Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ψωμί: Πώς οι φλούδες φρούτων μπορούν να το μετατρέψουν σε υπερτροφή – Μελέτη

Αν και το εμπλουτισμένο αυτό ψωμί βρίσκεται ακόμη σε πειραματικό στάδιο και δεν έχει φτάσει στην αγορά, οι επιστήμονες εκτιμούν ότι ανοίγει τον δρόμο για μια νέα γενιά καθημερινών τροφίμων με αυξημένη διατροφική αξία.
Πέπη Οικονομάκη -

Αγρότες και κτηνοτρόφοι ετοιμάζουν νέο μπλόκο στον Προμαχώνα

Οι κινητοποιήσεις στον Προμαχώνα αναμένεται να επηρεάσουν την κυκλοφορία και τις μετακινήσεις στην περιοχή, ενώ δεν αποκλείεται να υπάρξει και ευρύτερη συμμετοχή από αγροτικούς συλλόγους άλλων περιοχών.
Cibum Newsroom -

Κρίση στο παγκόσμιο “ράφι” για ελληνικό γιαούρτι: Γιατί εξαφανίζεται από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ

Η εκτόξευση της ζήτησης από social media και διατροφικές τάσεις, σε συνδυασμό με τα χαρακτηριστικά που δείχνουν οι έρευνες για το ελληνικό γιαούρτι το έχουν μετατρέψει σε παγκόσμιο φαινόμενο
Ελένη Τσαγκά -

«Στο σκαμνί» πασίγνωστη σοκολάτα με την κατηγορία παραπλάνησης καταναλωτών – Μείον 10% στο προϊόν, συν 34% στην τιμή!

Πιθανή καταδίκη αναμένεται να έχει ευρύτερη αποτρεπτική επίδραση στη βιομηχανία σοκολάτας
Cibum Newsroom -

Μαύρες κηλίδες στα καρότα: Είναι μούχλα; Μπορώ να τα καταναλώσω με ασφάλεια;

Η βασική ανησυχία σχετίζεται με πιθανή παραγωγή μυκοτοξινών, ουσιών που μπορούν να παραχθούν από ορισμένους μύκητες υπό συγκεκριμένες συνθήκες.
Cibum Newsroom -

Nestlé: Οι εργαζόμενοι πληρώνουν το τίμημα των ανακλήσεων και των κακών πρακτικών – Σχέδιο 16.000 απολύσεων παγκοσμίως

Η εταιρεία εκτιμά ότι μέσω αυτών των αλλαγών θα επιτευχθεί ετήσια εξοικονόμηση περίπου 1 δισεκατομμυρίου ελβετικών φράγκων έως το τέλος του 2027.
Cibum Newsroom -

Ζιζανιοκτόνο για τα δημητριακά δηλητηριάζει το πόσιμο νερό της Ευρώπης – Συναγερμός για τη μόνιμη απαγόρευσή του

Νέες επιστημονικές μελέτες συνδέουν τη χρήση του με τη ρύπανση υπόγειων υδάτων από PFAS ουσίες
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Οι θάλασσες στο κόκκινο με το 58% των ψαριών ήδη υπεραλιευμένο – Δραματικά στοιχεία του WWF Ελλάς

Νέα στοιχεία του WWF Ελλάς δείχνουν ότι η υπεραλίευση, η ρύπανση και η κλιματική αλλαγή πιέζουν έντονα τα θαλάσσια οικοσυστήματα, θέτοντας σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα της αλιείας και της βιοποικιλότητας
Πέπη Οικονομάκη -

Τρία δημοφιλή γλυκίσματα αποσύρονται μαζικά από τα σούπερ μάρκετ – Περιέχουν ρινίσματα σιδήρου

Νέο κύμα ανακλήσεων σε δημοφιλή προϊόντα ζαχαροπλαστικής με τις αρχές να προειδοποιούν για κινδύνους στην κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται όλα τα κρέατα που πωλήθηκαν στο κρεοπωλείο σούπερ μάρκετ μεγάλης αλυσίδας επί 2 ημέρες, λόγω βλάβης στην ψυκτική αλυσίδα

Οι πιθανοί κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία και τι πρέπει να κάνουν όσοι ήδη κατανάλωσαν το κρέας
Πέπη Οικονομάκη -

Αλάτι: Ουσίες που προκαλούν καρκίνο και βλάβη στα νεφρά στο 75% των προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια – Εργαστηριακό τεστ

Εργαστηριακός έλεγχος αποκαλύπτει αρσενικό και πρόσθετα που πιθανά να προκαλούν σοβαρές βλάβες στον οργανισμό
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά στην ιστορία εγκρίθηκε γονιδιακή θεραπεία για κληρονομική κώφωση και τα αποτελέσματα διαρκούν χρόνια

Νέα μελέτη επιβεβαιώνει ότι η αποκατάσταση της ακοής διαρκεί έως και 2,5 χρόνια μετά την εφαρμογή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λαγοκέφαλοι και λεοντόψαρα κατακτούν το Αιγαίο – Η νέα πραγματικότητα για τους ψαράδες στη Μεσόγειο

Μελέτη καταγράφει την εξάπλωση ξενικών ειδών που αλλάζουν τα αλιεύματα, αυξάνουν τις ζημιές και πιέζουν το εισόδημα των επαγγελματιών ψαράδων
Νίκος Γδοντέλης -

Ελληνικές πατάτες με υπέρβαση φυτοφάρμακου 130% πάνω από το όριο – Συναγερμός στις ευρωπαϊκές αρχές μέσω του συστήματος RASFF

Ειδοποίηση προς το ευρωπαϊκό RASFF για τον εντοπισμό δραστικής ουσίας σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν κατά πολύ τα όρια ασφαλείας - Οι επιστημονικές οδηγίες για τη μείωση των φυτοφαρμάκων στις πατάτες κατά το μαγείρεμα
Ελένη Τσαγκά -

Ο διαβήτης τύπου 1 δεν μειώνει την αντοχή των εφήβων, αλλά αφήνει ίχνη που δεν φαίνονται

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι έφηβοι με διαβήτη τύπου 1 έχουν παρόμοια αερόβια ικανότητα με τους υγιείς συνομηλίκους τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στρατηγική επέκταση και νέες διεθνείς συνεργασίες για την Philosofish στη Βαρκελώνη

Η Philosofish ολοκλήρωσε τη συμμετοχή της στη Seafood Expo Global 2026, τη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση θαλασσινών παγκοσμίως που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη, από τις 21 έως τις 23 Απριλίου
Λένα Βασιλακοπούλου -

Λέσβος: “Fast track” αποζημιώσεις και 8 μέτρα στήριξης για τον αφθώδη πυρετό – Όλες οι ανακοινώσεις Καββαδά

Στη Λέσβο ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Καββαδάς – Ολοκληρώθηκε η επίσκεψη, όλα τα μέτρα για τον αφθώδη πυρετό
Λένα Βασιλακοπούλου -

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς η παχυσαρκία καταστρέφει τα οστά από μέσα

Αμερικανοί ερευνητές αποκαλύπτουν έναν άγνωστο μηχανισμό που μεταμορφώνει το λιπώδες ιστό του μυελού των οστών σε παράγοντα ανοσοκαταστολής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόσο κοστίζουν οι αμπελώνες στον κόσμο και πού αξίζει να επενδύσετε σήμερα

Η νέα έκθεση Knight Frank χαρτογραφεί την παγκόσμια αγορά αμπελουργικής γης και αναδεικνύει πού η σπανιότητα νικά την κλίμακα Αν υπάρχει ένα συμπέρασμα που εξάγεται...
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χιλιάδες σολομοί νεκροί στο πιο φιλόδοξο χερσαίο ιχθυοτροφείο της Νορβηγίας

Το πιο φιλόδοξο χερσαίο ιχθυοτροφείο της Νορβηγίας συσσωρεύει ατυχήματα την ώρα που προσπαθεί να αποδείξει ότι το μοντέλο του λειτουργεί
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...121122123...1.993Σελίδα 122 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Πού εξαφανίστηκαν οι υπόλοιποι, οεο; Μόνο 75 από τους 195 εμφανίστηκαν στον έλεγχο για τις αγροτικές επιδοτήσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες

Μακελειό σε εστιατόριο της Μόσχας: Τρεις νεκροί και 21 τραυματίες από έκρηξη αυτοσχέδιας βόμβας

Διεθνή

Μολυσμένα ροδάκινα με Listeria: Ολοκληρώθηκε μετά από 9 μήνες μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους

Ανάκληση

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism