφίμων και αναδιαμορφώνει τις πιστοποιήσεις για τα οστρακοειδή από τις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων