Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Eνισχύσεις σε λεβάντα, ξηρά σύκα, επιτραπέζια ελιά: Έως 30 Ιουνίου η πληρωμές

Υπεγράφη η ΚΥΑ - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
Cibum Newsroom -

Ο Σ. Θεοδωρόπουλος εξαγοράζει τις εταιρείες «Έδεσμα» και «Αμβροσία»

Η μεταβίβαση θα ολοκληρωθεί τον Απρίλιο
Cibum Newsroom -

Η κολοκυθόπιτα Ιερισσού αποκτά δικό της σήμα ποιότητας

Το σήμα "Κολοκυθόπιτα Ιερισσού" θα αποκτήσουν επιλεγμένα cafe εστιατόρια και ξενοδοχεία που θα διαθέτουν το παραδοσιακό έδεσμα
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Συσκευασίες τροφίμων από υπολείμματα μήλου

Η βιομηχανία απαιτεί υποκατάστατα υλικά για την παραγωγή σχηματοποιημένης συσκευασίας πολτού για εφαρμογές όπως περιέκτες τροφίμων για takeaway και κουτιά για ποτά
Cibum Newsroom -

Η Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ πιστοποιήθηκαν από την TÜV AUSTRIA Hellas με το “ΟΚ Recycled”

H Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε πιστοποίησε περίπου 200 διαφορετικά προϊόντα για την χρήση 30% ανακυκλωμένου πλαστικού
Cibum Newsroom -

Μελισσοκομία: Συγκροτήθηκε η Ομάδα Εργασίας για το Εθνικό Μελισσοκομικό Πρόγραμμα 2021-2022

Τα ονόματα της ομάδας εμπειρογνωμόνων
Cibum Newsroom -

Γαλλικό βέτο στα κρασιά από τη Βόρεια Μακεδονία που χρησιμοποιεί τον όρο «Μακεδονικός οίνος»!

Ο όρος "Μακεδονία" αποτελεί Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη της Ελλάδας (ΠΓΕ Μακεδονία) για οίνους που παράγονται στη χώρα μας,στην περιοχή της Μακεδονίας
Cibum Newsroom -

Η εξατομικευμένη διατροφή υποβοηθάει την επούλωση των ελκών στο διαβητικό πόδι

Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση ιστών για όλα τα στάδια της επούλωσης πληγών, αλλά μερικές φορές η τυπική διατροφή δεν είναι αρκετή.
Cibum Newsroom -

Prosciutto di Parma ΠΟΠ: Η ιστορία του δημοφιλούς Ιταλικού προϊόντος

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) εγγυάται ότι όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής, μεταποίησης και παρασκευής πραγματοποιούνται στη συγκεκριμένη περιοχή.
Cibum Newsroom -

Wageningen: Η επισήμανση των τροφίμων δεν οδηγεί σε πιο βιώσιμη συμπεριφορά των καταναλωτών

Το Wageningen έχει ερευνήσει το πώς οι πληροφορίες στη συσκευασία σχετικά με τη βιωσιμότητα επηρεάζουν τις επιλογές που κάνουν οι καταναλωτές και τους πιθανούς μηχανισμούς συμπεριφοράς για την υποστήριξη της αλλαγής συμπεριφοράς.
Cibum Newsroom -

Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων: Πρόσκληση για σύσταση Ομάδας Φοιτητών ΠΣΔΔ

Η πρόσκληση είναι ανοιχτή για φοιτητές/φοιτήτριες όλων των βαθμίδων (προπτυχιακό, μεταπτυχιακό, διδακτορικό)
Cibum Newsroom -

Ηράκλειο: Ημερίδα για τη σύνδεση της Φιλοξενίας με την Παραγωγή

Η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου και η πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ ενώνουν τις δυνάμεις τους για την καθιέρωση της ελληνικής ταυτότητας της φιλοξενίας στους επισκέπτες της Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Βίντεο: Σκληρά μηνύματα εναντίον των Goody’s επειδή στηρίζουν το Athens Pride

5 καταστήματα Goody's συγκέντρωσαν τα μηνύματα που έχει λάβει η αλυσίδα - Σκληρές λέξεις και εκφράσεις κοινωνικού ρατσισμού που σοκάρουν
Cibum Newsroom -

Μελέτη από Έλληνες ερευνητές για την αξιολόγηση της ποιότητας του ελληνικού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου

Τα ευρήματα αυτής της εργασίας είναι πολύτιμα για την παροχή μιας νέας μεθοδολογίας για τον έλεγχο ταυτότητας των EVOOs, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στον τομέα της παραγωγής, της συσκευασίας και της εμπορίας του EVOO.
Cibum Newsroom -

Vegan βούτυρο: Προσφυγή της ΟΠΤΙΜΑ εναντίον της Violife για τη χρήση του όρου “βούτυρο”

Σύμφωνα με το ΣΕΕ τα εναλλακτικά προϊόντα βουτύρου δεν πρέπει να φέρουν τους όρους «φυτικό βούτυρο /vegan βούτυρο»
Cibum Newsroom -

UNISON: Θέση εργασίας για Γεωπόνο

Στο πλαίσιο της συνεχούς ανάπτυξής της, η εταιρεία αναζητεί να εντάξει στην Ομάδα της έναν Γεωπόνο / Εργοδηγό.
Cibum Newsroom -

Υπό αμφισβήτηση το υψηλό ποσοστό ανακύκλωσης φιαλών PET στην ΕΕ

Τα νέα μπουκάλια που διατίθενται στην αγορά της ΕΕ περιέχουν κατά μέσο όρο μόλις 17% ανακυκλωμένου PET
Cibum Newsroom -

Επίθεση του Ρουβίκωνα στο Lidl στο Ίλιον

Με αφορμή το περιστατικό με την 70χρονη που έκλεψε κρέας και τυρί από το κατάστημα
Cibum Newsroom -

Επιστημονικό κέντρο Βιοϋμενίων αποκλειστικά για την αντιμετώπιση των βιοφίλμ στη Βιομηχανία τροφίμων

Τα βιοφίλμ στα συστήματα ύδρευσης που χρησιμοποιούνται στα εργοστάσια παρουσιάζουν αλλοίωση του προϊόντος και κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών, και πρέπει να ελέγχεται.
Cibum Newsroom -

Ο σύγχρονος «Γιάννης Αγιάννης» του ελληνικού σουπερμάρκετ

Όχι άλλα προσποιητά δάκρυα!
Cibum Newsroom -
1...1.7831.7841.785...1.993Σελίδα 1.784 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μεσόγειος: Εισβολικά είδη αφανίζουν τη θαλάσσια ζωή με πρωτοφανή ταχύτητα – Ποια αγαπημένα θαλασσινά δεν θα βρίσκουμε σε λίγα χρόνια;

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι πολλές από τις αλλαγές που συντελούνται στη Μεσόγειο είναι πλέον μη αναστρέψιμες
Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε

Ροή Ενημέρωσης

Μεσόγειος: Εισβολικά είδη αφανίζουν τη θαλάσσια ζωή με πρωτοφανή ταχύτητα – Ποια αγαπημένα θαλασσινά δεν θα βρίσκουμε σε λίγα χρόνια;

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Παγωτό με βιομηχανικά χημικά: Δεκαοκτώ χρόνια μετά το σκάνδαλο της μελαμίνης, ο FDA απέρριψε 17 φορτία γρανίτας για τον ίδιο λόγο

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για γνωστό ρύζι: Ζητούν επειγόντως ελέγχους για βαρέα μέταλλα και χημικούς ρύπους

Ασφάλεια Τροφίμων

Επίσημοι έλεγχοι σε τηγανέλαια εστιατορίων στη Γερμανία: Το 17% των δειγμάτων του 2025 κρίθηκε αλλοιωμένο

Εστίαση / Τουρισμός

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων