Tέλος στο φούσκωμα. Έξυπνοι τρόποι να βοηθήσεις τη χώνεψη
Τα τελευταία χρόνια όλοι μιλούν για «υγιές έντερο» και το «fibremaxxing» -μια τάση ευεξίας με υπερκατανάλωση φυτικών ινών- να αποτελεί τη νέα τάση. Αλλά υπάρχει πιο απλός και λιγότερο αμφιλεγόμενος τρόπος, να βοηθήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας σύμφωνα με διατροφολόγους. Αρκεί να προσθέσετε στην καθημερινότητά σας ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και ροφήματα. Δεν μετρά μόνο τι τρως, αλλά και πώς το συνδυάζεις. Σωστά «ζευγάρια» τροφών αυξάνουν την απορρόφηση θρεπτικών και αντιοξειδωτικών και δίνουν στους «καλούς» μικροοργανισμούς περισσότερες πιθανότητες να περάσουν ζωντανοί το ταξίδι της πέψης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό που ανακαλείται λόγω κολοβακτηριδίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Hr: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς γλυκού που φτιάχτηκε από μολυσμένο αλεύρι
Το φούσκωμα, που βασανίζει πολλούς, είναι συνήθως αέρας που εγκλωβίζεται στο έντερο. Μπορεί να προκύψει από βιαστικό φαγητό και κατάποση αέρα, από πολλές ίνες «μαζεμένες» ή από διαταραχή στον άξονα εγκεφάλου–εντέρου. Το άγχος παίζει μεγάλο ρόλο: η κορτιζόλη επιβραδύνει την πέψη και έτσι νιώθεις πιο βαριά συμπτώματα δυσπεψίας ή ευερέθιστου εντέρου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Το μονόφυλλο που βάζουν οι ταμίες στις σακούλες ΟΛΩΝ των πελατών προκαλεί σχόλια και αντιδράσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικός καφές: Το μυστικό στο βράσιμο που ξέρουν οι παλιοί και αγνοούν οι νεότεροι
Η μέντα είναι ίσως το πιο άμεσο «εργαλείο» του ντουλαπιού. Χαλαρώνει τους λείους μυς του στομάχου και του εντέρου και έτσι μειώνει κράμπες, φούσκωμα και αέρια, ειδικά σε άτομα με ευερέθιστο έντερο. Υπάρχει ως κάψουλα αιθέριου ελαίου για πιο στοχευμένη δράση, αλλά και ως απλό τσάι μέντας—καλή αρχή της ημέρας πριν από πιθανές «ερεθιστικές» τροφές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση σοκολάτας μετά από καταγγελία καταναλωτή που βρήκε μεταλλικό σύρμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα “βρώμικα” πατατάκια του 2025: Πώς το νόστιμο σνακ μεταμορφώθηκε σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο
Και το χαμομήλι είναι ήπιο, αλλά καθόλου αδύναμο. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες με αντιφλεγμονώδη δράση που μπορούν να «ηρεμήσουν» το βλεννογόνο του εντέρου και να στηρίξουν φιλικά βακτήρια. Ένα-δυο φλυτζάνια μέσα στη μέρα λειτουργούν σαν φυσικό «μαξιλαράκι» για το πεπτικό, χωρίς βαριές παρενέργειες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Για τρόφιμο που διανέμει ελληνική εταιρεία ξηρών καρπών στη Θεσσαλονίκη, ενημέρωσε ο ΕΦΕΤ την Ευρώπη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το λάθος που κάνουμε με την πρόσληψη βιταμίνης D
Οι σπόροι αγριοκύμινου/ajwain (παρόμοια γεύση με ρίγανη) βοηθούν γιατί το κύριο συστατικό τους, η θυμόλη, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού οξέος. Το οξύ ενεργοποιεί την πεψίνη—ένζυμο που «σπάει» τις πρωτεΐνες—και έτσι η πέψη προχωρά πιο ομαλά, με λιγότερο βάρος και αέρια. Λίγο πασπάλισμα σε σούπες, όσπρια ή κάρυ κάνει δουλειά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται φασόλια λόγω φυσικής επιμόλυνσης [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μεγάλο λάθος που κάνουμε όταν ψήνουμε λαχανικά και που δεν κάνουν ποτέ οι σεφ
Ο μάραθος είναι κλασικό «αντιαερώδες». Οι σπόροι του καταπραΰνουν τους σπασμούς του εντέρου και βοηθούν να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας. Ως ρόφημα ή μασώντας μερικούς σπόρους μετά το γεύμα, «απελευθερώνει» ανηθόλη, μια ουσία που χαλαρώνει τους μυς του πεπτικού και μειώνει την αίσθηση πίεσης.
Και το κύμινο αξίζει ως προστατευτικό. Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και φαίνεται να μειώνει τον χρόνο παραμονής της τροφής στο γαστρεντερικό. Με απλά λόγια, το φαγητό «προχωρά» πιο γρήγορα, μειώνοντας την επαφή του εντέρου με ανεπιθύμητες ουσίες. Παράλληλα, υπάρχουν ενδείξεις ότι βελτιώνει δείκτες λιπιδίων—ένα μπόνους έξω από το έντερο.
Αν και κανένα βότανο δεν αντικαθιστά ιατρική αγωγή, μικρές καθημερινές προσθήκες όπως αυτές που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να βοηθήσουν το έντερο αφού πρώτα τα δοκιμάσετε και δείτε ότι “δουλεύουν”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υγρασία στο σπίτι: Βοηθά ένα μπολ γεμάτο αλάτι;
