Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανακαλούνται 288 κιβώτια γεμάτα αγγούρια λόγω σαλμονέλας

Πολλαπλές παρτίδες αγγουριών με σαλμονέλα. Σε εξέλιξη η ανάκληση
Cibum Newsroom -

«Οικονομικό στρες»: Γιατί η αγωνία για το πώς θα τα βγάλουμε πέρα είναι χειρότερη για την καρδιά από τη ζάχαρη και τη χοληστερόλη

Πώς οι χρηματοοικονομικές ανησυχίες επηρεάζουν το σώμα μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών και ψυχικών παθήσεων.
Cibum Newsroom -

Εκπτώσεις – παγίδα και ψεύτικες προσφορές: 10 κανόνες SOS για τις διαδικτυακές αγορές τροφίμων

Δέκα κανόνες που εξοικονομούν χρήματα, χρόνο και εξασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γρηγόρης. Στην πρώτη γραμμή κατά της σπατάλης τροφίμων

Δυναμική συμμετοχή της Γρηγόρης στη Food Saving Action Week 2025
Cibum Newsroom -

Πλαστικές σακούλες για φρούτα και λαχανικά: Αποθηκεύουμε τα τρόφιμα σε αυτές στο σπίτι;

Πότε οι πλαστικές σακούλες βοηθούν στη φρεσκάδα των προϊόντων και πότε επιταχύνουν τη φθορά τους
Cibum Newsroom -

Τέλος σε όρους “μπέικον” “κοτόπουλο” ή “βοδινό” στα φυτικά τρόφιμα στην ΕΕ – Αντιδρούν πάνω από 200 οργανισμοί

Περισσότεροι από 200 οργανισμοί καλούν την ΕΕ να σταματήσει τους περιορισμούς στις ετικέτες των φυτικών τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο τίγκα σε καρκινογόνο ουσία – Επείγουσα απόσυρση από την αγορά

Ελαιόλαδο επέστρεψε πίσω στον αποστολέα. Μετά από εργαστηριακή ανάλυση διαπιστώθηκε ότι περιέχει τοξική ουσία 82% πάνω από το μέγιστο επιτρεπτό όριο
Cibum Newsroom -

Αλιευμένα ή εκτρεφόμενα ψάρια: Ποια είναι πιο θρεπτικά;

Οι διατροφικές διαφορές, οι ρύποι και η σημασία της τακτικής κατανάλωσης ψαριών
Cibum Newsroom -

Πώς η λιστέρια επιβιώνει για χρόνια μέσα σε εργοστάσια τροφίμων, παρακάμπτοντας καθαρισμούς και απολυμάνσεις

Η επίμονη απειλή της Λιστέριας στις βιομηχανίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ολοκληρώθηκε η εξαγορά της Kellogg από τη Ferrero

Η εξαγορά είναι το επόμενο κεφάλαιο στην στρατηγική της Ferrero για την απόκτηση, επένδυση και ανάπτυξη εμβληματικών εμπορικών σημάτων 
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα ψάρια: Αυξάνονται οι ασθενείς – Η εταιρεία είχε ελεγχθεί και «καθαρίσει»…

Οι Αρχές ανακοίνωσαν αύξηση των κρουσμάτων λιστερίωσης από μολυσμένα προϊόντα ψαριού
Cibum Newsroom -

Απεβίωσε ο Δημήτρης Ορφανός Πρόεδρος του Ομίλου PARAMETROS GROUP

Ο Ιδρυτής των εταιριών ELKEDI Α.Ε., PARAMETROS LOGISTICS Ε.Π.Ε., ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ Μ.Ε.Π.Ε. και FRESHWAYS Ε.Π.Ε. ήταν πρωτοπόρος επιχειρηματίας στον τομέα των ψυχόμενων Logistics στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Πώς θα αναγνωρίσετε το αυθεντικό ψωμί με προζύμι

Η αγορά προζυμένιου ψωμιού απαιτεί προσοχή και ενημέρωση, για να εξασφαλίσουμε ότι απολαμβάνουμε την αληθινή γεύση και τα πιθανά οφέλη για την υγεία που μόνο το αυθεντικό προζυμένιο ψωμί μπορεί να προσφέρει.
Cibum Newsroom -

Το νέο «όπλο» του κρεοπώλη: Απολύμανση φρέσκου κοτόπουλου χωρίς αλλοίωση γεύσης και ποιότητας

Κρεοπωλείο σε safe mode: Το πανί απολύμανσης που καταστρέφει τα μικρόβια και αυξάνει τη διάρκεια ζωής του φρέσκου κοτόπουλου
Cibum Newsroom -

Σάλτσα ντομάτας ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ απειλή για χιλιάδες καταναλωτές – Επείγουσα ανάκληση

Ανακλήσεις έτοιμης σάλτσας ντομάτας: Τι φταίει, ποιος ευθύνεται, πώς προστατεύεται ο καταναλωτής
Cibum Newsroom -

Μεγάλο σουπερμάρκετ καταργεί συνθετικές χρωστικές και πρόσθετα στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες «καθαρές» ανασυνθέσεις ιδιωτικής ετικέτας στο λιανεμπόριο τροφίμων
Cibum Newsroom -

Δίρφυς ΑΕ: Σύντομα νέο προϊόν στην ελληνική αγορά – Αύξηση κύκλου εργασιών και κερδοφορίας το 2024

Η Δίρφυς ΑΕ σύντομα θα προβεί σε ανακοινώσεις για ανάπτυξη ενός νέου προϊόντος στην ελληνική αγορά
Cibum Newsroom -

3 στις 5 συσκευασίες κανέλας είναι νοθευμένες και επικίνδυνες! Αναλύσεις δειγμάτων από σουπερμάρκετ μεταξύ των οποίων και Ελληνικά

Η Επιτροπή διαπιστώνει απάτη και πιθανά προβλήματα ασφάλειας στην κανέλα στην αγορά της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Σε ποια χώρα απαγορεύονται οι προσφορές «1+1 δώρο» στα ανθυγιεινά σνακ, πατατάκια, γλυκά, αναψυκτικά κτλ

Από σήμερα «κόβονται» οι προσφορές τύπου «1+1 δώρο» και οι δωρεάν γεμίσεις αναψυκτικών στα ανθυγιεινά σνακ—πρώτο βήμα σε αυστηρότερη πολιτική κατά της παιδικής παχυσαρκίας
Cibum Newsroom -

Ελληνική Ένωση Καφέ: Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Καφέ αναδεικνύει τις προκλήσεις του κλάδου στην Ελλάδα

Στην κορυφή της ατζέντας της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, βρίσκεται η κατάργηση ή έστω μείωση του ΕΦΚ, με στόχο την ανακούφιση επιχειρήσεων και καταναλωτών
Cibum Newsroom -
1...426427428...2.018Σελίδα 427 από 2.018

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση σάντουιτς από μεγάλα σούπερ μάρκετ λόγω παρουσίας βακτηρίου που προκαλεί τροφιμογενείς λοιμώξεις

Ανάκληση

Ο Ιταλός δισεκατομμυριούχος της Tod’s στη Σύμη – Το πέρασμα του 60μετρου «Altair III» από τη Μονή του Αρχαγγέλου Μιχαήλ Πανορμίτη

LIFE

Φακές με απαγορευμένο φυτοφάρμακο 450% πάνω από το όριο: Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για chlorpyrifos σε φορτίο από την Ουκρανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια πρωτιά: Από τουρσί παράγουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τεχνολογία Τροφίμων

Εργαστήρια: Τι έδειξε έρευνα για την έκθεση σε χημικά και τη διατροφή νέων επιστημόνων

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Απάτη Τροφίμων

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Υγεία

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τεχνολογία Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Υγεία

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων