Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ζυμωμένα τρόφιμα και διαβήτης τύπου 2: Μπορούν πραγματικά να τον αποτρέψουν;

Μελέτες δείχνουν πως μια ποικιλία τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το kimchi, μπορούν να αναστείλουν το διαβήτη.
Cibum Newsroom -

Επεξεργασία αμυγδάλων: Γιατί η μέτρηση υγρασίας είναι σημαντική

Διασφάλιση του σωστού επιπέδου υγρασίας.
Cibum Newsroom -

Ο Bill Gates “ποντάρει” 1,5 εκατ. ευρώ σε μετοχές της “κατεστραμμένης” μπύρας Bud Light

H κίνηση υποδεικνύει πιθανώς πως ο Gates βλέπει μια επενδυτική ευκαιρία και μια δυνητική ανάκαμψη στην Bud Light, η οποία έπεσε από τα μποϊκοτάζ συντηρητικών καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

ΣΕΒ: Ψηφιακή Υγεία 2.0 με επίκεντρο τον άνθρωπο

Μελέτη από το Παρατηρητήριο του ΣΕΒ για τον Ψηφιακό Μετασχηματισμό, με σκοπό να αναδείξει τις ωφέλειες του ψηφιακού μετασχηματισμού στον τομέα της Υγείας για τους πολίτες και τη δημόσια διοίκηση.
Cibum Newsroom -

Μήπως είναι απλά δολοφονία;

Μία ξεκάθαρη δολοφονία...
Cibum Newsroom -

Iσπανία: Ξεκίνησε η εκτροφή γαλαζόπτερου τόνου στην ξηρά

Iσπανικό ερευνητικό κέντρο δίνει το εναρκτήριο λάκτισμα για την εκτροφή τόνου στην ξηρά
Cibum Newsroom -

8 μελέτες για τα PFAS στη συσκευασία και στα τρόφιμα και τις επιπτώσεις τους στην υγεία

Σύνοψη 8 διαφορετικών μελετών για διάφορους παράγοντες που αφορούν στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για το ελληνικό παστέλι

Το παστέλι που παράγεται από ελληνική εταιρεία στο Κιλκίς, εξάγεται στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι με φράουλες: Ευεργετικό για την υγεία και με τη σφραγίδα της επιστήμης

Επιστημονική μελέτη για τις ιδιότητες του γιαουρτιού με φράουλες, που προάγουν την υγεία.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola Foundation: Zero Waste διακρίσεις σε 53 επιχειρήσεις, μέλη του κλάδου HoReCa

Το πρόγραμμα, τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας (ΥΠΕΝ).
Cibum Newsroom -

Beer Buds: Οι ψυκτικές ράβδοι που κρατούν κρύες τις μπύρες σας

Η μάρκα Firebox δημιούργησε για το κοινό της στο Ηνωμένο Βασίλειο ράβδους ψύξης μπύρας με το όνομα Beer Buds, που για περίπου 20 ευρώ κρατούν τις μπύρες δροσερές όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός.
Cibum Newsroom -

Ιταλία: Συμφωνία της κυβέρνησης με τα σουπερμάρκετ για συγκράτηση των τιμών – Δεν συμφώνησε η Βιομηχανία

Πρωτοβουλία για τρίμηνη συγκράτηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ, με συμφωνία εμπορικών ενώσεων και κυβέρνησης.
Cibum Newsroom -

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: Επενδύσεις σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας βελτιώνοντας σημαντικά το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα

Φωτοβολταϊκός σταθμός στη μονάδα παραγωγής φρέσκων σαλατών και επέκταση του αντίστοιχου έργου στη μονάδα καταψυγμένων λαχανικών στη Σίνδο.
Cibum Newsroom -

Wegovy και Ozempic: Έκαναν τη Novo Nordisk τη “χρυσή” φαρμακοβιομηχανία της Ευρώπης

Η Novo Nordisk είναι και επίσημα η πολυτιμότερη ευρωπαϊκή εταιρεία φαρμάκων, χάρη στο Ozempic και το Wegovy. Η αξία της φτάνει σχεδόν τα 400 δις ευρώ.
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής μηνύει ζυθοποιία γιατί έχει καρτούν στο κουτάκι

Ο καταναλωτής διατείνεται ότι η μπύρα παραβιάζει βρετανικό κανόνα, ο οποίος απαγορεύει σε εταιρείες να σχεδιάζουν τα προϊόντα τους σε στυλ που θα μπορούσε να φαίνεται ελκυστικό για τα παιδιά.
Cibum Newsroom -

250 δηλητηριάσεις από άγρια μανιτάρια τον Αύγουστο στη Γαλλία – Χρησιμοποιούν για αναγνώριση smartphone!

Ο αριθμός δηλητηριάσεων από μανιτάρια είναι διπλάσιος από το 2022.
Cibum Newsroom -

Lidl GB: Ανακαλεί επειγόντως χοτ ντογκ – Προειδοποίηση για πυρετό, διάρροια ακόμα και μηνιγγίτιδα

Εντοπίστηκε Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

H Βρετανία αλλάζει τους κανόνες για τα αλλεργιογόνα στην ετικέτα

Σε μία προσπάθεια να αποτρέψει τον “συμψηφισμό” των ετικετών “vegan” και “free from” με την ετικέτα για τα αλλεργιογόνα .
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα: Μύκητας που καταστρέφει την πατουλίνη στα τρόφιμα

Ο πρώτος νηματώδης μύκητας που έχει αποδειχθεί ότι είναι ικανός να αποικοδομεί την πατουλίνη
Cibum Newsroom -

Τα “Γαλλικά” του γερουσιαστή Ted Cruz, στον Joe Biden για τις συστάσεις περί κατανάλωσης αλκοόλ… “kiss my @@s”

Η "γνωστή" φράση που τον έκανε viral.
Cibum Newsroom -
1...1.3741.3751.376...2.060Σελίδα 1.375 από 2.060

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Συσκευασία

Ελληνικός Τουρισμός: «Η ημέρα που κατάλαβα πραγματικά τι σημαίνει Φιλοξενία» – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκός συναγερμός για μαϊντανό με επικίνδυνο παθογόνο – Οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό μαγειρικό λάδι με βιομηχανικούς ρύπους πάνω από τα όρια – Δυνητικά σοβαρός ο κίνδυνος

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος στις χρεώσεις από καταχρηστικές ρήτρες βάζει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο – Τι σημαίνει για τηλεφωνία, ρεύμα, αέριο και τράπεζες

Καταναλωτής

Νεκρή γυναίκα από μολυσμένα καταψυγμένα φρούτα, ιδιωτικής ετικέτας, μεγάλου σούπερ μάρκετ – Κατατέθηκε αγωγή κατά της αλυσίδας

Ασφάλεια Τροφίμων

Παιχνίδια ΜΟΥΣΤΑΚΑΣ: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για παραβάσεις στις τιμές προϊόντων

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένη σόγια: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέα αίτηση έγκρισης

Ασφάλεια Τροφίμων