Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ιοί στο πιάτο μας: Νέα δεδομένα για τις τροφιμογενείς απειλές

Οι ιοί δεν γνωρίζουν σύνορα, και οι εξελίξεις απαιτούν συνεχή επαγρύπνηση και ευελιξία από τα συστήματα ασφάλειας τροφίμων σε όλο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά με ζάχαρη: Πίεση από τον ΠΟΥ για αύξηση 50% στις τιμές

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ζητά να επιβληθεί "φόρος αμαρτίας" 50% σε ζαχαρούχα αναψυκτικά ώστε να μειωθεί η κατανάλωσή τους
Cibum Newsroom -

Βασίλης Ρουμπής: Η ιστορία πίσω από τα ελληνικά φυσικά αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη που κατέκτησαν την αγορά

Νέες επενδύσεις σε premium φυσικά αναψυκτικά από την ελληνική εταιρεία vRoubis
Cibum Newsroom -

Ούτε ένας ούτε δύο… αλλά 167 τόνοι γαλοπούλας σε φέτες της Kraft Heinz ανακαλούνται λόγω επικίνδυνου παθογόνου

Listeria monocytogenes εντοπίστηκε σε εργαστηριακούς ελέγχους – Ο κίνδυνος παραμένει για εκατοντάδες χιλιάδες συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για το μέλι με τη θερμική αλλοίωση – Το λάθος που έγινε κατά τη συσκευασία

Η παρτίδα του προϊόντος εμφανίζει αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Ειδοποίηση για τις σοκολάτες M&M’s

Οι Αρχές της Πολωνίας απέρριψαν στα σύνορα σοκολατάκια M&M's και ειδοποίησαν το Ευρωπαϊκό RASFF για "πιθανό κίνδυνο"
Cibum Newsroom -

Σπάνια μόλυνση σε κατεψυγμένα φασολάκια που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – 4 άτομα στο νοσοκομείο

Το σπάνιο «ζιζάνιο» σε βιολογικά φασολάκια που προκάλεσε τροφικές δηλητηριάσεις - Το αναγνώρισαν βιολόγοι καταναλωτές που αρρώστησαν
Cibum Newsroom -

Η βαριά μας βιομηχανία και εγγενείς παθήσεις της

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή ανησυχία για συμπλήρωμα διατροφής που έχει ανακαλέσει ο ΕΟΦ – Πωλείται σε 14 χώρες

Ειδοποίηση σε εταιρεία στον Πειραιά για απαγόρευση πώλησης συμπληρώματος διατροφής με απαγορευμένο συστατικό
Cibum Newsroom -

Παράνομο ψάρεμα: 10.200 αχινοί που είχαν αλιευτεί παρανόμως επέστρεψαν στη θάλασσα – Συνελήφθη 49χρονος στο αλιευτικό καταφύγιο Πλατανιά Μαγνησίας

Ψάρεψαν χωρίς άδεια 4.200 αχινούς και σε φορτηγό βρέθηκαν 6.000 τεμάχια, χωρίς παραστατικά ιχνηλασιμότητας
Cibum Newsroom -

Η Ελβετία καθιστά υποχρεωτική την επισήμανση για προϊόντα με σκληρές πρακτικές εκτροφής

Η νέα ελβετική ρύθμιση φωτίζει τον πόνο των ζώων στην τροφική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Εποχή των κουνουπιών: Σε επιφυλακή η Ευρώπη εισέρχεται για ιούς και νέες εστίες

Το ECDC ενισχύει την επιτήρηση και τη συνεργασία για τις νόσους που μεταδίδονται από κουνούπια
Cibum Newsroom -

Τελικά πόση ποσότητα αλκοόλ προκαλεί μέθη; Γιατρός απαντά

Πότε ξεκινά το hangover και πότε αρχίζει ο κίνδυνος
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει να φοράμε στενά εσώρουχα;

Πώς η αποχή από το στενό εσώρουχο ωφελεί την υγεία
Cibum Newsroom -

Del Monte Foods: Κηρύσσει πτώχευση η δημοφιλής εταιρεία κονσερβοποιημένων τροφίμων

Η Del Monte Foods προχώρησε σε αναδιάρθρωση του χρέους της πέρυσι
Cibum Newsroom -

Τόνος σε κονσέρβα: Η υπερβολική κατανάλωση οδήγησε 29χρονη σε δηλητηρίαση από υδράργυρο

Μια γυναίκα αποκάλυψε πώς το καθημερινό της γεύμα με τόνο την οδήγησε σε σοβαρή δηλητηρίαση, υπενθυμίζοντας τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση από φέτα – Οδηγία του ΥΠΑΑΤ για προστασία από βρουκέλλωση (μελιταίος πυρετός)

Πρώτη η Ελλάδα στην ΕΕ σε κρούσματα βρουκέλλωσης - Κίνδυνος από τα γαλακτοκομικά προϊόντα - Συμβουλές προστασίας
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για πλαστικά θραύσματα σε κιμά – Ανακαλούνται παρτίδες

Καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τον προϊόν και να τον επιστρέψουν – Ο κίνδυνος μόλυνσης από ξένα σώματα και τα μέτρα ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Κλιματική κρίση στην Ευρώπη: Τι αποκαλύπτουν νέα δεδομένα από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος

Η κλιματική αλλαγή δεν αποτελεί πια μελλοντικό σενάριο
Cibum Newsroom -

Ρέθυμνο: Ξεκίνησε η γιορτή της Κρητικής Διατροφής 2025

Ξεκίνησε η γιορτή της Κρητικής Διατροφής 2025 στο Ρέθυμνο με τον δημοτικό κήπο της πόλης να φιλοξενεί ένα θεσμό παράδοσης και πολιτισμού που σμίγει τους ανθρώπους του νησιού.
Cibum Newsroom -
1...549550551...2.026Σελίδα 550 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων