Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πόσο κοστίζουν οι αμπελώνες στον κόσμο και πού αξίζει να επενδύσετε σήμερα

Η νέα έκθεση Knight Frank χαρτογραφεί την παγκόσμια αγορά αμπελουργικής γης και αναδεικνύει πού η σπανιότητα νικά την κλίμακα Αν υπάρχει ένα συμπέρασμα που εξάγεται...
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χιλιάδες σολομοί νεκροί στο πιο φιλόδοξο χερσαίο ιχθυοτροφείο της Νορβηγίας

Το πιο φιλόδοξο χερσαίο ιχθυοτροφείο της Νορβηγίας συσσωρεύει ατυχήματα την ώρα που προσπαθεί να αποδείξει ότι το μοντέλο του λειτουργεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αντιβιοτικά στις γαρίδες, παράσιτα στα αυγά: Τι αποκάλυψαν ελεγκτές στα εισαγόμενα τρόφιμα του 2025 στη Γερμανία

Τα εισαγόμενα προϊόντα από τρίτες χώρες παραμένουν το αδύνατο σημείο της ευρωπαϊκής επιτήρησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το κοντοσούβλι μπήκε στα 10 καλύτερα παραδοσιακά φαγητά του κόσμου σύμφωνα με το Taste Atlas

Το γνωστό γαστρονομικό μέσο αναδεικνύει το εμβληματικό ελληνικό πιάτο ως μία από τις πιο αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές παγκοσμίως
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στο όριο οι Έλληνες αρτοποιοί: Κραυγή αγωνίας για κόστος ενέργειας και φόρους – Παρέμβαση του ΒΕΑ

Άμεσα μέτρα για να μην σβήσουν οι φούρνοι ζητά ο πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθηνών, Κωνσταντίνος Δαμίγος
Cibum Newsroom -

PFAS: Οι “παντοτινές” χημικές ουσίες επιταχύνουν τη γήρανση στους άνδρες μέσης ηλικίας – Νέα μελέτη

Νεότερα δεδομένα συνδέουν δύο ευρέως διαδεδομένες ουσίες PFAS με ταχύτερη βιολογική γήρανση σε άνδρες 50–64 ετών
Πέπη Οικονομάκη -

Café Latte 1:2 ή 1:3; Τα ευρήματα νέας μελέτης για την απόλαυση του καφέ

Δύο αναλογίες καφέ–γάλα στο μικροσκόπιο έρευνας του Πανεπιστημίου Dankook δείχνουν ότι η γεύση επηρεάζεται όχι μόνο από τη συνταγή αλλά και από τη ζάχαρη και το περιβάλλον κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Ο Γιάννης Ανδριανός εγκαινίασε τη FRESKON 2026

Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Ανδριανός, εγκαινίασε την Πέμπτη 23 Απριλίου 2026 τη Διεθνή Έκθεση Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών FRESKON 2026, στη Θεσσαλονίκη
Λένα Βασιλακοπούλου -

Αλλατίνη: Νέες γεύσεις Soft Kings Strawberry Cheesecake και Cookie Speculoos στην αγορά

Νέες γεύσεις για περισσότερη απόλαυση σε κάθε στιγμή της ημέρας
Λένα Βουκουβάλα -

Μ. Σχοινάς στο 11ο Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών : «Δεν κινδυνεύουν οι επιδοτήσεις» – Τα τρία «εργοτάξια» για τον πρωτογενή τομέα

"Αν η Ελλάδα κερδίσει την αξιοπιστία μέσω της αναδιοργάνωσης του συστήματος πληρωμών, η φωνή μας θα ακουστεί με ευκρίνεια και αποτελεσματικότητα"
Cibum Newsroom -

Βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά ακόμη και σε νεογνά! Ανησυχητικά αποτελέσματα μελέτης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης, τα πρώτα κόπρανα των νεογνών μπορεί να περιέχουν ορισμένα από τα γονίδια που δίνουν στα βακτήρια την ικανότητα να αποφεύγουν τα αντιβιοτικά.
Πέπη Οικονομάκη -

Ποιες εταιρείες-κολοσσοί παραβίασαν τους νέους κανόνες διαφήμισης τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη

Η ρυθμιστική αρχή διαφήμισης του Ηνωμένου Βασιλείου έκρινε παράνομες διαφημίσεις, σηματοδοτώντας τις πρώτες εφαρμογές των νέων κανόνων που τέθηκαν σε ισχύ τον Ιανουάριο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το θανατηφόρο μανιτάρι πίσω από περιστατικά οξείας ηπατικής ανεπάρκειας σε Ελλάδα και Κίνα

Απειλή για τη δημόσια υγεία, με πρόσφατα περιστατικά δηλητηριάσεων και σοβαρές επιπλοκές από τον Amanita phalloides στην Ελλάδα και διεθνώς - Πώς αναγνωρίζεται
Ελένη Τσαγκά -

Πώς μπορούν οι καταναλωτές να αποφύγουν τις συνθετικές βαφές στα τρόφιμα

Στην Ευρώπη επιτρέπονται αλλά με αυστηρά όρια, στις ΗΠΑ η βιομηχανία αρνείται να τις αποσύρει εθελοντικά και η ευθύνη για την αποφυγή τους παραμένει στον καταναλωτή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βιοδιεγέρτες: η φυσική εναλλακτική στα συνθετικά λιπάσματα που αλλάζει τον τρόπο παραγωγής φρούτων

Μια αγορά που αναμένεται να φτάσει τα 12 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2034
Νίκος Ζορζοβίλης -

Θεσσαλονίκη: Πατέρας και γιος διακινούσαν κοκαΐνη μέσα στο καφενείο τους

Κοκαΐνη κρυμμένη πίσω από πλακάκια σε καφενείο της Θεσσαλονίκης
Cibum Newsroom -

Το USDA ανακοίνωσε μεγάλη αναδιοργάνωση της Υπηρεσίας Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων

Η έδρα υποστήριξης της FSIS μετακομίζει στην Αϊόβα, ενώ νέα κέντρα επιστήμης και διεθνών δραστηριοτήτων ιδρύονται σε Τζόρτζια και Κολοράντο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έχετε ακόμη κόκκινα αυγά; Ήρθε η ώρα να τα πετάξετε ΑΜΕΣΩΣ

Οι κανόνες συντήρησης που συχνά ξεχνάμε μετά το Πάσχα και τι πραγματικά ισχύει για τη διάρκεια ζωής τους στο ψυγείο
Πέπη Οικονομάκη -

LIDL Fr: Ανακαλεί 8 παρτίδες καρότων με επικίνδυνη ουσία που επηρεάζει τη λειτουργία του θυροειδούς

Ανάκληση σε προϊόν βιολογικής καλλιέργειας λόγω υπέρβασης υπερχλωρικών ενώσεων
Cibum Newsroom -

Οι μαζικές αγωγές για το σκάνδαλο σαλμονέλας «γονατίζουν» κολοσσό της σοκολάτας – Κατέρρευσαν οι διαπραγματεύσεις για εξωδικαστικό συμβιβασμό

Καταναλωτές διεκδικούν αποζημιώσεις για προϊόντα που ανακλήθηκαν διεθνώς, ενώ η υπόθεση οδηγείται πλέον ενώπιον της Δικαιοσύνης, αυξάνοντας την πίεση για πιθανό βαρύ οικονομικό πλήγμα.
Πέπη Οικονομάκη -
1...122123124...1.993Σελίδα 123 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.

Ροή Ενημέρωσης

Κομμάτια πλαστικού και μετάλλου σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το σωστό μαχαίρι για να τις κόβετε χωρίς να τις λιώνετε

Οικιακά

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Ασφάλεια Τροφίμων

Πού εξαφανίστηκαν οι υπόλοιποι, οεο; Μόνο 75 από τους 195 εμφανίστηκαν στον έλεγχο για τις αγροτικές επιδοτήσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες

Μακελειό σε εστιατόριο της Μόσχας: Τρεις νεκροί και 21 τραυματίες από έκρηξη αυτοσχέδιας βόμβας

Διεθνή

Μολυσμένα ροδάκινα με Listeria: Ολοκληρώθηκε μετά από 9 μήνες μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους

Ανάκληση

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων