Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί όλα τα «φρεσκοσυσκευασμένα» θαλασσινά που πωλούνται σε ψυγεία προσφορών

Εργαστηριακοί έλεγχοι εντόπισαν μη συμμορφούμενα επίπεδα ισταμίνης σε φρέσκα συσκευασμένα θαλασσινά προϊόντα ψυγείου προσφορών.
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές δεν αγοράζουν τη «βιώσιμη γεωργία» – Τι επηρεάζει πραγματικά τις επιλογές στα τρόφιμα

Νέα ευρωπαϊκή έρευνα δείχνει ότι τα προσωπικά οφέλη έχουν μεγαλύτερη βαρύτητα από τα περιβαλλοντικά μηνύματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

40 νέες προσλήψεις στον ΕΦΕΤ για την ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων – Από τον Σεπτέμβριο επιθεωρήσεις και στα κυλικεία σχολείων

O ΥπΑΑΤ Μ. Σχοινάς επισκέφθηκε τον ΕΦΕΤ και ανακοίνωσε 40 προσλήψεις για την ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Βρεφικά γάλατα στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων – Νέοι κίνδυνοι από μικρόβια και επιμολύνσεις

Οι επιστήμονες διευρύνουν τη λίστα των πιθανών κινδύνων στα προϊόντα βρεφικής διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Lidl: Ανάκληση προϊόντος στην Ελλάδα και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Διακόψτε τη χρήση (φωτογραφία)

Επίσημες ανακοινώσεις της κατασκευάστριας εταιρείας, έχουν δημοσιευθεί σε Ελλάδα, Γαλλία, Ολλανδία, Πολωνία και Τσεχία για το ίδιο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Πόσος καφές την ημέρα προστατεύει την καρδιά – Νέα δεδομένα για την ασφαλή κατανάλωση καφεΐνης

Πόσα φλιτζάνια καφέ την ημέρα θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους ενήλικες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα φάρμακα GLP-1 μειώνουν και τα επεισόδια υπερφαγίας – Ανασκόπηση 25 κλινικών δοκιμών σε 8.000 ασθενείς

Νέα δεδομένα δείχνουν πιθανή δράση κατά της επεισοδιακής υπερφαγίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ρύζι με ορυκτέλαια έως και +19.978% πάνω από το όριο – Η Ελλάδα στις 30 χώρες διανομής, 54 follow-ups (φωτο)

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για ρύζι με MOSH και MOAH: Νέα επικαιροποίηση με περισσότερες χώρες, ανακλήσεις και εργαστηριακά ευρήματα.
Cibum Newsroom -

Φαγητό στις διακοπές: Ο διαιτολόγος Ν. Ζορζοβίλης αποκαλύπτει μικρά “κόλπα” για προστασία από τροφικές δηλητηριάσεις

Πρακτικές συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων σε παραλίες, ξενοδοχεία, ταξίδια και εστιατόρια.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψωμί του τοστ: Πώς επηρεάζει το έντερο όταν ψήνεται, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα

Το ψήσιμο δημιουργεί ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν το μικροβίωμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.
Cibum Newsroom -

Φίλτρου ή στιγμιαίος; Ποιος καφές συνδέεται με πιο αργή γήρανση

Ο ίδιος καφές σε διαφορετική μορφή δίνει αντίθετα αποτελέσματα στους βιοδείκτες γήρανσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συσκευασίες τροφίμων στην ΕΕ: Τέλος εποχής από σήμερα για τη δισφαινόλη Α – Λήγει η μεταβατική περίοδος

Ολοκληρώνεται σήμερα η 18μηνη μεταβατική περίοδος του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/3190 για τη δισφαινόλη Α.
Νίκος Γδοντέλης -

Καύσωνας έως την Τετάρτη στην Ελλάδα : Στους 41°C η θερμοκρασία – Αναλυτική πρόγνωση του καιρού

Σε κλοιό ακραίας ζέστης παραμένει η χώρα, με θερμοκρασίες έως 41 βαθμούς Κελσίου, τοπικές καταιγίδες στα βόρεια ορεινά και ισχυρούς βόρειους ανέμους στο Αιγαίο.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλωση στην Ελλάδα: 929 κρούσματα το 2025 – Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία του ΕΟΔΥ μετά το περιστατικό στη Λαμία

Τα τελευταία στοιχεία για τα 25 κρούσματα και η ανάλυση των νέων επιδημιολογικών δεδομένων του ΕΟΔΥ για τη σαλμονέλλωση στην Ελλάδα.
Ελένη Τσαγκά -

Ποτήρια για νερό: Ποιο υλικό είναι πιο ασφαλές και τι πρέπει να προσέχουμε

Ποια υλικά θεωρούνται ασφαλέστερα, ποιοι είναι οι κίνδυνοι και τι δείχνουν οι πρόσφατες ευρωπαϊκές ανακλήσεις ποτηριών.
Ελένη Τσαγκά -

Νέος αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη: Η EFSA προειδοποιεί για τοξίνη σε τρόφιμα με θνησιμότητα που μπορεί να ξεπεράσει το 60%

Η EFSA εντάσσει το Bongkrekic acid στους αναδυόμενους κινδύνους μετά από θανατηφόρες δηλητηριάσεις και νέα επιστημονικά δεδομένα.
Νίκος Γδοντέλης -

Η εξάπλωση του μπλε καβουριού στις ελληνικές θάλασσες: Επιπτώσεις και προοπτικές αξιοποίησης

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μπλε καβούρι: εξάπλωση, επιπτώσεις στα θαλάσσια οικοσυστήματα, διατροφική αξία, ασφάλεια τροφίμων και γαστρονομία.
Cibum Newsroom -

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Ο ρόλος της βιταμίνης D στην πορεία της νόσου, σύμφωνα με την επιστημονική βιβλιογραφία

Ανασκόπηση στο Nutrients συγκεντρώνει τα επιστημονικά δεδομένα για τη βιταμίνη D και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Cibum Newsroom -

Ανατροπή στο αγελαδινό γάλα: Η θρεπτική αξία αλλάζει την εικόνα για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη διαφοροποιεί τα αποτελέσματα για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, στη σύγκριση αγελαδινού γάλακτος και φυτικών ροφημάτων.
Cibum Newsroom -

Αυστραλία: Ο πρώτος θάνατος από διφθερίτιδα μετά από χρόνια – Έξαρση της νόσου και στην Ευρώπη

Η επανεμφάνιση μιας ξεχασμένης νόσου προκαλεί ανησυχία: 245 κρούσματα στην Αυστραλία, ενώ η Ευρώπη καταγράφει τη μεγαλύτερη επιδημία διφθερίτιδας των τελευταίων 70 ετών
Cibum Newsroom -
1...121122123...2.097Σελίδα 122 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί μόλις ξυπνήσετε, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Διατροφή και Υγεία

KFC: Αποχαιρετούν την Pepsi και θα σερβίρουν Coca-Cola μετά από σχεδόν σαράντα χρόνια

Εστίαση / Τουρισμός

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βούτυρο με μούχλα, ζύμες και E. coli – Ανακαλούνται 7.824 συσκευασίες

Ανάκληση

Πατατάκια: Ανακαλούνται 10.000 σακούλες – Ποιος προστατεύει τον καταναλωτή;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κομπόστες φρούτων: Μαζική ανάκληση χιλιάδων προϊόντων από τα ράφια μεγάλης αλυσίδας – Εντοπίστηκε μόλυβδος

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί σου έσπασε το πυρέξ;

Οικιακά

Μελίσσια: Σέρβιραν αλκοόλ σε τρεις ανήλικους κατά τη διάρκεια σχολικού πάρτι – Συνελήφθη η υπεύθυνη του μπαρ

Νέα