Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Εσείς τρώτε με τα μάτια; Η πολύπλοκη λειτουργία του εγκεφάλου που ενεργοποιεί τα σήματα πείνας

Νευροεπιστήμονας εξηγεί πώς να "ακούσετε" την πείνα σας κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι τάρανδοι έχουν κόκκινη μύτη – Επιστημονικά ευρήματα

Oι τάρανδοι κάνουν πολλά περισσότερα από το να μεταφέρουν το έλκηθρο του Αι Βασίλη.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Το 95% των κοτόπουλων από σουπερμάρκετ είναι μολυσμένα σύμφωνα με αναλύσεις

Αποκαλυπτική έρευνα του Πανεπιστημίου Αιγαίου για παθογόνα βακτήρια σε κοτόπουλα και σαλάτες σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Τα χοιροσφάγια τσι Κρήτης παραμονή Χριστουγέννων

Η σφαγή του χοίρου ήταν γιορτή για όλη την οικογένεια και με το κρέας του, εκτός από το κυρίως πιάτο των Χριστουγέννων έφτιαχναν λουκάνικα, πηχτή, απάκι, σύγκλινα, τσιγαρίδες και ομαθιές
Γιώργος Μορφονιός -

Επικαλύψεις EDAM και GOUDA: Ο ιδιαίτερος χειρισμός που απαιτείται λόγω της Ναταμυκίνης

Τι είναι το πρόσθετο Ναταμυκίνη στο κόκκινο και πορτοκαλί περίβλημα των τυριών EDAM και GOUDA και γιατί πρέπει να αφαιρούμε μέρος του τυριού πριν το καταναλώσουμε.
Cibum Newsroom -

Και η Πολωνία απαγορεύει τον όρο «κρέας» σε φυτικά προϊόντα

Στόχος είναι η αποτροπή της «παραπλάνησης των καταναλωτών».
Cibum Newsroom -

Παράνομα και “μπόμπες” ποτά σε εστιατόριο στο Γκάζι – 2 συλλήψεις

Παράνομο παρασκευαστήριο αλκοολούχων ποτών - Είχαν μέχρι και πλαστές αστυνομικές σφραγίδες.
Cibum Newsroom -

Χριστούγεννα στα Χανιά

 Τα χοιροσφάγια, το χριστόψωμο και οι "αέρηδες" στα Χανιά.
Cibum Newsroom -

 Η Παράδοσης της Ζακυνθινής χριστουγεννιάτικης κουλούρας

Το Παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γεύμα στη Ζάκυνθο δεν περιλαμβάνει γαλοπούλα αλλά μπροκολόσουπα, κόκκινο κρασί και παραδοσιακή κουλούρα.
Cibum Newsroom -

«Μπλόκο» στη νέα διαφήμιση της σοκολάτας LACTA μετά από καταγγελία της ΙΟΝ στο ΣΕΕ

Στα "χαρακώματα" η Ελληνική σοκολατοβιομηχανία - Στο Συμβούλιο ελέγχου επικοινωνίας προσέφυγε  η ΙΟΝ καταγγέλλοντας την LACTA για αντιγραφή.
Cibum Newsroom -

ΕΟΔΥ: Απλές συμβουλές για να αποφύγουμε την τροφική δηλητηρίαση στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Συμβουλές από τον ΕΟΔΥ για ασφαλή χειρισμό του κρέατος κατά την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου γεύματος.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα Κινέζικα goji berries -Πωλούνται σε 10 χώρες  

Ειδοποίηση RASFF για σαλμονέλα σε goji berries προέλευσης Κίνας.
Cibum Newsroom -

Τα Κάλαντα τότε και σήμερα

Τρύπιες δεκάρες και κάστανα τότε και τώρα ευρώ και Play station...
Cibum Newsroom -

Μικροσκοπική συσκευή που… καταπίνεται σαν χάπι και κόβει τον όρεξη μαχαίρι!

Η κατάποση της συσκευής πριν το γεύμα δημιουργεί αίσθηση πληρότητας, ξεγελώντας τον εγκέφαλο ώστε να σκεφτεί ότι είναι ώρα να σταματήσει να τρώει.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο πεπόνι: Άλλος ένας νεκρός στον Καναδά – 11 συνολικά έχουν χάσει της ζωή τους

Παρά τα μέτρα και τις ανακλήσεις αυξάνονται τα κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων σε ΗΠΑ  και Καναδά.
Cibum Newsroom -

Έφοδοι Καραμπινιέρων σε ζαχαροπλαστεία – Κατέσχεσαν 39 τόνους παραδοσιακά Ιταλικά γλυκά

"Ψεύτικα" πανετόνε, μυκοτοξίνες, παράσιτα, ψευδείς ετικέτες και πρώτες ύλες αγνώστου προελεύσεως και αμφιβόλου ποιότητας, ανακάλυψε η Ιταλική αστυνομία.
Cibum Newsroom -

Στην Ολυμπιάδα Μαγειρικής Έλληνες σεφ με Μακεδονική κουζίνα

Προσηλωμένοι σε μια νέα διάκριση της Ολυμπιάδας του 2024, οι επαγγελματίες μάγειρες της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας.
Cibum Newsroom -

500 αγελάδες νεκρές σε μεγάλη φάρμα στην Ελβετία

Κάποια από τα ζώα υπέστησαν πολύ σοβαρά εγκαύματα ή δηλητηριάστηκαν από τους καπνούς της μεγάλης φωτιάς και χρειάστηκε να τους γίνει ευθανασία.
Cibum Newsroom -

Γκάζι: Πλύση στομάχου για πέντε μαθητές από ποτά “μπόμπες”

Οι γονείς καταγγέλλουν το club πως τους έδωσε αλκοόλ παρότι ήξεραν πως είναι ανήλικοι.
Cibum Newsroom -

ΠΟΠ η φακή Εγκλουβής Λευκάδας – “Οι πιο νόστιμες φακές στον κόσμο”

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προσέθεσε σήμερα τη φακή Εγκλουβής στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης (ΠΟΠ).
Cibum Newsroom -
1...1.2681.2691.270...2.054Σελίδα 1.269 από 2.054

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Ανάκληση

Σκουμπρί κονσέρβα χωρίς… σκουμπρί! Έρευνα των Financial Times αποκαλύπτει το φθηνότερο ψάρι που πήρε τη θέση του χωρίς να το καταλάβουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Παιδί

Σήμα κινδύνου από 573 επιστήμονες στην ΕΕ: «Μην αλλάξετε τους κανόνες για τα φυτοφάρμακα χωρίς έλεγχο»

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια ανακαλούνται εσπευσμένα – Τι κρύβεται πίσω από τη σοβαρή προειδοποίηση για τους καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση Ιταλικού Pecorino – Πώς ένα ψυγείο που στάζει μπορεί να μολύνει το τυρί με Listeria

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται δημοφιλές σαπούνι – Εντοπίστηκε ουσία με οξεία τοξικότητα, διαβρωτική για το δέρμα και ύποπτη για γενετικές βλάβες (φωτο)

Οικιακά

Συναγερμός για παγωμένα επιδόρπια σε 30 χώρες – Διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, κίνδυνος υπογλυκαιμίας και απώλειας συνείδησης

Επικινδυνότητα τροφίμων

Έξυπνες συσκευές για ηλικιωμένους: Πώς η τεχνολογία μπορεί να προσφέρει ασφάλεια χωρίς να γίνεται «Big Brother»

Υγεία

ΥΠΑΑΤ – Στήριξη της παραγωγής ελληνικού ρυζιού και επενδύσεις για μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία

Νέα