Η εταιρεία είχε προχωρήσει και το 2025 σε ανάκληση γάλακτος λόγω πρόωρης αλλοίωσης μετά από θερμική καταπόνηση κατά την επεξεργασία
Η νέα ανάκληση 63.396 χάρτινων μπουκαλιών γάλακτος, επαναφέρει στο προσκήνιο τα ζητήματα ασφάλειας και αξιοπιστίας των προϊόντων μακράς διάρκειας που διακινούνται σε ασηπτικές συσκευασίες. Το προϊόν συσκευάζεται σε ασηπτικά cartons Tetra Pak πολλαπλών στρωμάτων, σχεδιασμένα για διατήρηση εκτός ψυγείου μέχρι το άνοιγμα. Στα προϊόντα aseptic και UHT, η ασφάλεια εξαρτάται απόλυτα από τον συνδυασμό θερμικής επεξεργασίας και πλήρους στεγανότητας της συσκευασίας. Ακόμη και μικροσκοπικές αστοχίες στις συγκολλήσεις, στις γωνίες των cartons ή στο εσωτερικό προστατευτικό φράγμα μπορούν να επιτρέψουν την είσοδο αέρα και μικροοργανισμών μετά την αποστείρωση. Η γαλακτοβιομηχανία ανέφερε ότι το πρόβλημα σχετίζεται με την ακεραιότητα της συσκευασίας και όχι με επιβεβαιωμένη παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών. Παρ’ όλα αυτά, η αλλοίωση σε προϊόντα μακράς διάρκειας θεωρείται σοβαρό τεχνολογικό συμβάν, επειδή μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων κατά την αποθήκευση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl: Δύο κρούσματα αλλαντίασης από προϊόν ιδιωτικής ετικέτας – Ευρωπαϊκός συναγερμός ασφάλειας τροφίμων. Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση ελληνικού προϊόντος στις ΗΠΑ λόγω κινδύνου αλλαντίασης – Η λεπτομέρεια που οδήγησε σε υγειονομικό συναγερμό (φωτογραφία)
Η υπόθεση αφορά το Horizon Organic Chocolate Organic Lowfat Milk, της γαλακτοβιομηχανίας Horizon Organic με έδρα τις ΗΠΑ και είναι ένα βιολογικό σοκολατούχο γάλα χαμηλών λιπαρών που πωλήθηκε σε ατομικές συσκευασίες των 8 fluid ounces. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), η ανάκληση ξεκίνησε εθελοντικά από την εταιρεία στις 11 Μαρτίου 2026 και στις 5 Μαΐου 2026 ταξινομήθηκε ως ανάκληση Κλάσης ΙΙ. Οι επηρεαζόμενες παρτίδες φέρουν ημερομηνίες ανάλωσης “BEST BY 14 & 15 AUG 2026” . Ο FDA αναφέρει ως αιτία της ανάκλησης “package integrity compromised”, δηλαδή παραβίαση της ακεραιότητας της συσκευασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η σκοτεινή πλευρά των συμπληρωμάτων διατροφής: Νέο περιστατικό με τοξική παρουσία βιταμίνης στο 4.204% της δηλωμένης τιμής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθω εάν φάω το τσόφλι από βραστό αυγό;
Η εταιρεία έχει βρεθεί και στο παρελθόν αντιμέτωπη με ζητήματα ανακλήσεων και ελέγχων παραγωγικών πρακτικών. Στις αρχές του 2025 ανακλήθηκαν περίπου 19.688 συσκευασίες Horizon Organic Aseptic Plain Whole Milk, επίσης λόγω πρόωρης αλλοίωσης. Τότε η εταιρεία είχε αποδώσει το πρόβλημα σε θερμική καταπόνηση κατά την επεξεργασία, η οποία επηρέασε τις ιδιότητες του γάλακτος και οδήγησε σε μειωμένη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικές φρυγανιές στα δικαστήρια: Νέο επεισόδιο στη πολυετή αντιπαράθεση μεταξύ ELBISCO και οικογένειας Ρεμούνδου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα επείγουσα ανάκληση παγωτού – Η σεζόν δεν ξεκίνησε καλά… του Ν. Γδοντέλη
Σε περιπτώσεις αστοχίας της συσκευασίας, το γάλα μπορεί να εμφανίσει διόγκωση του carton, ξινή ή ασυνήθιστη οσμή, μεταβολή στη γεύση, διαχωρισμό φάσεων, αποχρωματισμό ή πήξη. Η κατανάλωση αλλοιωμένου γάλακτος μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετούς, διάρροια, κοιλιακό άλγος και γαστρεντερικές διαταραχές, ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Στα προϊόντα aseptic, ακόμη και μικρές διαρροές ή παραμορφώσεις μπορούν να υποδηλώνουν απώλεια στεγανότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για Ηπατίτιδα Α σε κατεψυγμένες φράουλες και άλλα μούρα: Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από το RASFF (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Μαζική ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών – Δεύτερο περιστατικό μέσα σε λίγες ημέρες για τον ίδιο λόγο
Η Horizon Organic αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες βιολογικών γαλακτοκομικών στις ΗΠΑ. Ιδρύθηκε το 1991 στο Κολοράντο και εξελίχθηκε σε κυρίαρχο εμπορικό σήμα στην αγορά organic milk της Βόρειας Αμερικής. Η εταιρεία παράγει βιολογικό γάλα, σοκολατούχα γάλατα, βούτυρο, τυριά και παιδικά γαλακτοκομικά προϊόντα, συνεργαζόμενη με εκατοντάδες πιστοποιημένες φάρμες στις ΗΠΑ. Η Horizon Organic ανήκε για χρόνια στον όμιλο Danone μέσω της WhiteWave Foods, ενώ το 2024 πέρασε στον έλεγχο της επενδυτικής εταιρείας Platinum Equity. Το εμπορικό της προφίλ βασίζεται στην πιστοποίηση USDA Organic, στη μη χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών και στη διάθεση προϊόντων με έμφαση στη βιολογική παραγωγή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπλόκο σε ξύδι μπαλσάμικο λόγω σορβικού οξέος – Τι ισχύει για τα συντηρητικά στο ξύδι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Νέα ανάκληση αρτοσκευάσματος για ουσία με ηπατοτοξική δράση – Ο ΕΦΕΤ απαίτησε να αποσυρθεί ολόκληρη η παρτίδα από τα ράφια
Για τη γαλακτοβιομηχανία, τα περιστατικά αυτά αναδεικνύουν τη σημασία της συνεχούς παρακολούθησης των aseptic γραμμών παραγωγής και των συστημάτων ελέγχου στεγανότητας. Στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις χρησιμοποιούνται μέθοδοι όπως vacuum decay testing, seal strength analysis, dye penetration tests και αυτοματοποιημένα συστήματα οπτικού ελέγχου για τον εντοπισμό μικροαστοχιών στις συσκευασίες πριν τα προϊόντα φτάσουν στην αγορά. Το ισχύον κανονιστικό πλαίσιο στις ΗΠΑ απαιτεί από τους παραγωγούς γαλακτοκομικών μακράς διάρκειας την εφαρμογή συστημάτων HACCP, preventive controls και διαδικασιών πλήρους ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με το Food Safety Modernization Act. Σε περιπτώσεις πιθανής απώλειας ασφάλειας προϊόντος, οι εταιρείες υποχρεούνται να ενημερώνουν άμεσα την FDA και να προχωρούν σε ανάκληση των επηρεαζόμενων παρτίδων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά δοχεία στον φούρνο μικροκυμάτων: Τι έδειξε νέα δοκιμή για τη μετανάστευση επικίνδυνων ουσιών στο φαγητό
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
