Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Ο μύκητας που μετατρέπει τα αποφάγια σε νέα γεύματα

Μελέτη δείχνει πώς ένα είδος μύκητα μπορεί να μετατρέψει τα απόβλητα τροφίμων σε συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Cibum Newsroom -

Λειψυδρία: Η απάντηση βρίσκεται στην εφαρμογή διεθνών προτύπων και στην Πιστοποίησή τους

H TUV HELLAS, έχει αναπτύξει σύστημα για την Πιστοποίηση των Επιχειρήσεων σύμφωνα με το Διεθνές πρότυπο ISO 46001:2019 καθώς και σχετικό Σεμινάριο για την ενημέρωση και εκπαίδευση των ενδιαφερομένων.
Cibum Newsroom -

Είναι το ανακυκλωμένο πλαστικό ασφαλές για χρήση σε τρόφιμα;

Το ανακυκλωμένο περιεχόμενο στις συσκευασίες τροφίμων αυξάνεται, καθώς οι υποστηρικτές της αειφορίας πιέζουν τους κατασκευαστές να μειώσουν τη χρήση πρωτογενούς πλαστικού.
Cibum Newsroom -

Λειψυδρία – Αττική: Πρωτοβουλίες του ΥΠΕΝ για την αντιμετώπιση του φαινομένου

Τι αναφέρει σε ανακοίνωση του το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας.
Cibum Newsroom -

5 κορυφαίες τάσεις που αλλάζουν τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών το 2024

Πως οι νέες γενιές θα επηρεάσουν την αγορά.
Cibum Newsroom -

Πείτε την άποψή σας για το εθνικό σχέδιο για την ενέργεια και το Κλίμα – Άνοιξε η διαβούλευση

Σε δημόσια διαβούλευση μέχρι τις 16 Σεπτεμβρίου, το αναθεωρημένο Εθνικό Σχέδιο για την Ενέργεια και το Κλίμα.
Cibum Newsroom -

Λεοντόψαρα και λαγοκέφαλοι: Ψάρια “δολοφόνοι” στις Ελληνικές Θάλασσες – Αιτία η αύξηση της Θερμοκρασίας στη Μεσόγειο

Νέο ρεκόρ κατέγραψε η μέση ημερήσια θερμοκρασία της επιφάνειας της Μεσογείου.
Cibum Newsroom -

Κριτσίνια: Παράταση διάρκειας ζωής με προσθήκη αγκινάρας!

Εκχυλίσματα υποπροϊόντων αγκινάρας ως βιώσιμη εναλλακτική λύση για την παράταση της διάρκειας ζωής έως και 62% στα κριτσίνια.
Cibum Newsroom -

Ιαπωνία: Ανακύκλωση υπολειμμάτων τροφίμων σε τροφή για χοίρους

Η καινοτόμος μέθοδος μέσω ζύμωσης με γαλακτικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι περισσότερες ποικιλίες τροφίμων σε όλο τον κόσμο κινδυνεύουν να εξαφανιστούν;

Δεν θα μπορέσουμε ποτέ να δοκιμάσουμε κάποια τρόφιμα που έτρωγαν οι άνθρωποι πριν από 100 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Νότια Αφρική: Οικογένειες παντρεύουν τα κορίτσια τους για… ένα πιάτο φαγητό!

Σε εξαθλίωση περισσότερους από 56 εκατ. ανθρώπους έχει οδηγήσει η ξηρασία του El Niño.
Cibum Newsroom -

Φαγητό από τα σκουπίδια: Πως η βιομηχανία τροφίμων δίνει “δεύτερη ζωή” σε ότι πετάμε

Τα απόβλητα τροφίμων ανακυκλώνονται σε νέα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Ασθένεια των εσπεριδοειδών: Γιατί κινδυνεύει να εξαφανιστεί εντελώς ο χυμός πορτοκάλι;

Αν οι παγκόσμιες γεωργικές αρχές δεν αλλάξουν πολιτικές αρκετά σύντομα, ο πρωινός χυμός πορτοκάλι μπορεί να εξαφανιστεί από τα ράφια των σούπερ μάρκετ για πάντα.
Cibum Newsroom -

Πως διαταράσσεται η τροφική αλυσίδα από τα… φώτα στους δρόμους που λειτουργούν όλη τη νύχτα

Τα φώτα του δρόμου που λειτουργούν όλη τη νύχτα κάνουν τα φύλλα τόσο σκληρά που τα έντομα δεν μπορούν να τα φάνε, απειλώντας την τροφική αλυσίδα.
Cibum Newsroom -

Απόφαση-σταθμός σε Βρετανικό σουπερμάρκετ – Μείωσε τη θερμοκρασία στους καταψύκτες κατά 3 βαθμούς

Μείωση της χρήσης ενέργειας του καταψύκτη κατά 10% χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα ή η ασφάλεια των προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα απωθούν τις σφήκες;

Ποια τρόφιμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να απαλλαγείτε από τις σφήκες είναι αποτελεσματικά και φιλικά προς το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από την μετάδοση ποντικοφάρμακων μέσω της τροφικής αλυσίδας- Απειλούνται πληθυσμοί σαρκοφάγων σε όλο τον κόσμο

Αναμένεται περεταίρω αύξηση καθώς σε αρκετές χώρες δεν υπάρχει ρύθμιση για ορισμένα ποντικοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Τα υγιεινά και πυκνά σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα σχετίζονται με τα συστήματα καλλιέργειας – Επιστημονική μελέτη

Τα γεωργικά συστήματα επηρεάζουν την ποιότητα του εδάφους, των τροφίμων και της υγείας μας.
Cibum Newsroom -

Η καλλιέργεια μήλων στην ΕΕ συρρικνώνεται εν μέσω συνεχιζόμενης κλιματικής αβεβαιότητας

Ο όγκος της επόμενης περιόδου αναμένεται να μειωθεί σε περίπου 10,2 εκατ. τόνους, κυρίως λόγω της μειωμένης παραγωγής στο ανατολικό τμήμα της ηπείρου.
Cibum Newsroom -

Ελληνική έρευνα: Το καλαμπόκι από σόργο θα αντικαταστήσει σταδιακά τον αραβόσιτο

Η φιλικότερη στο περιβάλλον πρόταση για μερική αντικατάσταση του αραβόσιτου. Το καλαμπόκι αποτελεί κτηνοτροφή υψηλής διατροφικής αξίας και έχει συμβάλλει σημαντικά στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας...
Cibum Newsroom -
1...353637...102Σελίδα 36 από 102

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Βούτυρο: Νέα μελέτη συγκρίνει αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο – Ποιο κερδίζει στα “σημεία”

Τεχνολογία Τροφίμων

Γιατί οι κατεψυγμένες φράουλες και τα μούρα μολύνονται τόσο συχνά από ηπατίτιδα Α; Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποντικοφάρμακο σε σοκολάτα: Η υπόθεση που συγκλόνισε την Ισπανία και οδήγησε έναν άνθρωπο σε μόνιμη τύφλωση

Διεθνή

Επιδημία Salmonella συνδέθηκε με τυρί – Προσωρινό λουκέτο στο τυροκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων

58 στο νοσοκομείο μετά από γεύμα κηδείας – Υποψίες ότι το catering σέρβιρε περισσεύματα τροφίμων από εκδήλωση προηγούμενης ημέρας

Ασφάλεια Τροφίμων

Παραπλάνηση καταναλωτών σε γνωστά προϊόντα από μεγάλες αλυσίδες: Δεύτερο περιστατικό σε προϊόντα ZWAN (φωτο)

Ανάκληση

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Άλογο ακατάλληλο για κατανάλωση οδηγήθηκε για σφαγή – Τι αποκάλυψε η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Νέα

Ελλάδα: Παράνομη αλιεία 3.584 αχινών – Τρεις συλλήψεις

Αλιεία

Τι προκαλεί η μυρωδιά (μόνο) της σοκολάτας όταν είμαστε νηστικοί – Πειραματική μελέτη σε 23 εθελοντές

Επιστήμη