Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ξεκίνησε η “μάχη” των σουπερμάρκετ με τους προμηθευτές: Φεύγουν από τα ράφια δημοφιλή προϊόντα

Τα Ευρωπαϊκά σουπερμάρκετ έχουν μπει σε μαραθώνιες διαπραγματεύσεις με τους παγκόσμιους γίγαντες τροφίμων όπως η Nestlé, για τις αυξήσεις στις τιμές
Cibum Newsroom -

Nestlé : Ο καφές και οι ψηφιακές πωλήσεις έφεραν τα “δυνατά” αποτελέσματα του 2021

Η Nestlé ανέφερε ότι η ζήτηση για καφέ ήταν ο κύριος παράγοντας οργανικής ανάπτυξης σε ολόκληρο τον όμιλο.
Cibum Newsroom -

Νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά: Η Γαλλία νομοθετεί για τη μείωση τους

Ο ΠΟΥ έχει ταξινομήσει το επεξεργασμένο κρέας στις καρκινογόνες ουσίες επειδή η ωρίμανση - με την προσθήκη νιτρικών ή νιτρωδών αλάτων - μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό χημικών ουσιών, οι οποίες ενδέχεται να προκαλέσουν καρκίνο
Cibum Newsroom -

Τη Δευτέρα το 10o Συνέδριο Αγροτεχνολογίας – «Επαναπροσδιορίζοντας τη Γεωργία»

To ετήσιο Συνέδριο Αγροτεχνολογίας θα πραγματοποιηθεί σε υβριδική μορφή τη Δευτέρα 21 Φεβρουαρίου, από το Ελληνο-Αμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο και την Επιτροπή Αγροτεχνολογίας
Cibum Newsroom -

Alert: Ανάκληση κύβων Knorr σε 2 χώρες μέλη της ΕΕ

Εντοπίστηκε ελάττωμα συσκευασίας που μπορεί να οδηγήσει στη μετανάστευση προσμείξεων, πέραν των αποδεκτών ορίων ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Η μεγαλύτερη φράουλα στον κόσμο – Μπήκε στα Guinness!

Ο Ισραηλινός αγρότης Τσάχι Άριελ καλλιέργησε τη βαρύτερη φράουλα στον κόσμο, σύμφωνα με το Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.
Cibum Newsroom -

Πρόσκληση για υποβολή χειρογράφων για το ειδικό τεύχος: Plants Bioactive Compounds as Food and Nutraceutical Authentication Markers

Η υποβολή χειρογράφων έχει προθεσμία την 30η Σεπτεμβρίου 2022.
Cibum Newsroom -

Eurostat: Δωρεάν webinar για την ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα

Το webinar είναι ανοιχτό σε όλους τους ενδιαφερόμενους, από λάτρεις της γεωργίας έως στατιστικολόγους και δημοσιογράφους
Cibum Newsroom -

ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 25,6% στον τζίρο των ελληνικών βιομηχανιών το 2021

Ο γενικός δείκτης κύκλου εργασιών στη βιομηχανία (σύνολο εγχώριας και εξωτερικής αγοράς) παρουσίασε αύξηση 22,9% τον Δεκέμβριο 2021 σε σύγκριση με τον αντίστοιχο δείκτη του Δεκεμβρίου 2020
Cibum Newsroom -

Η Heineken ανεβάζει τις τιμές παρά τον κίνδυνο για μείωση στις πωλήσεις

Αντιμέτωπη με τον χειρότερο πληθωρισμό της τελευταίας δεκαετίας είναι η Heineken
Cibum Newsroom -

Η Γενετική Τροποποίηση θα ενισχύσει τη γεωργική παραγωγικότητα στην Υποσαχάρια Αφρική

Ειδικοί επιστήμονες πιστεύουν πως η Γενετική Τροποποίηση είναι μια λύση για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην περιοχή
Cibum Newsroom -

Η Επιτροπή στηρίζει τη δημιουργία σύμπραξης δεξιοτήτων στο αγροδιατροφικό οικοσύστημα

Ο αγροδιατροφικός κλάδος παραγωγής, με τη στήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, παρουσιάζει μια σύμπραξη δεξιοτήτων στο πλαίσιο του συμφώνου της ΕΕ για τις δεξιότητες.
Cibum Newsroom -

Fast food: Οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν παγκοσμίως

Ένας στους δέκα διευθυντές και υπαλλήλους fast food εστιατορίου αγνοούν ή δεν τηρούν ενίοτε πρωτόκολλα καθαρισμού, κάτι που θέτει την ασφάλεια των τροφίμων σε τεράστιο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Enterprise Greece: Εκδήλωση γευσιγνωσίας για την παρουσίαση της ελληνικής διατροφής στο Ντουμπάι

Η ελληνική αποστολή σε μία από τις σημαντικότερες εμπορικές εκθέσεις τροφίμων στη Μέση Ανατολή Gulfood 2022
Cibum Newsroom -

Η Alliance to Stop Foodborne Disease μεγαλώνει με 4 νέες συνεργαζόμενες εταιρείες

Κάθε χρόνο, εκτιμάται ότι 48 εκατομμύρια (ένας στους έξι) Αμερικανούς βιώνουν μια τροφιμογενή ασθένεια. Από αυτούς, 128.000 άνθρωποι νοσηλεύονται και 3.000 πεθαίνουν.
Κατερίνα Κουδούνα -

Γεωργία: Θεσπίζονται τα πρώτα ευρωπαϊκά βραβεία βιολογικής παραγωγής

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η Ευρωπαϊκή Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή των Περιφερειών, η COPA-COGECA και η IFOAM Organics Europe θέσπισαν από κοινού τα πρώτα ευρωπαϊκά βραβεία βιολογικής παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχεία: Οι προτάσεις του ΣΕΤΕ για αλλαγή-αναθεώρηση-κατάργηση υγειονομικών πρωτοκόλλων

Οι προτάσεις για, πλαστικά μίας χρήσης, χρήση γαντιών, δωμάτια καραντίνας, ανεμβολίαστους πελάτες, συντονιστή covid, καλύμματα τηλεκοντρόλ, διαδικασίες μπουφέ και μπαρ, λειτουργία πισίνας, ομπρέλες, απολύμανση καρεκλών και τραπεζιών και Συνέδρια
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: 4,6 εκατ. € για έργο άρδευσης της ΔΕΥΑ Θέρμης Θεσσαλονίκης

Αρδευτικό έργο που δίνει λύση στο αρδευτικό πρόβλημα της Θεσσαλονίκης, προωθεί το Υ.Π.Α.Α.Τ.
Cibum Newsroom -

Εξερευνήστε τα Εποχιακά Φρούτα και Λαχανικά στην Ευρώπη

Η EUFIC έχει δημιουργήσει ένα πρωτοποριακό εργαλείο για να εξερευνήσετε και να ακολουθήσετε μια πιο βιώσιμη διατροφή.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 14 δηλητηριάσεις από βρεφικές τροφές! Ένα παιδί κατέληξε 3 μωρά νοσηλεύονται

Λοιμώξεις από Cronobacter sakazakii και Salmonella Newport- Όλα τα κρούσματα φέρονται να έχουν καταναλώσει παρασκευάσματα για βρέφη σε σκόνη
Cibum Newsroom -
1...1.7821.7831.784...1.994Σελίδα 1.783 από 1.994

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μεσόγειος: Εισβολικά είδη αφανίζουν τη θαλάσσια ζωή με πρωτοφανή ταχύτητα – Ποια αγαπημένα θαλασσινά δεν θα βρίσκουμε σε λίγα χρόνια;

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι πολλές από τις αλλαγές που συντελούνται στη Μεσόγειο είναι πλέον μη αναστρέψιμες
Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε

Ροή Ενημέρωσης

Αγωγή κατά σοκολατοβιομηχανίας – κολοσσού για παραπλάνηση καταναλωτών σχετικά με την παιδική εργασία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τεχνητές χρωστικές: Πώς η μείωση χρήσης τους επηρεάζει τις πωλήσεις τροφίμων;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεσόγειος: Εισβολικά είδη αφανίζουν τη θαλάσσια ζωή με πρωτοφανή ταχύτητα – Ποια αγαπημένα θαλασσινά δεν θα βρίσκουμε σε λίγα χρόνια;

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Παγωτό με βιομηχανικά χημικά: Δεκαοκτώ χρόνια μετά το σκάνδαλο της μελαμίνης, ο FDA απέρριψε 17 φορτία γρανίτας για τον ίδιο λόγο

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για γνωστό ρύζι: Ζητούν επειγόντως ελέγχους για βαρέα μέταλλα και χημικούς ρύπους

Ασφάλεια Τροφίμων

Επίσημοι έλεγχοι σε τηγανέλαια εστιατορίων στη Γερμανία: Το 17% των δειγμάτων του 2025 κρίθηκε αλλοιωμένο

Εστίαση / Τουρισμός

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων