Το πιο αγαπημένο ελληνικό τρόφιμο είναι και το πιο μολυσμένο από πλαστικοποιητές – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 216 προϊόντα

Οι φθαλικές ενώσεις που βρέθηκαν σε ποσοστό 95% των δειγμάτων συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας

Η πλαστική ουσία δεν περιορίζεται μόνο στις συσκευασίες μας· πλέον έχει εισχωρήσει αόρατα και στα τρόφιμά μας. Το επιβεβαιώνει ένα τεστ που διεξήγαγε το γαλλικό περιοδικό καταναλωτών Que Choisir σε 216 προϊόντα διατροφής και ποτά, αποκαλύπτοντας την παρουσία πλαστικοποιητών – κυρίως φθαλικών ενώσεων – σε πάνω από το ένα τρίτο των δειγμάτων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο για παραβάσεις σε 4 κωδικούς προϊόντων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιαούρτι ελληνικής προέλευσης με μούχλα 31.000 CFU/g – Καταγγελία καταναλωτή κινητοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Οι φθαλικές ενώσεις χρησιμοποιούνται για να κάνουν το πλαστικό πιο ευέλικτο και ανθεκτικό, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι επηρεάζουν την υγεία. Ορισμένες θεωρούνται ενδοκρινικοί διαταράκτες και υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να επηρεάσουν τη γονιμότητα. Η μόλυνση είναι πιο έντονη στα λιπαρά τρόφιμα, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς οι φθαλικές ενώσεις είναι λιπόφιλες και τείνουν να συσσωρεύονται στα λιπίδια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φυτό εσωτερικού χώρου που καθαρίζει τον αέρα κατά 90% σε μόλις 24 ώρες, σύμφωνα με νέα έρευνα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Επέλαση” τρωκτικών σε μεγάλη αρτοβιομηχανία – Μαζική ανάκληση ψωμιού και αρτοσκευασμάτων

Μεταξύ των πιο μολυσμένων προϊόντων βρίσκονται τα έλαια, το βούτυρο και τα τυριά. Ακόμα και τα ποτά δεν γλιτώνουν: τα κρασιά εμφανίζουν φθαλικές ενώσεις στο 79% των περιπτώσεων, συχνά DBP και BBP, δύο από τους πιο ανησυχητικούς πλαστικοποιητές λόγω των ορμονικών τους επιδράσεων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πέντε χρόνια κρούσματα σαλμονέλας σε δύο παιδικούς σταθμούς – Η απίθανη αιτία που περνούσε απαρατήρητη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλείται κρέμα προσώπου με «εκρηκτικό» κοκτέιλ χημικών ουσιών σε υπερβολικές συγκεντρώσεις (φωτογραφία)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Κοτόπουλα που πωλούνται στην Ελλάδα προέρχονται από εκτροφεία όπου καταγράφονται ακατάλληλες συνθήκες υγιεινές, σκηνές βίας και εγκατάλειψης (Σοκαριστικές εικόνες και βίντεο)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu: Νέες ανακλήσεις ηλεκτρικών συσκευών ευρείας χρήσης λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας – Δείτε μάρκες και φωτογραφίες

Η κατάσταση είναι ακόμα πιο κρίσιμη για το ελαιόλαδο, καθώς σχεδόν όλα τα δείγματα – το 95% – περιέχουν πλαστικοποιητές, συχνά περισσότερους από έναν ταυτόχρονα. Στα έλαια καρυδιού, καμία συσκευασία δεν ήταν απαλλαγμένη από μόλυνση. Το βούτυρο εμφανίζει σημαντική παρουσία φθαλικών ενώσεων σε πάνω από επτά στα δέκα προϊόντα, ενώ τα τυριά δείχνουν χαμηλότερα ποσοστά, με υψηλότερα επίπεδα στα μακροχρόνια ωριμασμένα προϊόντα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί παχαίνει το ψωμί; Ευρήματα πειραματικής επιστημονικής μελέτης

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καταναλωτής καταγγέλλει ότι βρήκε νάιλον τρίχες σε κατεψυγμένο τρόφιμο – Τι απαντά η εταιρεία (φωτογραφία)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλούνται μαχαιροπήρουνα λόγω υπέρβασης χρωμίου

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Οι πρακτικές των εταιρειών-κολοσσών για να διαμορφώνουν επιθυμίες και να κατευθύνουν επιλογές – Δες πώς είσαι κι εσύ θύμα τους!

Η προέλευση της μόλυνσης δεν είναι πάντα προφανής. Οι πλαστικές συσκευασίες αποτελούν σαφή πηγή, αλλά δεν είναι η μόνη. Οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να μεταφερθούν από σωληνώσεις, ελαστικά ή πλαστικά μέρη που χρησιμοποιούνται για σφράγιση ή στεγανοποίηση, βιομηχανικά μηχανήματα ή δοχεία που χρησιμοποιούνται κατά την επεξεργασία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μόλυνση μπορεί να συμβεί ήδη στον αγρό, μέσω πλαστικών καλυμμάτων ή της ευρείας παρουσίας μικροπλαστικών στο περιβάλλον. Πρόκειται για μια μόλυνση που διατρέχει ολόκληρη την παραγωγική αλυσίδα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση γνωστής ενυδατικής κρέμας προσώπου – Δείτε φωτογραφία και κωδικό παρτίδας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια φρούτα και λαχανικά ΔΕΝ πρέπει να πωλούνται χύμα λόγω αυξημένου κινδύνου αλλοίωσης και επιμόλυνσης σύμφωνα με μελέτη

Παρά τα αποτελέσματα, όλα τα αναλυθέντα προϊόντα πληρούν την ευρωπαϊκή νομοθεσία. Ο λόγος είναι ότι ο νόμος δεν καθορίζει όρια για την περιεκτικότητα αυτών των ουσιών στα τρόφιμα, αλλά μόνο πόσο μπορεί να μεταναστεύσει από τις συσκευασίες. Οι ειδικοί κρίνουν αυτό το πλαίσιο ανεπαρκές, ιδιαίτερα δεδομένων των νέων γνώσεων για τις επιπτώσεις των ενδοκρινικών διαταρακτών σε χαμηλές δόσεις.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς καθορίζεται η διάρκεια ζωής του κατεψυγμένου κρέατος – Τι ισχύει για μοσχάρι, πρόβατο, χοιρινό, κατσίκι και κοτόπουλο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό χοιρινό κρέας: Μελέτη αξιολογεί την παρουσία τοξίνης που συνδέεται με νεφροτοξικότητα και καρκίνο – Τα ευρήματα ανάλυσης 1.695 δειγμάτων

Οι φθαλικές ενώσεις συνδέονται με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως διαταραχές του ορμονικού συστήματος, αναπαραγωγικά προβλήματα, μεταβολικές διαταραχές και ακόμα καρδιαγγειακές παθήσεις. Το κύριο ζήτημα δεν είναι η περιστασιακή έκθεση, αλλά η χρόνια, ακόμα και σε πολύ χαμηλές δόσεις. Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η ταυτόχρονη παρουσία πολλών ουσιών, το λεγόμενο «φαινόμενο κοκτέιλ», του οποίου οι επιπτώσεις παραμένουν σε μεγάλο βαθμό άγνωστες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι που πωλείται στην Ελλάδα περιέχει βλαβερή ουσία με υπέρβαση έως 450% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το δημοφιλές φρούτο που “πρωταγωνιστεί” σε θανατηφόρες δηλητηριάσεις – Νέα μαζική ανάκληση έως 100.000 τεμαχίων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα υγρά σε μπουκάλια νερού: Κοριτσάκι 1,5 έτους ήπιε πετρέλαιο στο Αλιβέρι – Οι κίνδυνοι από την αποθήκευση χημικών σε κοινά δοχεία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πασχαλινά αυγά όλων των τύπων (λευκής, γάλακτος και μαύρης σοκολάτας) λόγω σοβαρού σφάλματος από τον παρασκευαστή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να δίνουμε λουκάνικα κοτόπουλου σε παιδιά – Παιδίατρος εξηγεί

Φωτογραφία άρθρου Shutterstock

Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.