Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Καινοτομία: Νέα τεχνολογία καθυστερεί τον σχηματισμό πάγου σε συσκευασίες μεταφοράς τροφίμων

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Illinois Chicago έχουν αναπτύξει μια σειρά επιχρισμάτων για βιομηχανικές επιφάνειες που χρησιμοποιούν μια εξειδικευμένη χημική σύνθεση για να καθυστερήσουν το σχηματισμό πάγου.
Cibum Newsroom -

Είναι πράγματι, τα χάρτινα μπουκάλια μία πιο βιώσιμη επιλογή;

Οι βιώσιμες, χάρτινες συσκευασίες είναι πρωτίστως, για τις εταιρείες, θέμα μάρκετινγκ αλλά υπάρχουν αμφιβολίες για το εάν αποτελούν όντως μία καλή εναλλακτική έναντι των πλαστικών
Cibum Newsroom -

Kapelis Packaging: Ανακυκλώσιμες Σακούλες Κενού

Διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων και αύξηση της διάρκειας ζωής σε συνδυασμό με μείωση στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Cibum Newsroom -

Φοινικέλαιο εργαστηρίου! Το νέο εναλλακτικό μαγειρικό λάδι από βιομηχανικά και γεωργικά απόβλητα

Η νεοσύστατη εταιρεία COLIPI αναπτύσσει μια βιώσιμη εναλλακτική λύση φοινικελαίου που είναι ουδέτερη ως προς το CO2: την παραγωγή ελαίων με τη βοήθεια ζυμομυκήτων.
Cibum Newsroom -

Καλλιέργεια λαχανικών στη… θάλασσα!

Η παραγωγή τροφίμων πρέπει να αυξηθεί κατά 70% τα επόμενα 30 χρόνια για να τροφοδοτήσει έναν παγκόσμιο πληθυσμό, που αναμένεται να φτάσει τα 9 δισεκατομμύρια ανθρώπους.
Cibum Newsroom -

Frankenchickens: Πυρά εναντίον της Co-Op και της Morrisons για πώληση “κοτόπουλων Frankenstein”

Τα κοτόπουλα βρίσκονται στο επίκεντρο μιας από τις μεγαλύτερες μάχες για την καλή διαβίωση των ζώων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η Κομισιόν αναζητά απόψεις σχετικά με την αναθεώρηση της οδηγίας-πλαισίου για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Η Επιτροπή ξεκίνησε μια δημόσια διαβούλευση, η οποία θα ολοκληρωθεί στις 16 Αυγούστου 2022, σχετικά με την αναθεώρηση της οδηγίας - πλαισίου για τα απόβλητα.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΣΕΒΤ: Ειδική ενότητα για τις βέλτιστες πρακτικές των μελών της

Νέα ενότητα στην ιστοσελίδα του ΣΕΒΤ για την δημοσιοποίηση των "καλών" πρακτικών των Ελληνικών επιχειρήσεων
Cibum Newsroom -

Το upcycling απορριμάτων τροφίμων ίσως είναι η λύση στη βιωσιμότητα

Η επιστήμη πλέον ψάχνει λύσεις για να αξιοποιήσει και να δώσει μια δεύτερη ευκαιρία στα απόβλητα τροφών. Μία από αυτές της λύσεις είναι και το upcycling τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία AquaStop: 100% Αδιάβροχο χαρτί για συσκευασίες τροφίμων

Κατάλληλο για συσκευασίες ηλεκτρονικού εμπορίου, για προϊόντα όπως φρούτα και λαχανικά και για τη μεταφορά και αποθήκευση προϊόντων ψύξης
Cibum Newsroom -

Φάρμα Ήπειρος: Αποτύπωμα άνθρακα πολύ μικρότερο από το μέσο όρο της Ευρώπης

Συστηματική επένδυση στη μείωση των εκπομπών θερμοκηπίου και της χρήσης ενέργειας, αποσκοπώντας να γίνει, στο μέλλον, μια ουδέτερη κλιματικά μονάδα παραγωγής
Cibum Newsroom -

Βιοπλαστικά από μη παθογόνα βακτήρια για συσκευασίες τροφίμων

Ο περιβαλλοντικός κίνδυνος που συνδέεται με την αυξημένη χρήση παραδοσιακών πλαστικών ώθησε Ευρωπαίους επιστήμονες να μελετήσουν βιο-βασισμένες και βιοαποικοδομήσιμες λύσεις για τη συσκευασία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Εγγενής πρωτεΐνη ζύμης ως αντικαταστάτης του ασπραδιού του αυγού

Ένα νέο συστατικό έρχεται να ταράξει τα νερά της Έρευνας και Ανάπτυξης των τροφίμων, αφού αναμένεται να δώσει λύσεις σε vegan προϊόντα, λύσεις καθαρής ετικέτας και εναλλακτικών προσθέτων.
Cibum Newsroom -

Έρχεται και στην Ευρώπη η eco-friendly τεκίλα σε μπουκάλι από χαρτόνι

Η μεξικάνικη μάρκα αλκοολούχων ποτών Buen Vato ανακοίνωσε ότι η καινοτόμος τεκίλα της σύντομα θα περάσει και τα σύνορα της Ευρώπης.
Cibum Newsroom -

Η Αυστραλία μπαίνει δυναμικά στην παγκόσμια αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών

Ο αυξανόμενος πληθυσμός του κόσμου, έχει αυξήσει σημαντικά την ανάγκη για πρωτεΐνες από όλες τις πηγές, με την παγκόσμια ζήτηση για πρωτεΐνες να αναμένεται να αυξηθεί κατά 73% μέχρι το 2050.
Cibum Newsroom -

Ήρθε και αυτό: Μέλι που δεν προέρχεται από μέλισσες!

Η παρουσίαση του νέου προϊόντος έγινε ανήμερα της Παγκόσμιας Ημέρας της Μέλισσας, κάτι καθόλου τυχαίο, αφού έχει σκοπό να τις προστατεύσει και να τις... ξεκουράσει.
Cibum Newsroom -

Από 1η Ιουνίου ο νέος φόρος στα πλαστικά μπουκάλια στην Ελλάδα: Οι υποχρεώσεις των επιχειρήσεων

Mε περιβαλλοντικό τέλος, ύψους 8 λεπτών του ευρώ (0,08 ευρώ), θα επιβαρύνεται κάθε συσκευασία πλαστικού μπουκαλιού με ετικέτα πολυβινυλοχλωρίδιο - PVC.
Cibum Newsroom -

Υποκατάστατα κρέατος: Προϊόν μάρκετινγκ ή “πράσινη” συνείδηση των καταναλωτών;

Την αιτία της δημοτικότητας των υποκατάστατων κρέατος μελέτησε ομάδα ερευνητών από τη Γερμανία
Cibum Newsroom -

Ολυμπιακή Ζυθοποιία: Με το βλέμμα στο μέλλον και με στόχο το ΜΗΔΕΝ

Η εταιρεία δημοσίευσε τον Απολογισμό Βιώσιμης Ανάπτυξης 2021 που περιλαμβάνει μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα, σπατάλη νερού, κατάχρηση αλκοόλ και μηδενικά ατυχήματα στον χώρο εργασίας
Cibum Newsroom -

20 Μαΐου: Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας – Ας τιμήσουμε τον εργάτη της φύσης!

Γιατί οι μέλισσες είναι τόσο σημαντικές; Πώς επιλέχθηκε αυτή η μέρα ως Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας; Τι μπορούμε να κάνουμε για την προστασία της;
Cibum Newsroom -
1...899091...103Σελίδα 90 από 103

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι

Ροή Ενημέρωσης

«Μην την καταναλώσετε»: Επίσημη ανάκληση και στην Ελλάδα της γνωστής μαρμελάδας – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 6/8

Ανάκληση

ΥπΑΑΤ: Υπεγράφη η Κοινή Απόφαση για τα νέα Σχέδια Βελτίωσης

Νέα

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν παίρνετε κρεατίνη για έναν μήνα

Υγεία και άσκηση

Κουρκουμάς σε συμπλήρωμα: Πότε μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ

Υγεία

Aldi και Lidl αντιμέτωπα με νέους κανόνες που μπορούν να ανοίξουν τον δρόμο για περισσότερα σούπερ μάρκετ

Καταναλωτής

Μια φορά κι έναν καιρό στη Μαραθούντα: Η παραλία “παράδεισος” της Σύμης όπου ο χρόνος έχει σταματήσει

Εστίαση / Τουρισμός

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Υγεία

Μαγγανιούχο οξείδιο στις ζωοτροφές: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέα μελέτη ασφάλειας

Ασφάλεια Τροφίμων

Υδατάνθρακες: Πώς μπορεί να βοήθησαν τον ανθρώπινο εγκέφαλο να εξελιχθεί

Διατροφή και Υγεία

Κάνναβη στην εφηβεία: Οι επιπτώσεις στη μνήμη και τη σκέψη που καταγράφει νέα μελέτη

Υγεία