Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανατροπή στο αγελαδινό γάλα: Η θρεπτική αξία αλλάζει την εικόνα για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη διαφοροποιεί τα αποτελέσματα για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, στη σύγκριση αγελαδινού γάλακτος και φυτικών ροφημάτων.
Cibum Newsroom -

Αυστραλία: Ο πρώτος θάνατος από διφθερίτιδα μετά από χρόνια – Έξαρση της νόσου και στην Ευρώπη

Η επανεμφάνιση μιας ξεχασμένης νόσου προκαλεί ανησυχία: 245 κρούσματα στην Αυστραλία, ενώ η Ευρώπη καταγράφει τη μεγαλύτερη επιδημία διφθερίτιδας των τελευταίων 70 ετών
Cibum Newsroom -

Χωρίς πίτσες και σουβλάκια ο αποψινός τελικός του Μουντιάλ – Απεργούν οι ντελιβεράδες 

Στάση εργασίας των διανομέων την Κυριακή 19 Ιουλίου – Επηρεάζονται οι υπηρεσίες delivery κατά τη διάρκεια του τελικού του Μουντιάλ
Cibum Newsroom -

Πότε λήγει η μουστάρδα;

Η σωστή αποθήκευση και μερικές απλές ενδείξεις μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε πότε ήρθε η ώρα να την αντικαταστήσετε
Cibum Newsroom -

54 άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στον μπουφέ πεντάστερου ξενοδοχείου

Οι τουρίστες παρουσίασαν ναυτία, κοιλιακούς πόνους και υψηλό πυρετό, ενώ οι αρχές διερευνούν τα αίτια του περιστατικού
Cibum Newsroom -

Κακάο σε σκόνη: Καταγγελία εργαζομένου στην εταιρεία αποκάλυψε χρήση απαγορευμένου πρόσθετου

Δύο κοινοποιήσεις RASFF και μία καταγγελία πληροφοριοδότη οδήγησαν σε ανακλήσεις προϊόντων κακάο με μη εγκεκριμένη μαλτιτόλη.
Cibum Newsroom -

Γιατί κάποια φαγητά ξαναζεσταίνονται με ασφάλεια και άλλα γίνονται επικίνδυνα; Επιστήμονες τροφίμων εξηγούν

Δείτε γιατί κάποια περισσεύματα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια την επόμενη ημέρα, ενώ άλλα μετατρέπονται σε εστία τροφικής δηλητηρίασης
Πέπη Οικονομάκη -

Μπισκότα βουτύρου προκαλούν συναγερμό στην Ευρώπη – Υψηλή συγκέντρωση ουσιών που έχουν ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνες

Εργαστηριακοί έλεγχοι αποκάλυψαν υψηλά επίπεδα 3-MCPD και γλυκιδυλεστέρων σε μπισκότα που διακινήθηκαν στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και ανακλήσεις SPRITZ Aperitivo λόγω κινδύνου έκρηξης – Οι αρχές συστήνουν τη χρήση πετσέτας

Οι αρχές προειδοποιούν για πιθανή θραύση των φιαλών και συνιστούν ιδιαίτερη προσοχή κατά τον χειρισμό.
Cibum Newsroom -

Η Βρετανία προετοιμάζει τους πολίτες της για ημέρες χωρίς ρεύμα, νερό ή διαδίκτυο – Φόβοι για κυβερνοεπίθεση από τη Ρωσία

Η Ντάουνινγκ Στριτ προετοιμάζει τους πολίτες για το ενδεχόμενο κρίσεων που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις βασικές υποδομές.
Πέπη Οικονομάκη -

Πώς ο καύσωνας δημιούργησε κίνδυνο για την παραγωγή κοτόπουλου και την τροφοδοσία μεγάλων αλυσίδων

Η κλιματική πίεση φτάνει στα ράφια - Ο καύσωνας «δοκιμάζει» την ασφάλεια τροφίμων και την εφοδιαστική αλυσίδα κολοσσού πουλερικών
Πέπη Οικονομάκη -

Νιόπαντρο ζευγάρι «δραπετεύει» από τη γαμήλια δεξίωση για να φάει σε fast food – «Πεθαίναμε της πείνας!»

Όχι μόνο έφαγαν, αλλά απαθανάτισαν και τη στιγμή με μια σειρά από ιδιαίτερες γαμήλιες φωτογραφίες
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Ανιχνεύτηκε καρκινογόνο αρσενικό σε όλα τα δείγματα νέου εργαστηριακού τεστ – Οι πιο επιβαρυμένες μάρκες (πίνακες)

Στη μελέτη αναλύθηκαν 52 προϊόντα ρυζιού, μεταξύ των οποίων λευκό, καστανό, μπασμάτι, γιασεμί, σούσι, arborio, έτοιμο ρύζι για φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και προϊόντα με μείγματα καρυκευμάτων.
Πέπη Οικονομάκη -

Παράνομο ψάρεμα: Χρήση καταδυτικής συσκευής και υποβρύχιου φωτισμού οδήγησε σε κατασχέσεις στην Κόρινθο

Κατασχέθηκαν ψάρια, καταδυτικές φιάλες και εξοπλισμός μετά από επιχείρηση του Λιμενικού Κορίνθου.
Cibum Newsroom -

Pfizer: Με 44 εκατομμύρια «κλείνει» τη διαμάχη για το φάρμακο με τις πιθανώς καρκινογόνες ουσίες

Η υπόθεση αφορούσε το δημοφιλές φάρμακο διακοπής καπνίσματος Chantix και τις κατηγορίες ότι διατέθηκε στην αγορά χωρίς επαρκή ενημέρωση των καταναλωτών για την παρουσία πιθανών επικίνδυνων προσμίξεων.
Cibum Newsroom -

Νερό βρύσης: Τα νανοπλαστικά κάνουν τα βακτήρια στα δίκτυα ύδρευσης πιο ανθεκτικά στην απολύμανση, σύμφωνα με έρευνα

Νέα μελέτη δείχνει ότι τα νανοπλαστικά ενισχύουν τα βακτηριακά βιοφίλμ και μειώνουν την αποτελεσματικότητα της απολύμανσης στο πόσιμο νερό.
Cibum Newsroom -

Νέα υπόθεση με ληγμένα τρόφιμα σε σούπερ μάρκετ – Κατασχέσεις προϊόντων και αντιδράσεις για το «γελοίο» πρόστιμο

Η επιβολή προστίμου που προκαλεί ερωτήματα για την αποτελεσματικότητα των κυρώσεων
Cibum Newsroom -

Το «κρυφό» χτύπημα του υψηλού σακχάρου στον εγκέφαλο: Πώς επηρεάζει μνήμη και σκέψη

Οι απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης και η χρόνια υπεργλυκαιμία συνδέονται με φλεγμονή, διαταραχές στις εγκεφαλικές συνδέσεις και αυξημένο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης.
Cibum Newsroom -

Νέα υγειονομική απειλή στην Ευρώπη – Το σεξουαλικώς μεταδιδόμενο νόσημα που δεν «πιάνει» πλέον η θεραπεία

Έξι περιπτώσεις απέτυχαν να ανταποκριθούν στη βασική θεραπεία της γονόρροιας
Cibum Newsroom -

Doritos: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών τσιπς λόγω σοβαρού λάθους που βάζει σε κίνδυνο καταναλωτές

Το μη δηλωμένο αλλεργιογόνο στις συσκευασίες των δημοφιλών τσιπς ενεργοποίησε επείγουσα προειδοποίηση των βρετανικών αρχών για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -
1...122123124...2.097Σελίδα 123 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

«Χωριάτικο»: Στον αέρα η αλυσίδα αρτοποιείων μετά τη γιγαντιαία επιχείρηση του ελληνικού FBI – Πάνω από 50 συλλήψεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σύγχρονη δουλεία στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα: 9 στις 10 επιχειρήσεις τροφίμων εντοπίζουν περιστατικά εργασιακής εκμετάλλευσης

Βιομηχανία Τροφίμων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί μόλις ξυπνήσετε, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Διατροφή και Υγεία

KFC: Αποχαιρετούν την Pepsi και θα σερβίρουν Coca-Cola μετά από σχεδόν σαράντα χρόνια

Εστίαση / Τουρισμός

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βούτυρο με μούχλα, ζύμες και E. coli – Ανακαλούνται 7.824 συσκευασίες

Ανάκληση

Πατατάκια: Ανακαλούνται 10.000 σακούλες – Ποιος προστατεύει τον καταναλωτή;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κομπόστες φρούτων: Μαζική ανάκληση χιλιάδων προϊόντων από τα ράφια μεγάλης αλυσίδας – Εντοπίστηκε μόλυβδος

Ασφάλεια Τροφίμων