Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
20.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ιστορία Τροφίμων

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα: Στην ΑΓΣ τις καθαρίζουν με… βουρτσάκι!

Μία αναδρομή στην πορεία και την αποδοχή της γαλοπούλας στην Ελλάδα - Η κατά κεφαλήν κατανάλωση της γαλοπούλας στην χώρα μας είναι η χαμηλότερη στην ΕΕ.

Τεχνολογία Τροφίμων: Από την πρώτη παστερίωση του Louis Pasteur στην τρισδιάστατη εκτύπωση τροφίμων

Μια περιεκτική ιστορική αναδρομή στην πορεία της τεχνολογίας τροφίμων που έχει αλλάξει τον κόσμο.

Τα σουηδικά κεφτεδάκια είναι…τουρκικά!

Μια δημοσίευση του 2018 από τον επίσημο εθνικό λογαριασμό της Σουηδίας στο Twitter ανέφερε πως τα περίφημα σουηδικά κεφτεδάκια ήρθαν στην πραγματικότητα από την Τουρκία, μέσω του βασιλιά Καρόλου του 12ου το 18ο αιώνα.

Βόλος: Η Ιστορία των “τσιπουράδικων” – Θρύλοι του κινηματογράφου, φανατικοί θαμώνες

Σοφία Λόρεν, Αριστοτέλης Ωνάσης, Ορνέλα Μούτι, Βασίλισσα Σοφία, Νίκος Ξανθόπουλος, μόνο μερικοί που λάτρεψαν την "μυσταγωγία" των τσιπουράδικων.

Toblerone: Τα 7 άγνωστα μυστικά της δημοφιλούς σοκολάτας

6 γεγονότα και μία συμβουλή για να απολαμβάνεται καλύτερα την σοκολάτα του... αεροδρομίου!

Ψάρι στα κάρβουνα πριν από 780.000 χρόνια!

Το ερώτημα πότε οι πρόγονοι μας άρχισαν να χρησιμοποιούν φωτιά για να μαγειρέψουν, αποτελεί ζήτημα έντονου επιστημονικού διαλόγου και διαφωνιών εδώ και τουλάχιστον έναν αιώνα.

Απεργία πείνας: Μια μορφή αντίστασης με τίμημα τη σωματική ακεραιότητα

Μια ενδοσκόπηση στις πρακτικές και διεθνή παραδείγματα της απεργίας πείνας, μια μορφής επίτευξης ορισμένων σκοπών.

Kρέας εργαστηρίου: Η ιστορία του είναι πολύ πιο παλιά απ’ όσο νομίζουμε!

Το in vitro κρέας "γεννήθηκε" σε επιστημονικά εργαστήρια πριν πολλά χρόνια, βήμα βήμα αλλά πλέον έχει συγκεντρώσει πάνω του τα φώτα της παγκόσμιας κοινότητας.

Red Bull: Πέθανε ο άνθρωπος πίσω από το μεγαλύτερο ενεργειακό ποτό στον κόσμο

Ο Ντίτριχ Μάτεσιτς ξεκίνησε σαν πωλητής της Procter & Gamble αλλά πλέον η περιουσία υπολογίζεται σε 25 δισ. δολάρια.

Είναι το cheesecake…Ελληνικό;

Κι όμως, σύμφωνα με ορισμένες συνταγές των αρχαίων Ελλήνων, το πρώτο είδος cheesecake παρασκευαζόταν στην Ελλάδα τον 5ο αιώνα π.Χ.!

Παγκόσμια ημέρα Αυγού: Το ταπεινό πλην ευεργετικό τρόφιμο που… απαγορευόταν στους Ολυμπιακούς αγώνες!

Στην αρχαιότητα το αυγό ήταν το... αντίστοιχο σημερινό ντόπινγκ !

Γιατί το μήλο αποτελεί σύμβολο προσφοράς στους δασκάλους;

Μια τόσο απλή, αλλά ευγενική χειρονομία, το μήλο αποτελεί παραδοσιακά ένα είδος δώρου στους δασκάλους. Η ρίζα αυτής της πράξης είναι αρκετά ενδιαφέρουσα ιστορικά.

Ποιος ήταν ο Johnnie Walker

Η ιστορία του ουίσκι Johnnie Walker ξεκινά, όπως είναι αναμενόμενο, με τον άνθρωπο που έδωσε στο πιο δημοφιλές ουίσκι στον κόσμο, το όνομά του.

Η καταγωγή της τηγανητής πατάτας

Και όχι δεν είναι από τη Γαλλία, όπως προδίδει το όνομα French Fries!

Γάλα: Ποια η διαφορά του εβαπορέ με το συμπυκνωμένο

Γάλα εβαπορέ: Το ακτοπλοϊκό ταξίδι που άλλαξε την ιστορία στα γαλακτοκομικά

Η άγνωστη και… θεότρελη ιστορία του baking Powder – Δωροδοκίες, φυλακίσεις και αδυσώπητος πόλεμος για τη… λευκή σκόνη!

Η ιστορία πίσω από την "θαυματουργή" λευκή ουσία κρύβει απαγορεύσεις, φυλακίσεις, δωροδοκίες εκατομμυρίων, βιομηχανική κατασκοπεία και αιματηρό πόλεμο εταιρειών Για το μεγαλύτερο μέρος της...

Μαστίχα: Ο “Λευκός Χρυσός” της Χίου

Από τα λίγα ελληνικά προϊόντα που η ζήτηση ξεπερνά κατά πολύ την προφορά!

Πως παράδοση και ταυτότητα μεταφέρονται μέσω του φαγητού

Η ποντιακή ταυτότητα, μεταφέρεται από γενιά σε γενιά μέσω της κατανάλωσης τροφής

Πορτογαλία: Το γλυκό των μοναχών που έγινε ΠΓΕ

Τον 19ο αιώνα, ποιητές και τραγουδιστές συρρέουν στο Μοναστήρι του Οδιβέλα για να αναζητήσουν ένα βλέμμα και έναν μικρό κύβο μαρμελάδας από τις μοναχές-ζαχαροπλάστες.

Πως και από τι φτιάχνεται η ζελατίνη

Πρώτες ύλες - Παραγωγική διαδικασία - Η σύνδεση με τη νόσο των τρελών αγελάδων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πλαστικά καλαμάκια: Ποιος κοροϊδεύει ποιον; – Της Άννας Λεκατσά*

Επέμβαση διάσωσης του πλανήτη ξεκινώντας από τα πλαστικά καλάμια: "Η εγχείρηση πέτυχε αλλά ο ασθενής πέθανε..."

Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών από απάτη τροφίμων – Περίπτωση χρήσης θειωδών στο κρέας

Διαχείριση κινδύνου παράνομης χρήσης θειωδών αλάτων σε παρασκευάσματα κρέατος.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης