Στο στόχαστρο των ελέγχων οι υποχρεώσεις των καταστημάτων για τα χύμα προϊόντα

Πρόστιμο ύψους δύο χιλιάδων ευρώ επιβλήθηκε σε επιχείρηση στο Περιστέρι έπειτα από έλεγχο της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής, ο οποίος μεταξύ άλλων αποκάλυψε παραβάσεις σχετικά με την ενημέρωση των καταναλωτών για τα αλλεργιογόνα συστατικά σε προϊόντα χαλβά.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Επιδημία λιστερίωσης από μολυσμένη φέτα – Έκτακτος έλεγχος και ανάκληση από τον ΕΦΕΤ – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό τρόφιμο ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ για κατανάλωση, διανέμεται και σε άλλες χώρες – Ενημέρωση του Ευρωπαϊκού RASFF

- Advertisement -

Σύμφωνα με την επίσημη απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Δυτικού Τομέα Αθηνών, οι ελεγκτές εντόπισαν στην επιχείρηση επί της οδού Αλκίμου, τη διάθεση δύο ειδών μη προσυσκευασμένου χαλβά, με γεύση κακάο και αμύγδαλο, χωρίς τις απαιτούμενες ενδείξεις επί πινακίδας. Η απουσία πληροφόρησης για τα αλλεργιογόνα συνιστά παράβαση του άρθρου 11 παράγραφος 1Δ του σχετικού κώδικα, η οποία επισύρει διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ για κάθε κωδικό προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, η συγκεκριμένη παράλειψη κόστισε στην επιχείρηση χίλια ευρώ, ενώ το συνολικό ποσό της κύρωσης διαμορφώθηκε στις δύο χιλιάδες ευρώ λόγω και λοιπών ευρημάτων του ελέγχου.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι πραγματικά περιέχουν πολλά λουκάνικα και nuggets; Η ροζ μάζα από υπολείμματα κρέατος με ελάχιστη εμπορική αξία (βίντεο)

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πασχαλινά αυγά όλων των τύπων (λευκής, γάλακτος και μαύρης σοκολάτας) λόγω σοβαρού σφάλματος από τον παρασκευαστή

Η νομοθεσία για τη διάθεση τροφίμων σε χύμα μορφή είναι αυστηρή και αποσκοπεί στην προστασία των ατόμων που παρουσιάζουν δυσανεξίες ή αλλεργίες. Όσοι πωλούν χαλβά εκτός συσκευασίας εργοστασίου, υποχρεούνται να αναγράφουν σε εμφανή πινακίδα δίπλα στο προϊόν τα πλήρη συστατικά του, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση σε ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Στην περίπτωση του χαλβά, συστατικά όπως το ταχίνι, που προέρχεται από αλεσμένο σουσάμι, οι ξηροί καρποί και η σόγια πρέπει να δηλώνονται ρητά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πιο αγαπημένο ελληνικό τρόφιμο είναι και το πιο μολυσμένο από πλαστικοποιητές – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 216 προϊόντα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι που πωλείται στην Ελλάδα περιέχει βλαβερή ουσία με υπέρβαση έως 450% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Εκτός από την υποχρεωτική αναγραφή αλλεργιογόνων, οι έμποροι που διαθέτουν χαλβά χύμα, οφείλουν να τηρούν μια σειρά από αυστηρές προϋποθέσεις που αφορούν την επισήμανση, την υγιεινή και τη διαφάνεια των συναλλαγών. Συγκεκριμένα, η πινακίδα πώλησης πρέπει να αναφέρει την πλήρη ονομασία του προϊόντος, την τιμή ανά κιλό και την εμπορική επωνυμία του παρασκευαστή. Παράλληλα, για τη διασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος και την αποφυγή της οξείδωσης των λιπαρών του ταχινιού, ο χαλβάς επιβάλλεται να φυλάσσεται σε κλειστές προθήκες, ενώ η κοπή του πρέπει να γίνεται με αποκλειστικά εργαλεία και ο χειρισμός του με γάντια μιας χρήσης ή ειδικό χαρτί περιτυλίγματος.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υγειονομική βόμβα σε σούπερ μάρκετ: Ληγμένα προϊόντα και πλήρη έλλειψη ιχνηλασιμότητας εντόπισαν κρατικοί έλεγχοι (φωτο και βίντεο)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πεθαίνουν οι μέλισσες στην Ελλάδα – Μελέτη του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται και κατά τη διαδικασία της ζύγισης, η οποία διεξάγεται απαρέγκλιτα παρουσία του πελάτη, με την υποχρεωτική αφαίρεση του βάρους της συσκευασίας, η οποία με τη σειρά της πρέπει να φέρει την ειδική σήμανση καταλληλότητας για επαφή με τρόφιμα. Τέλος, για ειδικές κατηγορίες όπως ο χαλβάς Φαρσάλων, οι απαιτήσεις εντείνονται αναφορικά με τον έλεγχο των λιπαρών υλών και της ημερομηνίας παρασκευής, καθώς η συγκεκριμένη ποικιλία παρουσιάζει μεγαλύτερη ευαισθησία στην αλλοίωση σε σύγκριση με τον παραδοσιακό σουσαμένιο χαλβά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μ. Πέμπτη: Μέχρι ποια ώρα είναι ανοιχτά τα καταστήματα σήμερα – Πώς θα λειτουργήσουν μέχρι το Πάσχα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL fr: Νέα ανακοίνωση ανάκλησης για μπισκότα ιδιωτικής ετικέτας

Αντίθετα με τα χύμα προϊόντα όπου η ευθύνη της σωστής σήμανσης στην πινακίδα βαρύνει τον τελικό πωλητή, στον προσυσκευασμένο χαλβά η ενημέρωση περιλαμβάνεται υποχρεωτικά στη συσκευασία από τον παρασκευαστή. Εκεί οι καταναλωτές μπορούν να αναγνώσουν αναλυτικά τη σύνθεση του προϊόντος, όπως το σιρόπι γλυκόζης, το βούτυρο κακάο, το εκχύλισμα τσουενίου και τα φυτικά έλαια. Τα αλλεργιογόνα συστατικά, όπως η λεκιθίνη σόγιας και τα αμύγδαλα, καθώς και η πιθανή ύπαρξη ιχνών από φιστίκια ή άλλους καρπούς, επισημαίνονται πάντα για να ξεχωρίζουν αμέσως από την υπόλοιπη λίστα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά: Γιατί κάποια αντέχουν καλύτερα στο μαγείρεμα από άλλα;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κόκκινα αυγά: Συμβουλές για να μην ραγίσουν κατά το βράσιμο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το ιχθυέλαιο τοξικό;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται κατεψυγμένες φράουλες από μεγάλο ευρωπαϊκό προμηθευτή αλυσίδων σουπερμάρκετ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτοφάρμακα ακόμη και στα μαλλιά μας! Δείτε τι έδειξε η ανάλυση σε τρίχες 54 εθελοντών (βίντεο)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σωρεία δηλητηριάσεων από αγγούρια: Το λάθος μας στην κουζίνα και τα επιστημονικά πειράματα για σαλμονέλα, λιστέρια και φυτοφάρμακα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βούτυρο: Εταιρεία γαλακτοκομικών παραδέχεται ότι παραπλάνησε τους καταναλωτές με τους ισχυρισμούς της στην ετικέτα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση γάλακτος άνω των 800 τόνων λόγω επιμόλυνσης με σαλμονέλα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | TEMU: «Σταματήστε αμέσως τη χρήση!» – Σοβαρός κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από δημοφιλές φωτιστικό (φωτογραφία)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Viral βίντεο για «νουντλς με πλαστικά και σκουπίδια» σπέρνει πανικό – Τι απαντούν οι Αρχές

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανάκι: Επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν τον ιδανικό τρόπο μαγειρέματος για τη διατήρηση του φυλλικού οξέος

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο κύμα προστίμων σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, LIDL, ΑΒ Βασιλόπουλος, Μασούτης και Γαλαξίας