Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Η ανατρεπτική ιστορία της μαργαρίνης

Και όμως, η προέλευση του ονόματος της μαργαρίνης είναι Ελληνική!

Cibum - 7 Δεκεμβρίου, 2021

Μπισκότα Παπαδοπούλου: 100 χρόνια ιστορίας – Η επιχείρηση “πόρτα πόρτα” που έγινε κολοσσός

Τα μπισκότα Παπαδοπούλου κλείνουν έναν αιώνα το 2022. Η πορεία από τη Μικρασιατική καταστροφή στην κορυφή του κόσμου και τα μελλοντικά σχέδια

Cibum - 6 Δεκεμβρίου, 2021

Γαλοπούλα: Γιατί καθιερώθηκε ως το παραδοσιακό φαγητό της ημέρας των ευχαριστιών

Περίπου 45 έως 46 εκατομμύρια γαλοπούλες καταναλώνονται κάθε χρόνο την Ημέρα των Ευχαριστιών στις ΗΠΑ

Cibum - 1 Δεκεμβρίου, 2021

Η ιστορία του Κυριακάτικου ψητού, μετράει ήδη 100 χρόνια!

Το ψητό έχει γίνει κάτι σαν κεντρικό κομμάτι του οικογενειακού τραπεζιού και πλέον περιλαμβάνει οτιδήποτε.

Cibum - 26 Νοεμβρίου, 2021

Νέο ΠΓΕ σκόρδο από την Πορτογαλία, με ιδιότητες συντηρητικού τροφίμων

Το «Alho da Graciosa» υποβλήθηκε σε δοκιμές ως αναστολέας της Listeria monocytogenes με πολύ καλά αποτελέσματα

Cibum - 26 Νοεμβρίου, 2021

Η σκληρότερη ποινή σε υπόθεση ασφάλειας τροφίμων – Ξεκίνησε από ισόβια και έγινε 28 χρόνια χωρίς αναστολή!

Τι μπορεί να μας διδάξει η υπόθεση σαλμονέλας της Peanut Corporation

Cibum - 24 Νοεμβρίου, 2021

Πίτσα Μαργαρίτα: Η Ιστορία της πιο δημοφιλούς πίτσας στον κόσμο

Τι λέει ο θρύλος για τη Βασίλισσα Μαργαρίτα που είχε κουραστεί από την γκουρμέ γαλλική κουζίνα του παλατιού

Cibum - 16 Νοεμβρίου, 2021

Το πιτόγυρο στη Νέα Υόρκη λέγεται σάντουιτς… Η δικαίωση του Σαλονικιού!

Οι 5 ορισμοί του σάντουιτς, σύμφωνα με το νόμο- Ποιος και που μπορεί να χρησιμοποιεί τη λέξη σάντουιτς

Cibum - 9 Νοεμβρίου, 2021

Cheesecake: Η καταγωγή του είναι από τη… Σάμο! Η απλή συνταγή του Αθηναίου του Ναυκρατίτη

Το δημοφιλές γλυκό προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα και μετράει περισσότερα από 4.000 χρόνια ζωής

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

Όταν ο Ρούσβελτ κήρυξε πόλεμο στις μπανανόφλουδες!

Ο τρόμος της μπανάνας στις αρχές του 20ου αιώνα στη Νέα Υόρκη

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2021

Πατητήρι κρασιού 2.700 ετών ανακαλύφθηκε στο Ιράκ

Το παλαιότερο βιομηχανικό οινοπιεστήριο στη βόρεια Μεσοποταμία

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2021

Dorito’s: Η ιστορία του μεξικάνικου σνακ που γεννήθηκε στη Disneyland

Το success story του… εύφλεκτου πλην δημοφιλούς σνακ

Cibum - 1 Νοεμβρίου, 2021

Πέθανε ο “πατέρας του τιραμισού” σε ηλικία 93 ετών

«Μαζί του κλείνει ένα σημαντικό κεφάλαιο της ιστορίας του Τρεβίζο»

Cibum - 1 Νοεμβρίου, 2021

“Λαθρεμπόριο” σάντουιτς στο διάστημα. Ποιος αστροναύτης έκρυψε στην στολή του ένα σάντουιτς με corned beef!

Η έντονη αντίδραση της NASA

Cibum - 30 Οκτωβρίου, 2021

Ο τσιγκούνης Τζακ και η απίστευτη ιστορία της κολοκύθας του Halloween!

Οι δοξασίες και οι Ιρλανδικοί μύθοι για την τρομακτική κολοκύθα

Νίκος Γδοντέλης - 30 Οκτωβρίου, 2021

Πριν από 2.700 χρόνια οι ευρωπαίοι κατανάλωναν ροκφόρ και μπύρα!

Η αγάπη του ανθρώπου για το τυρί και τη μπύρα κρατάει σχεδόν τρεις χιλιετίες.

Cibum - 29 Οκτωβρίου, 2021

Bar code: Κοντεύει τα 50 και δίνει τη σκυτάλη στους… “απογόνους” του !

Νέα επανάσταση στις αγορές των καταναλωτών

Cibum - 26 Οκτωβρίου, 2021

Η πρώτη λαϊκή αγορά της Αθήνας: «Εδώ οι καλές αγκινάρες που ψώνισε ο Βενιζέλος»

“Η ζήτησις προβλέπεται μεγίστη…”

Cibum - 26 Οκτωβρίου, 2021

Παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών: το πιο… «ευέλικτο» τρόφιμο

Κάθε Ιταλός καταναλώνει 27 κιλά ζυμαρικά το χρόνο… μόνος του!

Cibum - 25 Οκτωβρίου, 2021

Iαπωνικό ουίσκι: H “αθόρυβη” Παγκόσμια άνοδος και αναγνώριση- Ένα Yamazaki κοστίζει 257.000€!

Η ιστορία του πρώτου Ιαπωνικού αποστακτηρίου ουίσκι.

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2021

1...10 1112Σελίδα 12 από 12

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων30 Μαΐου, 2023

Ιστορία Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Φέτα: Αξιολόγηση ποιότητας σε συνάρτηση με το δοχείο ωρίμανσης – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Κοροϊδεύουν επίσημα το φυτικό γάλα: Καταγγελία για την περιπαικτική διαφήμιση “γάλα από ξύλο”

Οι 12 άνδρες που πρώτοι δοκίμασαν πρόσθετα τροφίμων και η περιβόητη “Ομάδα Δηλητηριάσεων” (The Poison Squad)

Ροή Ενημέρωσης

Βιομηχανία αυγών: Ανίχνευση σπασμένων αυγών μέσω βίντεο

Παγωτό: Είναι ασφαλές για κατανάλωση στην εγκυμοσύνη;

Eξυβρίζουν τους οδηγούς της Βud Light και τους αποκαλούν «gay πωλητές μπύρας»

Ουίσκι: Η Jack and Victor κέρδισε την δικαστική μάχη με την Jack Daniel’s

Φέτα: Αξιολόγηση ποιότητας σε συνάρτηση με το δοχείο ωρίμανσης – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Οι ηλεκτρονικές ετικέτες ραφιού αλλάζουν το τοπίο

Διατροφή χαμηλή σε φλαβανόλες οδηγεί σε απώλεια μνήμης!

Απομυθοποίηση πρόσθετων που έχουν… “χημικό” άκουσμα

Τρόφιμα: Αύξηση 9,1% στον τζίρο του λιανεμπορίου το 4μηνο – Το 68% των Ελλήνων «κόβει» τις περιττές δαπάνες

Επιθεώρηση εργασίας: Όταν αδήλωτοι εργαζόμενοι κλειδώνονται στα… ψυγεία!

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Γαλάζιες σημαίες στην Ελλάδα: Τι κάνουμε λάθος (και εδώ) ;

Αυγοτάραχο Trikalinos: Το καλύτερο Ελληνικό προϊόν και ένα από τα 30 καλύτερα του κόσμου!

Ανατροπή: Αμφιλεγόμενα τα οφέλη του κουρκουμά στον άνθρωπο

Must Read

Φέτα: Αξιολόγηση ποιότητας σε συνάρτηση με το δοχείο ωρίμανσης – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Κοροϊδεύουν επίσημα το φυτικό γάλα: Καταγγελία για την περιπαικτική διαφήμιση “γάλα από ξύλο”

Οι 12 άνδρες που πρώτοι δοκίμασαν πρόσθετα τροφίμων και η περιβόητη “Ομάδα Δηλητηριάσεων” (The Poison Squad)

Follow Us