Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κοιμάστε νωρίς; Αν ναι, κάνετε περισσότερη γυμναστική – Νέα μελέτη

Μεγάλης κλίμακας έρευνα αποκαλύπτει ότι ο νωρίτερος ύπνος μπορεί να ενισχύσει την καθημερινή φυσική δραστηριότητα
Cibum Newsroom -

Ο κολοσσός Nestlé μηνύει τοπική εταιρεία καφέ επειδή χρησιμοποιεί το όνομα της πόλης του Σιάτλ!

Ποιός έχει το δικαίωμα στη χρήση του ονόματος μιας πόλης με παγκόσμια φήμη στον καφέ;
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει αν δεν αλλάζουμε εσώρουχα κάθε μέρα;

Οι ειδικοί προειδοποιούν: Η αμέλεια στην καθημερινή αλλαγή εσωρούχων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές λοιμώξεις και δερματικές παθήσεις.
Cibum Newsroom -

Τρία βραβεία γεύσης για ελληνική φέτα στα Olymp Taste Awards 2025

Τα προϊόντα αξιολογήθηκαν με τη μέθοδο της «τυφλής δοκιμής»
Cibum Newsroom -

Νοθεία ρίγανης: Μήπως η ρίγανη που αγοράσατε είναι τελικά… φύλλα ελιάς;

Νέα μέθοδος εντοπίζει «ψεύτικη» ρίγανη νοθευμένη με φύλλα ελιάς
Cibum Newsroom -

Κορυφαίοι επιστήμονες της ΕΕ ζητούν καλύτερη προστασία των εντόμων από τα φυτοφάρμακα

Το Συμβουλευτικό Συμβούλιο Επιστημών των Ευρωπαϊκών Ακαδημιών καλεί την ΕΕ να αναθεωρήσει ριζικά την αξιολόγηση κινδύνου των φυτοφαρμάκων για τα μη στοχευόμενα αρθρόποδα
Cibum Newsroom -

Πειραιάς: Πανικός σε διαμέρισμα 6ου ορόφου μετά από εισβολή μαύρης νυχτερίδας – Δείτε φωτογραφίες

Ο Πειραιάς αλλά και η Θεσσαλονίκη έχουν πολλές νυχτερίδες σύμφωνα με συλλόγους προστασίας Άγριας ζωής
Cibum Newsroom -

Smiling Food: Η startup που δημιούργησε γλυκαντικό σαν ζάχαρη χωρίς τα προβλήματα που τη συνοδεύουν

Μια νεοφυής επιχείρηση τροφίμων προτείνει μια ριζικά νέα πλατφόρμα γλυκαντικού
Cibum Newsroom -

Καταδικάστηκε γυναίκα για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων φρούτων, λαχανικών και κρεάτων – Δήλωνε άλλο περιεχόμενο

Κοινή απαίτηση για αυστηρότερα μέτρα βιοασφάλειας μετά την καταδίκη γυναίκας για λαθρεμπόριο 62 τόνων μολυσμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φιλέτων αντσούγιας από τα Carrefour It λόγω αυξημένων επιπέδων ισταμίνης

Η ακατάλληλη συντήρηση ψαριών μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνα επίπεδα ισταμίνης, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης ακόμη και λίγες ώρες μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε τυρί – Οι αρχές καλούν σε επιφυλακή 70 ημερών για εμφάνιση συμπτωμάτων

Ανάκληση τυριού στον Καναδά λόγω μόλυνσης με λιστέρια – Κίνδυνος για ευπαθείς ομάδες και οδηγίες για προσεκτική παρακολούθηση της υγείας μετά την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Εντολή απόσυρσης για μανιτάρια λόγω βακτηριακής μόλυνσης – Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές λοιμώξεις

Το βακτήριο Listeria που εντοπίστηκε στα μανιτάρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ιδίως σε εγκύους και ηλικιωμένους.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αγγούρια: Αύξηση κρουσμάτων και νοσηλειών παρά τη λήξη συναγερμού από τις Αρχές – Πού οφείλεται το φαινόμενο;

Η σαλμονέλα στα αγγούρια συνεχίζει να προσβάλλει καταναλωτές σε 21 πολιτείες των ΗΠΑ, με 69 κρούσματα και αυξημένες νοσηλείες, παρά τις επίσημες δηλώσεις περί λήξης της επιδημίας.
Cibum Newsroom -

Ιούνιος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Στα «μανταλάκια» έβγαλε η ΑΑΔΕ 28.000 μεγαλοοφειλέτες του Δημοσίου – Στη δημοσιότητα ΑΦΜ, διευθύνσεις και ποσά

Οι λίστες περιλαμβάνουν συνολικά 11.616 φυσικά πρόσωπα και 18.762 νομικά πρόσωπα
Cibum Newsroom -

Γιατί η αρτοβιομηχανία αντιδρά στην ψηφιακή επανάσταση

Αν και οι εξελίξεις στις ψηφιακές τεχνολογίες στην αρτοποιία είναι ραγδαίες, υπάρχουν πολλά εμπόδια στην εφαρμογή τους μεταξύ των οποίων το υψηλό κόστος, η αντίσταση των εταιρειών και οι ανησυχίες σχετικά με τη διατήρηση της χειροποίητης ποιότητας
Cibum Newsroom -

Χοληστερόλη: Η λάθος χορήγηση φαρμάκων αυξάνει κατά δεκάδες χιλιάδες τις καρδιακές προσβολές και τα εγκεφαλικά

Νέα μελέτη υποστηρίζει ότι εάν τα φάρμακα χρησιμοποιούνταν σύμφωνα με τις οδηγίες θα μπορούσαν να αποφευχθούν δεκάδες χιλιάδες καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά Μια νέα...
Cibum Newsroom -

Το Υπουργείο Εργασίας διαψεύδει τα Fake news για το νέο νομοσχέδιο

Τέσσερα fake news και τέσσερις αλήθειες για το νέο νομοσχέδιο του Υπουργείου Εργασίας
Cibum Newsroom -

Σουβλάκι καλαμάκι μολυσμένο με σαλμονέλα – Επείγουσα ανάκληση από τα σουπερμάρκετ στη Γαλλία

Βακτήριο σαλμονέλας σε σουβλάκι καλαμάκι με λαχανικά – Ανακαλείται το προϊόν “M.A BROCHETTE”
Cibum Newsroom -

Καίγεται η Ευρώπη από τη ζέστη: Σε κόκκινο συναγερμό το Παρίσι – Σε ύψιστη επιφυλακή οι αρχές σε Ισπανία, Ιταλία, Γερμανία

Προειδοποιήσεις των αρχών σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες λόγω των υψηλών θερμοκρασιών
Cibum Newsroom -
1...552553554...2.026Σελίδα 553 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων