Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ρέθυμνο: Ξεκίνησε η γιορτή της Κρητικής Διατροφής 2025

Ξεκίνησε η γιορτή της Κρητικής Διατροφής 2025 στο Ρέθυμνο με τον δημοτικό κήπο της πόλης να φιλοξενεί ένα θεσμό παράδοσης και πολιτισμού που σμίγει τους ανθρώπους του νησιού.
Cibum Newsroom -

68 λαθραία μπουκάλια αλκοολούχων ποτών εντοπίστηκαν σε ΙΧ στο λιμάνι του Πειραιά – Δύο συλλήψεις

Σύλληψη αλλοδαπών για λαθραία καπνικά προϊόντα και αλκοολούχα ποτά στον Πειραιά Τις πρώτες πρωινές ώρες χθες, στελέχη του Γραφείου Ασφάλειας του Κ.Λ. Πειραιά, του Κλιμακίου...
Cibum Newsroom -

Ο όμιλος Σκλαβενίτης απέλυσε καρκινοπαθή εργαζόμενη σύμφωνα με καταγγελία του Συλλόγου Εμποροϋπαλλήλων Αθήνας

Ο Σύλλογος Εμποροϋπαλλήλων Αθήνας σε επικοινωνία με το HR του ομίλου απαίτησε την άμεση επαναπρόσληψη της εργαζόμενης Σύμφωνα με καταγγελία Συλλόγου Εμποροϋπαλλήλων Αθήνας η εταιρεία...
Cibum Newsroom -

Γιατί έχει αυτή τη μυρωδιά το φτάρνισμα;

Η μυρωδιά που ακολουθεί το φτάρνισμα μπορεί να είναι ένδειξη για την υγεία της μύτης, του στόματος ή ακόμη και του μεταβολισμού μας
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων: Ποια είναι η διαφορά των εθελοντικών έναντι των υποχρεωτικών – Πρόσφατα ελληνικά παραδείγματα

Η έγκαιρη και υπεύθυνη ανάκληση καθορίζει την έκταση των συνεπειών
Cibum Newsroom -

Κάνει να τρώμε ζαρωμένα ντοματίνια;

Πότε τα ζαρωμένα ντοματίνια είναι ακόμα ασφαλή για κατανάλωση – και πώς να τα αξιοποιήσετε πριν πάνε χαμένα
Cibum Newsroom -

Εκτός πραγματικότητας οι επιδοτήσεις σε μελισσοκομία και βιολογική γεωργία δηλώνει ο Τσιάρας

Προτεραιότητα η επιστροφή των χρημάτων από όλους όσοι πήραν παράνομα επιδοτήσεις
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα Α: Πόσο αναγκαίος είναι ο εμβολιασμός των εργαζομένων στον τομέα της εστίασης;

Συστηματική ανασκόπηση επιβεβαιώνει τη σημασία της πρόληψης έναντι του ιού της ηπατίτιδας Α στον τομέα της εστίασης
Cibum Newsroom -

Φυστικοβούτυρο: Νέα ανάκληση λόγω παρουσίας τοξίνης που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος

Ανάκληση προϊόντων φιστικοβούτυρου λόγω ανίχνευσης αφλατοξίνης – τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.
Cibum Newsroom -

Συμφωνία της ΕΕ με την Ουκρανία για τις μελλοντικές εξαγωγές ουκρανικών αγροτικών προϊόντων

Ποσοστώσεις σε «ευαίσθητα» προϊόντα, όπως είναι τα αυγά, η ζάχαρη και το σιτάρι
Cibum Newsroom -

Ρεκόρ δεκαετίας σημείωσαν οι δηλητηριάσεις από σαλμονέλα και Campylobacter στην Αγγλία

Ο υψηλότερος αριθμός κρουσμάτων Campylobacter και Salmonella που έχουν καταγραφεί την τελευταία δεκαετία σημειώθηκε το 2024 στην Αγγλία
Cibum Newsroom -

Ιώδιο: Πώς ένα σωστό πρόγραμμα εμπλουτισμού τροφίμων επιχειρεί να εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη στον πληθυσμό

Οι αυστηροί κανόνες για την προστασία των ευάλωτων ομάδων
Cibum Newsroom -

Πόσο επιστήμονας τροφίμων είσαι; Δοκίμασε τις γνώσεις σου στο σταυρόλεξο του Φ. Γαϊτη

Λύσε και εσύ το σταυρόλεξο επιστήμης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Παραιτήθηκε ο πρόεδρος του ΕΟΦ – Ποιος πήρε τη θέση του

Αποδεκτή η παραίτηση Μανωλόπουλου – Ποιος είναι ο νέος επικεφαλής του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Γιατί κάποια εστιατόρια στην Ελλάδα δεν εφαρμόζουν το νόμο; Νέο πρόστιμο 2.500€ σε πιτσαρία στην Κατερίνη

Γιατί τα εστιατόρια στην Ελλάδα δεν εφαρμόζουν τους κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών;
Cibum Newsroom -

Τοξικές κουτάλες: Εντοπίστηκαν κι άλλα σκεύη με επικίνδυνες ουσίες που μεταναστεύουν στο φαγητό – Έχει γεμίσει η Ευρώπη

Ανακαλούνται κουτάλες νάιλον λόγω υπέρβασης επιτρεπτών ορίων πρωτογενών αρωματικών αμινών – κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Καύσωνας: Πώς η υψηλή θερμοκρασία επηρεάζει σώμα αλλά και την ψυχολογία μας

Πώς η αυξανόμενη θερμοκρασία απειλεί την υγεία, την ψυχική ευεξία και την παραγωγικότητα στην καθημερινή μας ζωή.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές ποτό – Πιθανότητα έκρηξης από υπερπίεση στο κουτί!

Το πρόβλημα υπερπίεσης που μπορεί να προκαλέσει έκρηξη των κουτιών του δημοφιλούς αλκοολούχου ποτού οδήγησε σε άμεση απόσυρση του από την αγορά
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε έτοιμα ζυμαρικά – Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης και αλλεργικής αντίδρασης

Επείγουσα ανάκληση συσκευασμένου προϊόντος λόγω μικροβιολογικής επιμόλυνσης και προβλημάτων στη στεγανότητα της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Δεσμεύσεις για ν’ αγαπιόμαστε…

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -
1...550551552...2.026Σελίδα 551 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων