Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

“Κακή” οι επιστήμη όταν απορρίπτει τα όμορφα πράγματα…

Οι καταναλωτές θέλουν να απολαμβάνουν τα οφέλη της επιστήμης, αλλά τους κακοφαίνεται όταν κρίνει προϊόντα ή συνήθειες που τους αρέσουν όπως η σοκολάτα!
Cibum Newsroom -

Γιατί αυξάνεται η παγκόσμια αγορά πρωτεϊνών ορού γάλακτος;

Η παγκόσμια αγορά πρωτεϊνών ορού γάλακτος αυξάνεται ραγδαία, και αναμένεται να φτάσει σχεδόν 10 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ μέχρι το τέλος του έτους.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση wrap με κοτόπουλο λόγω παρουσίας Salmonella

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο, ενημέρωσε το καταναλωτικό κοινό για την ανάκληση ενός δημοφιλούς έτοιμου για κατανάλωση προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Κρίση τιμών στα τρόφιμα: Η ποικιλομορφία και τα ανθεκτικά συστήματα τροφίμων είναι η απάντηση

Τα συστήματα τροφίμων χρειάζονται επείγουσα μεταρρύθμιση προκειμένου εκατομμύρια άνθρωποι να γλιτώσουν από την κρίσιμη επισιτιστική ανασφάλεια, σύμφωνα με την IPES.
Cibum Newsroom -

Food label: Οι καταναλωτές δεν ενημερώνονται για το εάν μία συσκευασία είναι βιώσιμη!

Η διαπίστωσή ότι τα φιλικά προς το περιβάλλον χαρακτηριστικά συσκευασίας δεν κοινοποιούνται στους καταναλωτές υπογραμμίζει την επιτακτική ανάγκη για καλύτερες στρατηγικές επικοινωνίας
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Θέλετε την τέλεια συσκευασία; Ρωτήστε τους καταναλωτές!

Η συσκευασία πλέον είναι ένα ισχυρό εργαλείο μάρκετινγκ ικανό να επηρεάσει την αντίληψη των προϊόντων, την απόφαση αγοράς και τις επιλογές τροφίμων των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Συνεχίζεται το δικαστικό θρίλερ για τη γλυφοσάτη στο Round-up της Bayer

Συνεχίζονται στα δικαστήρια οι αξιώσεις αποζημιώσεων από την Bayer AG για το επικίνδυνο ζιζανιοκτόνο
Cibum Newsroom -

Τι περιλαμβάνει το νέο νομοσχέδιο για την προστασία του καταναλωτή που κατατέθηκε στη βουλή

Τα δικαιώματα των καταναλωτών ιδιαίτερα στις ψηφιακές συναλλαγές
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η Ηδονική αντίληψη των καταναλωτών για το γάλα μακράς διάρκειας (UHT)

Τα ευρήματα επιστημονικής έρευνας προσδιόρισαν τα βασικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των γαλακτοκομικών προϊόντων με στόχο τη βελτίωση της αισθητηριακής τους ποιότητας
Cibum Newsroom -

Πόσο πιθανή είναι η τροφική δηλητηρίαση από σούσι;

Τα ωμά ψάρια και θαλασσινά μπορεί να περιέχουν βακτήρια, παρασιτικά σκουλήκια, τοξίνες και ιούς που προκαλούν ασθένειες, όπως σαλμονέλα, λιστερίωση και ανισακίαση.
Cibum Newsroom -

Καλό νέο: Μείωση – έστω και μικρή – στον Δείκτη τιμών Τροφίμων του FAO, τον Απρίλιο

O Δείκτης τιμών για τα  φυτικά έλαια, μειώθηκε κατά 5,7% τον Απρίλιο, με μειώσεις σε φοινικέλαιο, ηλιέλαιο και σογιέλαιο, αλλά σημειώθηκε ρεκόρ αύξησης στο κρέας βοοειδών και πουλερικών
Cibum Newsroom -

Αναλύσεις αλλεργιογόνων: Οι νέες τεχνολογίες ανίχνευσης σε εργαστήρια και μονάδες επεξεργασίας

Οι τροφικές αλλεργίες εξαπλώνονται όλο και πιο πολύ και πλέον είναι επιτακτική η ανάγκη όχι μόνο της σωστής επισήμανσης αλλά και της σωστής και με ακρίβεια ανάλυσης για τον εντοπισμό αλλεργιογόνων
Cibum Newsroom -

Σάλος με τα τρόφιμα κάνναβης, που αντιγράφουν συσκευασίες γνωστών εταιρειών

Την οργή μεγάλων εταιρειών τροφίμων έχουν προκαλέσει οι αντιγραφές συσκευασιών γνωστών προϊόντων, για προϊόντα που περιέχουν κάνναβη
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η στάση των καταναλωτών απέναντι στις μεθόδους διατήρησης των τροφίμων

Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι παραγωγοί υποχρεούνται όχι μόνο να παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία στις συσκευασίες τροφίμων και ποτών, αλλά και την ειδική επεξεργασία που έχει χρησιμοποιηθεί στο εκάστοτε προϊόν διατροφής.
Cibum Newsroom -

Συστήματα HACCP και χημικοί κίνδυνοι

To νέο εργαλείο που υπολογίζει την έκθεση τον καταναλωτών σε χημικές ενώσεις
Cibum Newsroom -

Πόσο άλλαξαν οι διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών μετά τα lockodown

Από το 2020 με την εμφάνιση της COVID-19 και των περιοριστικών μέτρων που εφαρμόστηκαν, υπήρξαν σημαντικές αλλαγές με διατροφικό αντίκτυπο στους πολίτες
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Η επίδραση των διεθνών εξελίξεων στις καταναλωτικές αντιλήψεις

Η πλειοψηφία του κοινού εμπιστεύεται τα σουπερμάρκετ ότι δεν θα υπάρξουν ελλείψεις προϊόντων ενώ 6 στους 10 έχουν μειώσει τις αγορές τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τέλος τα γεύματα στις πτήσεις της TUI Airways για μικρές και μεσαίες αποστάσεις

Οι επιβάτες μπορούν να φέρνουν δικά τους τρόφιμα και αναψυκτικά στο αεροσκάφος εκτός από αλκοόλ, σύμφωνα με ανακοίνωση της εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Reality shows και τηλεοπτικά προγράμματα γεμάτα με αλκοόλ και ανθυγιεινό φαγητό

Mια νέα μελέτη δείχνει ότι αλκοόλ και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, εμφανίζονται συχνά σε reality shows
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η πιο δημοφιλής επωνυμία αλκοολούχων ποτών στο διαδίκτυο

Οι πιο δημοφιλείς μάρκες αλκοολούχων ποτών στο Διαδίκτυο αποκαλύφθηκαν από μια νέα μελέτη και μια ανερχόμενη μάρκα βότκας έχει μπει κατευθείαν στην πρώτη πεντάδα…
Cibum Newsroom -
1...140141142...163Σελίδα 141 από 163

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής