Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Διεθνή: Στρατηγική συνεργασία για μείωση της ζάχαρης στα προϊόντα σοκολάτας

Αλλάζει το παιχνίδι στην αγορά προϊόντων με λιγότερη ζάχαρη
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Βακτήρια που μετατρέπουν το διοξείδιο του άνθρακα σε τροφή

Η ομάδα του μικροβιολόγου Nico Claassens εργάζεται για την ανάπτυξη βακτηρίων που μετατρέπουν το CO 2 σε θρεπτικά συστατικά όπως η ζάχαρη
Cibum Newsroom -

Πνευματική ιδιοκτησία: Νέα εποχή στα Ευρωπαϊκά διπλώματα ευρεσιτεχνίας

Το ενιαίο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας θα παρέχει απλή και οικονομικά προσιτή προστασία των ευρεσιτεχνιών στην Ευρώπη μέσω μιας ενιαίας διαδικασίας καταχώρισης διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και επίλυσης διαφορών.
Cibum Newsroom -

EFSA: Δωρεάν Workshop για τα μικρά σωματίδια και τα νανοσωματίδια στα τρόφιμα

Η EFSA διοργανώνει διαδικτυακό εργαστήριο το οποίο θα πραγματοποιηθεί 31/03/22-01/04/22 με θέμα "Μικρά σωματίδια και νανοσωματίδια στα τρόφιμα".
Cibum Newsroom -

Vegan burger: Τρία χρόνια πειραματισμών για το Mcplant της McDonald’s

Το συγκεκριμένο burger αναπτύχθηκε από κοινού με την Beyond Meat και χρειάστηκαν 36 μήνες για να δημιουργηθεί ύστερα από μια εκτεταμένη έρευνα και ανάπτυξη
Cibum Newsroom -

Κρασί από μέλι (υδρόμελι): Νέα μελέτη προβλέπει τεράστια ανάπτυξη

Η «Έκθεση Ανάλυσης Κρασιού Μελιού, Μέγεθος, Τάσεις, Ανάλυση Βιομηχανίας» παρέχει πληροφορίες σχετικά με τους σημαντικούς κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αγοράς.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν Webinar της EFSA σχετικά με τη διαδικασία αίτησης για τους ισχυρισμούς υγείας

Στην εκδήλωση καλούνται εκπρόσωποι επιχειρήσεων, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, καθώς και εργαστήρια και εγκαταστάσεις αναλύσεων και δοκιμών.
Cibum Newsroom -

Caprado: Ήρθαν οι ψηφιακές αποδείξεις σουπερμάρκετ

Με το νέο σύστημα, ο πελάτης εξοικονομεί χρόνο αναμονής στο ταμείο, έχει τις πληροφορίες διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή και μπορεί να κάνει ερωτήσεις, καθώς και να κάνει αποθήκευση και κοινή χρήση.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στην Εστίαση: Σύστημα πλύσης φιαλών Meiko

Το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα είναι δύο φορές πιο γρήγορο από τα υπόλοιπα πλυντήρια
Cibum Newsroom -

Επιτέλους: Τσίχλα που κόβει τη λαχτάρα για γλυκό

Η πατενταρισμένη τσίχλα έχει γεύση μέντας και, χρειάζεται μόλις δύο λεπτά για να μπλοκάρει τους υποδοχείς ζάχαρης στη γλώσσα για έως και δύο ώρες
Cibum Newsroom -

Οι επιλογές των καταναλωτών διαμορφώνουν τις επόμενες κινήσεις της βιομηχανίας τροφίμων

Τα στοιχεία ερευνών και δημοσκοπήσεων είναι αποκαλυπτικά για το τι θέλουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Το πρώτο φιλέτο vegan σολομού φέρνει τα πάνω κάτω στη βιομηχανία θαλασσινών

γιατί... «τα φυτά κάνουν τα καλύτερα ψάρια»!
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Πόσα γνωρίζουν οι έφηβοι για τα τρόφιμα;

Οι αντιλήψεις των παιδιών για την ποιότητα και την υγιεινή των προγραμμάτων διατροφής είναι ακόμα θολή. Τι γίνεται όμως με τους εφήβους;
Cibum Newsroom -

Καινοτομία συσκευασίας: Τα πρώτα ασηπτικά χαρτοκιβώτια πλήρους φραγμού χωρίς αλουμίνιο

Τα υλικά συσκευασίας SIGNATURE EVO διασφαλίζουν ότι ακόμη και τα ευαίσθητα στο οξυγόνο προϊόντα προστατεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς την ανάγκη ψύξης
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Συσκευασία μπάρας που ελέγχει τις μερίδες από την Cadbury – Ανοίγει και ξανακλείνει!

Η νέα τεχνολογία επιτρέπει, να κλείνει η συσκευασία και η υπόλοιπη μπάρα να διατηρεί τη γεύση, την υφή και το σχήμα της
Cibum Newsroom -

Ένζυμα που τρώνε το πλαστικό! Η λύση στο πρόβλημα της ρύπανσης;

Αυτές οι ανακαλύψεις θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν από τις βιομηχανίες συσκευασίας και διαχείρισης απορριμμάτων για την αντιμετώπιση της ρύπανσης.
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Γιατί οι Έλληνες πρέπει να εκμεταλλευτούν τα νέα δεδομένα

Οι ερευνητές αναζητούν τα αίτια της αποστροφής των ανθρώπων του Δυτικού Κόσμου απέναντι στην ιδέα της εντομοφαγίας προκειμένου να την κατανοήσουν και να την αναστρέψουν
Cibum Newsroom -

Τα μη αλκοολούχα ποτά γίνονται mainstream

Μπορεί οι πωλήσεις ποτών με μηδέν αλκοόλ να ήταν κάποτε πολύ χαμηλές, όμως, τώρα υπάρχουν εκατοντάδες επωνυμίες - ακόμα και ολόκληρα καταστήματα - που δεν πωλούν τίποτα άλλο παρά ποτά χωρίς αλκοόλ.
Cibum Newsroom -

Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων: Τροποποίηση και βελτίωση του πολυστυρενίου για χρήση σε ενεργές συσκευασίες

Το πολυστυρένιο θα μπορούσε να τροποποιηθεί, να βελτιωθεί και να εμφανίζει χαρακτηριστικά πρόληψης της οσμής τροφίμων προκειμένου να χρησιμοποιηθεί για εφαρμογές σε συσκευασίες ενεργών τροφίμων
Cibum Newsroom -

Eggcheff: Η επαναστατική συσκευή που φτιάχνει αυγό και ομελέτα σε 60 δευτερόλεπτα – Ιδανική για εστιατόρια ξενοδοχεία και catering

Η εταιρεία έχει επενδύσει περισσότερα από 10 χρόνια έρευνας για τη συσκευή που έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας
Cibum Newsroom -
1...717273...80Σελίδα 72 από 80

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα
Υγεία

Στην Ελλάδα το κουνούπι φορέας της Ιαπωνικής εγκεφαλίτιδας – Το κοινό ανακοινωθέν ECDC και EFSA

Οι 27 από τις 29 νέες καταγραφές του Culex tritaeniorhynchus στην Ευρώπη αφορούν την Ελλάδα,

Ροή Ενημέρωσης

Σπάνια μορφή αλλεργίας από κάσιους θέτει σε εγρήγορση τις υγειονομικές αρχές

Υγεία

Πώς θα αναγνωρίσετε ένα ληγμένο αντηλιακό

News Line

Ελληνικό καλοκαίρι: Οι διατροφικές ανάγκες και οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων

Διατροφή και Υγεία

«Χρυσή Φούσκα 2026»: Τα υποψήφια προϊόντα για την πιο παραπλανητική διαφήμιση της χρονιάς

News Line

Οι ελληνικές εξαγωγές ζαχαρωδών και σνακς στη Γερμανία έφτασαν τα 62,4 εκατ. ευρώ

Εξαγωγές

Η ΕΕ ενισχύει τους ελέγχους στις εισαγωγές τροφίμων και αναδιαμορφώνει τις πιστοποιήσεις για τα οστρακοειδή από τις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηλεκτρικές συσκευές: Η κινεζική εταιρεία που «καταβροχθίζει» Ευρωπαϊκούς κολοσσούς όπως η Electrolux

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η Charal γίνεται επίσημος προμηθευτής του Γύρου της Γαλλίας

Νέα

Ο Γρηγόρης Great Place to Work για 4η χρονιά

Εστίαση / Τουρισμός

Coca-Cola: Καταγγελίες κατά της εταιρείας για άντληση νερού από περιοχές με λειψυδρία

Επιχειρήσεις / Οικονομία