Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Προφυλακίστηκε ο ιδιοκτήτης πλανόδιας ψησταριάς που προκάλεσε μεγάλη πυρκαγιά μεταφέροντας μισοσβησμένα κάρβουνα

Η φωτιά ξεκίνησε από την ψησταριά που μετέφερε ο ύποπτος σε ένα τρέιλερ, επιστρέφοντας από έναν γάμο, στον αυτοκινητόδρομο Τουλούζης-Ναρμπόν στη Γαλλία
Cibum Newsroom -

Γύρος κοτόπουλο: Αποκαλύφθηκε πώς δηλητηριάστηκαν οι 648 πελάτες της ψησταριάς

Οι ιδιοκτήτες αρνούνται κάθε ευθύνη για τις 950 νοσηλείες και μιλούν για… «ευαίσθητα στομάχια» και «πρωτοποριακή σος» την ίδια στιγμή που πολίτες προχωρούν σε απίστευτες καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα πατατάκια Lay’s πωλούνται σε 16 χώρες – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Συναγερμός σε 16 χώρες για τα πατατάκια Lay’s - Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου σύμφωνα με την οδηγία περιορισμού εισαγωγών και ενισχυμένων ελέγχων της Βρετανίας

Περιορισμοί εισαγωγής τροφίμων στη Μεγάλη Βρετανία: Τι ισχύει και ποιές χώρες είναι στο "στόχαστρο"
Cibum Newsroom -

Ο κόσμος θα πρέπει να μάθει να ζει με τους καύσωνες, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Μετεωρολογίας

Ο επίμονος καύσωνας στη νότια Ευρώπη οδήγησε σε θερμοκρασίες ρεκόρ στην Ισπανία, τη Γαλλία και τη Μεσόγειο γενικότερα
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε κολοσσό ποτών στον Καναδά για αθέμιτες πρακτικές προώθησης

Η Επιτροπή Αλκοόλ του Οντάριο επέβαλε 40.000 δολάρια Καναδά στον Όμιλο Mark Anthony για πληρωμές σε καταστήματα με σκοπό την αύξηση των πωλήσεων
Cibum Newsroom -

Πώς η διατροφή στην εγκυμοσύνη επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού

Ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο πρωτόκολλο για τη μελέτη της επίδρασης της προγεννητικής διατροφής στη νευροανάπτυξη
Cibum Newsroom -

Βραβευμένη σοκολάτα μολύνθηκε από ποντίκια! Ανάκληση όλης της παραγωγής

Βρέθηκαν περιττώματα ποντικιών στη γραμμή παραγωγής σοκολατοβιομηχανίας με βραβεία Great Taste
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι: Ερευνητές ανέπτυξαν καινοτόμο μέθοδο για την πρόβλεψη της ποιότητας και της προέλευσης του

Γρήγορη ανάλυση ποιότητας και προέλευσης γάλακτος με έναν μόνο αισθητήρα
Cibum Newsroom -

Ηνωμένο Βασίλειο: Τα σούπερ μάρκετ επιστρατεύονται στη μάχη κατά της παχυσαρκίας

Συνεργασία με σούπερ μάρκετ και παραγωγούς προωθεί το Ηνωμένο Βασίλειο για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και τη μείωση της πίεσης στο σύστημα υγείας
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα 8.000€ σε μία ημέρα σε εστιατόρια στη Χαλκιδική για παραπλανητική παρουσίαση κατεψυγμένων προϊόντων

Μπαράζ ελέγχων και συνολικά πρόστιμα 8.000€ σε μία ημέρα στην Ν. Καλλικράτεια Χαλκιδικής
Cibum Newsroom -

Τα «καταπίνουμε» σαν καραμέλα, αγνοώντας ότι αυξάνουν τον κίνδυνο επικίνδυνης πάθησης

Παυσίπονα σαν… καραμέλες: Ο κίνδυνος που κρύβεται πίσω από την παρατεταμένη χρήση παρακεταμόλης
Cibum Newsroom -

Υψηλή ποσότητα μεθανόλης σε πάπρικα ιδιωτικής ετικέτας της Carrefour Fr

Επείγουσα ανάκληση του προϊόντος σε όλη τη Γαλλία λόγω υπέρβασης των ορίων μεθανόλης – προειδοποίηση για πιθανά συμπτώματα δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα κατέχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά καπνίσματος ενηλίκων στην ΕΕ – Σοβαρό πρόβλημα και η επιβλαβής κατανάλωση αλκοόλ

Γραφείο Π.Ο.Υ στην Ελλάδα: Η αντιμετώπιση της χρήσης καπνού και αλκοόλ είναι θεμέλιο για ένα ισχυρότερο σύστημα υγείας
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κελυφωτά φυστίκια – Επείγουσα ανάκληση

Εντοπίστηκαν επικίνδυνα επίπεδα σαλμονέλας σε συσκευασίες κελυφωτών φυστικιών – Κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών και οδηγίες για επιστροφή προϊόντων
Cibum Newsroom -

Το μπαχαρικό που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου παχέος εντέρου – Νέα μελέτη στο Cancer Letters

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πως το ευρέως γνωστό μπαχαρικό μπορεί να στοχεύσει τα βλαστοκύτταρα του καρκίνου του παχέος εντέρου
Cibum Newsroom -

Σε νέο εργοστάσιο μεταφέρεται η μπύρα Voreia (Siris Craft Brewery)

Από τις Σέρρες, με μεράκι – Η Siris Craft Brewery σε νέα τοποθεσία
Cibum Newsroom -

Ποιο λάδι είναι καταλληλότερο για τηγάνισμα και ποιο για τη σαλάτα;

Πώς να επιλέξεις το σωστό λάδι για σαλάτα και τηγάνισμα — συμβουλές για υγιεινή και νόστιμη κουζίνα
Cibum Newsroom -

Agridata: Η υπηρεσία που επιτρέπει σε επιχειρήσεις να δημιουργούν μοναδικούς QR codes για τα προϊόντα τους

Νέα υπηρεσία διαφάνειας για τα τρόφιμα: Η Agridata αλλάζει τα δεδομένα στην ιχνηλασιμότητα
Cibum Newsroom -

EE: Νέα μελέτη από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για την επισήμανση των υποκατάστατων θαλασσινών φυτικής προέλευσης – Της Άννας Λεκατσά

Αυξανόμενος ανταγωνισμός στον τομέα των προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ και αναδυόμενες προκλήσεις για τις παραπλανητικές πρακτικές επισήμανσης
Άννα Λεκατσά -
1...551552553...2.026Σελίδα 552 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων