Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Χλωριωμένο κοτόπουλο: Στο φως μυστικές συζητήσεις Βρετανών υπουργών για «χαλάρωση» των προτύπων τροφίμων

Η αποκάλυψη έχει προκαλέσει αντιδράσεις από οργανώσεις καταναλωτών, οι οποίες υποστηρίζουν ότι η κυβέρνηση δεν θα πρέπει να θέτει υπό διαπραγμάτευση τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
Πέπη Οικονομάκη -

Αν ψάχνετε για δουλειά στην Ελλάδα ως υπεύθυνος ασφάλειας τροφίμων, εγγραφείτε στο X-FSMS: Το νέο πρόγραμμα της TÜV NORD Hellas και του Χαροκόπειου

H TÜV NORD Hellas και το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου σχεδίασαν το επόμενο βήμα για όσους θέλουν να ξεχωρίσουν επαγγελματικά στον κλάδο της ασφάλειας τροφίμων
Νίκος Γδοντέλης -

Έβαλαν κουφάρι ζώου από τροχαίο στην κατάψυξη εστιατορίου με τα υπόλοιπα τρόφιμα! “Δεν ήταν για τους πελάτες”, υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες

Αστυνομικοί που έσπευσαν στο σημείο μετά από καταγγελία εντόπισαν το κουφάρι
Πέπη Οικονομάκη -

Κομμένο δάκτυλο με γάντι σε χυμό πορτοκαλιού ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Ολόκληρη η αγωγή της καταναλώτριας

Η καταγγελία αναφέρει ότι αμέσως μετά το περιστατικό παρουσίασε έντονα συμπτώματα, όπως ναυτία, τάση προς εμετό και αίσθημα καύσου στο στόμα.
Cibum Newsroom -

Το ιατρικό περιοδικό The Lancet αρνείται να καταθέσει στη Γερουσία των ΗΠΑ για την Covid-19, επικαλούμενο επιθέσεις κατά επιστημόνων

Το The Lancet αρνείται να παραδώσει αρχεία για την προέλευση του ιού, επικαλούμενο επιθέσεις κατά επιστημόνων
Cibum Newsroom -

Α. Μαχαίρα (ΑΒ Βασιλόπουλος): 18% μείωση αποβλήτων και επένδυση στη βιωσιμότητα

Η Αλεξία Μαχαίρα, Corporate Communication & Sustainability Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος, μιλώντας στο DEF2026 τόνισε ότι η πρόληψη της σπατάλης, ξεκινά από τα δεδομένα και την αλλαγή κουλτούρας
Cibum Newsroom -

Γ. Αδριανός: Σημαντική εθνική επιτυχία η καταχώριση του ελαιολάδου «Κρήτη» ως ΠΓΕ

Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Ανδριανός, εκπροσώπησε τον Πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη στα εγκαίνια του 11ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς, που πραγματοποιήθηκε στις Γούρνες Ηρακλείου
Cibum Newsroom -

Ομαδική αγωγή κατά πασίγνωστης αλυσίδας για παραπλάνηση στον καφέ

Οι ενάγοντες ζητούν αποζημίωση και απόσυρση του προϊόντος από τα ράφια
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ για απομίμηση σοκολάτας που παρουσιαζόταν ως γνήσια

Πρόστιμο 3.000 ευρώ σε κατάστημα της αλυσίδας σουπερμάρκετ MARKET IN για λανθασμένη σήμανση προϊόντος, με αντίστοιχες κυρώσεις σε Flying Tiger και Jumbo για παρόμοιες παραβάσεις στην πασχαλινή αγορά
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Συναγερμός για 7 συμπληρώματα διατροφής με ουσία που προκαλεί επικίνδυνες καρδιαγγειακές επιπλοκές (Μάρκες και φωτογραφίες)

Η ουσία αυτή επιτρέπεται μόνο σε συνταγογραφούμενα φάρμακα
Πέπη Οικονομάκη -

Τρεις ειδοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για σοκολάτες που μπορεί να προκαλέσουν υπόταση, ταχυκαρδία και άλλες παρενέργειες (φωτογραφία)

Εντοπισμός μη δηλωμένης φαρμακευτικής ουσίας σε προϊόντα κακάο προέλευσης Τουρκίας – Δεσμεύσεις, προειδοποιήσεις και κενά ιχνηλασιμότητας στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Κριτικές στο διαδίκτυο: Μπορούν να σας μηνύσουν για μια αξιολόγηση;

Η ελευθερία λόγου προστατεύεται, αλλά δεν καλύπτει ψευδείς ισχυρισμούς που παρουσιάζονται ως γεγονότα
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός στην Ευρώπη για συσκευασμένα μανιτάρια, μολυσμένα με παθογόνο με τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό

Στα μανιτάρια εντοπίστηκε Listeria monocytogenes, το παθογόνο με τον υψηλότερο κίνδυνο θανάτου ανά κρούσμα
Cibum Newsroom -

Σε ελληνικά καταστήματα επικίνδυνα μπισκότα – Περιέχουν ουσίες που έχουν συνδεθεί με καρκινογένεση – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ειδοποίηση από το ευρωπαϊκό σύστημα ασφάλειας τροφίμων για προϊόντα που διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, με αποσύρσεις από την αγορά και ελέγχους σε εξέλιξη
Ελένη Τσαγκά -

Κάψουλες καφέ με τοξικά φυτοφάρμακα και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο – Τι έδειξε ο εργαστηριακός έλεγχος σε 17 δημοφιλείς μάρκες

Οι δοκιμές που έγιναν από το ιταλικό περιοδικό Il Salvagente περιελάμβαναν την αναζήτηση παρουσίας επικίνδυνων ουσιών όπως φυτοφάρμακα και ακρυλαμίδιο αλλά και αξιολόγηση γεύσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Παγκόσμια απειλή η Ηπατίτιδα Α από κατεψυγμένα φρούτα – Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής

Από το χωράφι στο smoothie, η αθέατη διαδρομή ενός επικίνδυνου ιού μέσα από μια διατροφική επιλογή που πολλοί θεωρούν απολύτων υγιεινή
Πέπη Οικονομάκη -

Η ψυχολογική επίδραση του TikTok στους Έλληνες χρήστες: Τα συμπεράσματα νέας επιστημονικής μελέτης

Νέα έρευνα από ελληνικά πανεπιστήμια, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Psychiatry International, εξετάζει τη χρήση της πλατφόρμας και τη σχέση της με βασικούς δείκτες ψυχικής υγείας και ύπνου στον ενήλικο πληθυσμό
Ελένη Τσαγκά -

Ο ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ γίνεται “εστιατόριο”: Πώς το νέο μοντέλο πιέζει φούρνους, καφέ και delivery

Η ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ δοκιμάζει το νέο μοντέλο έτοιμου φαγητού σε κεντρικά σημεία της Αθήνας, επεκτείνοντας την παρουσία της πέρα από το παραδοσιακό σούπερ μάρκετ
Ελένη Τσαγκά -

IKEA και Chupa Chups έκαναν τους κεφτέδες… γλειφιτζούρι

Ένας απρόσμενος συνδυασμός που κινείται ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Πώς οι φλούδες φρούτων μπορούν να το μετατρέψουν σε υπερτροφή – Μελέτη

Αν και το εμπλουτισμένο αυτό ψωμί βρίσκεται ακόμη σε πειραματικό στάδιο και δεν έχει φτάσει στην αγορά, οι επιστήμονες εκτιμούν ότι ανοίγει τον δρόμο για μια νέα γενιά καθημερινών τροφίμων με αυξημένη διατροφική αξία.
Πέπη Οικονομάκη -
1...120121122...1.993Σελίδα 121 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Μακελειό σε εστιατόριο της Μόσχας: Τρεις νεκροί και 21 τραυματίες από έκρηξη αυτοσχέδιας βόμβας

Διεθνή

Μολυσμένα ροδάκινα με Listeria: Ολοκληρώθηκε μετά από 9 μήνες μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους

Ανάκληση

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων