Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Συσκευασία κάψουλας καφέ με πολυμερή από ανακυκλωμένα υλικά

Με την καινοτομία αυτή, κατασκευάζονται πολυμερή χρησιμοποιώντας μια προηγμένη διαδικασία ανακύκλωσης για τη μετατροπή πλαστικών αποβλήτων σε πρώτη ύλη.
Cibum Newsroom -

Μοριακή γαστρονομία «Made in Greece» από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον ΕΛΓΟ – Δήμητρα

Έξι καινοτόμα προϊόντα μοριακής κουζίνας στο πλαίσιο του έργου «ΜΕΛΟΞ» με προϋπολογισμό πάνω από μισό εκατ. ευρώ
Cibum Newsroom -

Αγροοικολογία: Η μετάβαση προς eco-friendly γεωργία και συστήματα τροφίμων

Η αγροοικολογία επηρεάζει μεγάλο φάσμα γεωργικών πρακτικών, από τις ποικιλίες που χρησιμοποιούνται έως τις πρακτικές διαχείρισης του εδάφους και τις στρατηγικές διαφοροποίησης των καλλιεργειών
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Οι καταναλωτές προτιμούν τις διαφανείς συσκευασίες

Στροφή σε μινιμαλιστική εμφάνιση και αίσθηση της συσκευασίας τροφίμου και ταυτόχρονα υψηλή απόδοση φραγμού και ασφάλειας για την υγεία
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Ενεργή συσκευασία κατά της Salmonella

Στόχος της REFUCOAT είναι να αντικαταστήσει τις τρέχουσες συσκευασίες με πιο βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις με καλύτερες επιδόσεις
Cibum Newsroom -

Τα πολυμερή με βάση τη ζάχαρη σύμμαχοι της ανακύκλωσης του πλαστικού

Τα νέα υλικά διατήρησαν τις «εξαιρετικές» μηχανικές τους ιδιότητες μετά από κονιοποίηση και θερμική επεξεργασία
Cibum Newsroom -

Η τάση για ψυχική ευεξία αλλάζει το παιχνίδι στην βιομηχανία τροφίμων

Η ψυχική ευεξία αναδύεται ως η νούμερο ένα τάση υγείας που επηρεάζει τις επιλογές τροφίμων και ποτών αλλά και τα συμπληρώματα διατροφής
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Βιώσιμη επίστρωση φραγμού που αποτρέπει τη μετάδοση οξυγόνου, λαδιού και λίπους – 14 διπλώματα ευρεσιτεχνίας

Η επικάλυψη Melox συμβάλει στη διατήρηση της ποιότητας και της ακεραιότητας των συσκευασμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η PepsiCo λανσάρει αναψυκτικό με σπόρους κάνναβης

Το νέο αναψυκτικό εστιάζει στην ενίσχυση της καλής, χαλαρής διάθεσης
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Αγρόκτημα μέσα σε σουπερμάρκετ! Κάθετη γεωργία εσωτερικού χώρου από τη Walmart

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ θα εγκαταστήσει εσωτερική πλατφόρμα τεχνολογίας κάθετης γεωργίας για πώληση φρέσκων προϊόντων απευθείας στον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

ΚΡΙ – ΚΡΙ: Πρόβλεψη της ζήτησης των προϊόντων από την WITSIDE

Η εταιρία προηγμένων αναλύσεων, ολοκληρώσει τον ψηφιακό μετασχηματισμό της γαλακτοβιμηχανίας
Cibum Newsroom -

Δ. Καλίας στο cibum: Η τροφή του μέλλοντος καλλιεργείται στην Ελλάδα!

Δρ. Δ. Καλίας: «Στόχος μας είναι η Plankton First να αναδειχθεί ως ο μεγαλύτερος κόμβος παραγωγής και διάθεσης φυτοπλαγκτού στην Ευρώπη».
Cibum Newsroom -

Το κρέας εργαστηρίου περιλαμβάνεται στο πενταετές οικονομικό πρόγραμμα της Κίνας για πρώτη φορά

Η συμπερίληψη του καλλιεργούμενου κρέατος στο τρέχον πενταετές σχέδιο της Κίνας, σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο για τον κλάδο των εναλλακτικών τροφίμων
Cibum Newsroom -

Συμπλήρωμα διατροφής ιχθυελαίου από παραπροϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας: Νέα επιστημονική ανακάλυψη με… “ουσία”

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Λίμερικ με επικεφαλής Έλληνα καθηγητή, δημιούργησαν συμπληρώματα διατροφής από κεφάλια σολομού με εκχύλιση πολικών λιποειδών
Cibum Newsroom -

Η Κίνα προχωρά σε γονιδιακά επεξεργασμένες καλλιέργειες

Κινέζοι ερευνητές χρησιμοποίησαν γονιδιακή επεξεργασία για να δημιουργήσουν σπόρους μαρουλιού πλούσιους σε βιταμίνη C και ρύζι ανθεκτικό στα ζιζανιοκτόνα
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Οι τάσεις Nolo, Vegan και «High Street To Home» αντικατοπτρίζονται στα Βραβεία Προϊόντος της Χρονιάς

10.000 καταναλωτές ψήφισαν το προϊόν της χρονιάς, δείχνοντας τι είναι αυτό που θέλουν από τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Βραχιόλι στον αστράγαλο μετράει και ενημερώνει για τα επίπεδα μέθης

Οι ερευνητές μέτρησαν τη μέθη με ένα βραχιόλι στον αστράγαλο που μπορεί να ανιχνεύσει τη συγκέντρωση αλκοόλ μέσω του ιδρώτα
Cibum Newsroom -

Εστίαση-Catering: Καινοτόμος εξοπλισμός για καλλιέργεια “μικρολαχανικών” επί τόπου

Τα μικρολαχανικά μπορούν να προσθέσουν εκπληκτική παρουσίαση σε ένα έτοιμο πιάτο, καθώς και υφές και λεπτές γευστικές αποχρώσεις, καθιστώντας τα μια ταχέως αναπτυσσόμενη τάση για το φαγητό σε εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Η πρώτη στον κόσμο Vegan ποδοσφαιρική ομάδα

Οι βιώσιμες ενέργειες που έχουν καταστήσει τη Forest Green Rovers τον πιο φιλικό προς το περιβάλλον ποδοσφαιρικό σύλλογο στον πλανήτη
Cibum Newsroom -

Χαλκιδική – Domaine Agrovision: Θάβουν το κρασί δίπλα στα αμπέλια για “υπεδάφια παλαίωση”

Τα μπουκάλια "φυτεύονται" δίπλα στις ρίζες από τα αμπέλια και θα μείνουν εκεί τουλάχιστον για 12 μήνες
Cibum Newsroom -
1...707172...81Σελίδα 71 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία

Νέες Ρυζογκοφρέτες με Επικάλυψη από την Agrino!

Λιανεμπόριο

Μπορεί η διαλειμματική νηστεία να επηρεάσει τη νόσο Huntington; Τα πρώτα δεδομένα σε ασθενείς

Υγεία

Τι δείχνει το βάρος της εφηβείας για τη βιολογική γήρανση 40 χρόνια αργότερα

Υγεία

Μικροσκοπικό εμφύτευμα επιτρέπει ταυτόχρονα καταγραφή και παρέμβαση στον εγκέφαλο

Επιστήμη