Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Παραδοσιακό Χριστόψωμο: Η απόλυτη συνταγή

Το γεμάτο συμβολισμούς έθιμο του Χριστόψωμου μέσα από τη ματιά της Νεκταρίας Κοκκινάκη.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση τροφής για γάτες – Κίνδυνος οξείας δηλητηρίασης

Η οξεία τοξίκωση από χαλκό στα ζώα προκαλεί σοβαρή γαστρεντερίτιδα που χαρακτηρίζεται από ανορεξία, σημεία κοιλιακού άλγους, διάρροια, αφυδάτωση και σοκ.
Cibum Newsroom -

Vegan λουκάνικα τίγκα σε ορυκτέλαια, αλάτι και ιώδιο – Απογοητευτικά αποτελέσματα εργαστηρίου

Το oekotest έβαλε στο μικροσκόπιο 19 vegan λουκάνικα ανάμεσα τους και βιολογικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Άγιος Βασίλειος: Ο Άγιος – σύμβολο που χάρισαν οι Καππαδόκες στον ελληνισμό

Τι κρύβεται πίσω από την παράδοση της βασιλόπιτας.
Cibum Newsroom -

Μικροβιολόγος τροφίμων δίνει συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών

Από την αγορά μέχρι την προετοιμασία τα θαλασσινά εγκυμονούν κινδύνους
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά όπως… τσιγάρα; Η αρχή μιας προδιαγεγραμμένης πορείας

Μελέτη διαπιστώνει αυξανόμενη καταναλωτική απαξίωση και σημαντικές αλλαγές στους κοινωνικούς κανόνες και τις στάσεις σχετικά με το πόσο υγιεινά είναι τα αναψυκτικά.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Τα κόλπα των αλυσίδων για να γεμίζουμε το καρότσι μας και να αδειάζουν την τσέπη μας

Πώς τα σούπερ μάρκετ μας βάζουν στον πειρασμό να ξοδεύουμε περισσότερα.
Cibum Newsroom -

Η εξαφάνιση των δεινοσαύρων δεν οφείλεται -τελικά- στις τεράστιες ηφαιστειακές εκρήξεις

Τι σκότωσε τους δεινόσαυρους; Ήταν ο μετεωρίτης Chicxulub ή έπαιξαν ρόλο και οι επιπτώσεις του τεράστιου ηφαιστείου;
Cibum Newsroom -

Eggnog: Τα ευεργετικά οφέλη του “ποτού των Χριστουγέννων”

Το ποτό υψηλής ποσότητας πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούν την… ανάκληση για τους χουρμάδες με έντομα

Τι σημαίνει μία κατά λάθος ανάκληση για μία εταιρεία
Cibum Newsroom -

Μείγμα για κεφτεδάκια με μεταλλικά θραύσματα – Μπορούν να προκαλέσουν ρήξη στα πεπτικά όργανα

Η παρουσία ξένων αντικειμένων σε τρόφιμα αντιπροσώπευε το 11,6 τοις εκατό των ανακλήσεων που εκδόθηκαν από τις υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ μεταξύ 2020 και 2024
Cibum Newsroom -

Τι ώρα κλείνουν σήμερα -παραμονή Χριστουγέννων- τα σουπερμάρκετ

Πότε ανοίγουν και πότε κλείνουν σήμερα 24 Δεκεμβρίου τα σουπερμάρκετ και τα καταστήματα σε Αθήνα Θεσσαλονίκη και Πειραιά.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός Κλάσης Ι για τα μολυσμένα αυγά – Επεκτείνεται η ανάκληση

Ανησυχία λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης μέσα στις εορτές, δεδομένου ότι τα μολυσμένα αυγά έχουν ημερομηνία λήξεως την 5η Ιανουαρίου
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρο περιστατικό οδήγησε τους επιστήμονες στην ανακάλυψη νέου βακτηρίου που προσβάλλει τα τρόφιμα  

Το «νέο» βακτήριο μπορεί να επιβιώσει σε ιδιαίτερα σκληρές συνθήκες ζέστης ή κρύου
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να παίρνουμε παυσίπονο πριν το φαγητό;

Ποια φάρμακα συνιστάται να λαμβάνονται μετά ή μαζί με το φαγητό.
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Ευρήματα μελέτης σε 14 μάρκες για επικίνδυνες ουσίες, φυσικοχημικές και αισθητηριακές ιδιότητες

Πόσο ικανοποιείται η απαίτηση των καταναλωτών, για πιο υγιεινά πατατάκια χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση και την ποιότητα.
Cibum Newsroom -

Πατάτες στο φούρνο: Πρέπει ή όχι να τις ψήνουμε με ελαιόλαδο;

Διαβάστε και τις δύο απόψεις.
Cibum Newsroom -

Οδηγίες (και) από τον ΕΟΔΥ για την αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης τα Χριστούγεννα

Οι οδηγίες "πανταχόθεν" επιβεβαιώνουν ότι κατά τη διάρκεια των γιορτών, παρατηρείται αύξηση των περιστατικών τροφιμογενών νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Τι είναι κόκκινη βαφή No. 40 και γιατί είναι πιθανή η απαγόρευση της στις ΗΠΑ;

Ένας νόμος της Καλιφόρνιας απαγόρευσε το συστατικό σε τρόφιμα που σερβίρονται σε δημόσια σχολεία.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε τροφή για γάτες – Κινδυνεύουν και οι ιδιοκτήτες – Άμεση απόσυρση από τρεις χώρες

Για σοβαρό κίνδυνο από τροφή για γάτες ενημέρωσε η Γαλλία την Ευρώπη.
Cibum Newsroom -
1...894895896...2.102Σελίδα 895 από 2.102

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρεις καταναλωτές βρήκαν νεκρά ποντίκια σε κατεψυγμένα φασολάκια της ίδιας εταιρείας – Πώς φτάνουν στα τρόφιμα και τι κινδύνους κρύβουν

Νεκρά ποντίκια σε φασολάκια ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας. Οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι και τα μέτρα πρόληψης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σκάνδαλο με μπισκότα βιομηχανικού κολοσσού που εξάγει σε δεκάδες χώρες: Εντοπίστηκε πρώτη ύλη για ζωοτροφές βοοειδών

Εταιρεία με παραγωγική δυναμικότητα 500 τόνων ημερησίως στο επίκεντρο ελέγχων για χρήση πρώτης ύλης ζωοτροφών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Η ANSES προειδοποιεί για αλλεργίες, ηπατικές βλάβες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα από συμπληρώματα που περιέχουν τρία δημοφιλή μανιτάρια.

Ροή Ενημέρωσης

Τοξικά κουζινικά στην αγορά: Τέσσερις επικίνδυνες και καρκινογόνες ουσίες έως 9.750 φορές πάνω από τα όρια – Συναγερμός σε 14 χώρες

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη σε γιαούρτι: Πώς επηρεάζει ο συνδυασμός το μικροβίωμα του εντέρου σύμφωνα με νέα κλινική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Lidl Fr: Τέταρτη ανάκληση αλλαντικών της ίδιας μάρκας λόγω σαλμονέλας – 1.370 τα σημεία πώλησης

Ανάκληση

Ελλάδα: Πρόστιμο 165.897 ευρώ σε μεγάλη εταιρεία κρέατος για υπέρβαση του περιθωρίου κέρδους σε 43 προϊόντα

Νέα

Ελλάδα: Στοιχεία σοκ του ΕΚΠΑ για τη βία κατά των γυναικών – Σωματική κακοποίηση στο 38,5%, ψυχολογική στο 68,4%

Υγεία

Κλιματική αλλαγή και γεωπολιτικές κρίσεις επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων

Βιομηχανία Τροφίμων

Listeria: Μελέτη σε 48 γραμμές παραγωγής – Τα σημεία υψηλού κινδύνου – Του Ν. Γδοντέλη

Βιομηχανία Τροφίμων

Τρεις καταναλωτές βρήκαν νεκρά ποντίκια σε κατεψυγμένα φασολάκια της ίδιας εταιρείας – Πώς φτάνουν στα τρόφιμα και τι κινδύνους κρύβουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων: Νέο ολοκληρωμένο και σύγχρονο εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σεμινάρια

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίστηκε «λαμπάντε», που χρησιμοποιείται και για σαπούνια και βιοκαύσιμα – Αναφορά της Κομισιόν

Απάτη Τροφίμων