Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Παθογόνοι μικροοργανισμοί στο αλεύρι: Ένας υποτιμημένος αλλά σοβαρός κίνδυνος

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα έρευνας, διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι η ωμή ζύμη ή το κουρκούτι ευθύνεται για πολλές τροφικές δηλητηριάσεις
Κατερίνα Κουδούνα -

Κρέας αγριόχοιρου πίσω από την επιδημία Trichinella στην Πολωνία

Οι ερευνητές ζήτησαν καλύτερη εκπαίδευση των καταναλωτών και αλλαγή των κανόνων μετά από επιδημία τριχινέλας από κρέας αγριόχοιρου.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες εντόπισαν για πρώτη φορά μικροπλαστικά στο αίμα – Πολυμερή από συσκευασίες τροφίμων και μπουκάλια

Η ρύπανση από πλαστικά βρίσκει σταδιακά το δρόμο της στο ανθρώπινο σώμα αλλά πως επηρεάζει την υγεία μας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διεθνή: Προσβολή από τρωκτικά οδηγεί σε σαλμονέλωση καταναλωτών και επείγουσα ανάκληση 18 κωδικών

Η καναδική εταιρεία Jimel's Bakery and Food Products ανακαλεί επειγόντως από την αγορά 18 κωδικούς από ψημένα προϊόντα αρτοποιίας Jimel λόγω της πιθανής επιμόλυνσης από Salmonella.
Cibum Newsroom -

Νεαρή μητέρα εξαγρίωσε τους χρήστες του TikTok επειδή τάισε το μωρό της «ωμό» κρέας – Βίντεο

«Φωτιές άναψε» στο TikTok μια νεαρή γυναίκα, η οποία ανέβασε στο προφίλ της βίντεο του μωρού της να τρώει μία σχεδόν ωμή μπριζόλα
Cibum Newsroom -

“Μήνας Ευαισθητοποίησης για την Καφεΐνη”: Οι συνέπειες της κατάχρησης και του εθισμού στον καφέ

Η Ελλάδα θεωρείται μια από τις χώρες με τα μεγαλύτερα κατά κεφαλήν ποσοστά κατανάλωσης καφέ και η δεύτερη ευρωπαϊκή χώρα με τις περισσότερες καφετέριες αναλογικά με τους κατοίκους της
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τα 5 πιο παχυντικά φαγητά εστιατορίου

Δεν είναι μόνο "θερμιδικές βόμβες" αλλά και εξαιρετικά ανθυγιεινά
Cibum Newsroom -

Οι φθαλικές ενώσεις σχετίζονται με τη συχνότερη εμφάνιση παιδικού καρκίνου

Οι φθαλικές ενώσεις είναι χημικά πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας ή της συνοχής των πλαστικών και ενός ευρέος φάσματος καταναλωτικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Πατέρας κατηγορεί τα ενεργειακά ποτά για τον θάνατο του γιου του – Ζητά να απαγορευτούν

Ο 23χρονος, είχε φτάσει να καταναλώνει 15 ενεργειακά ποτά την ημέρα και ο πατέρας του τα χαρακτηρίζει εξίσου εθιστικά με την κοκαΐνη
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά (MPs) σε κονσέρβες τόνου του εμπορίου – Επιστημονική μελέτη

Το 100% των δειγμάτων που αναλύθηκαν βρέθηκε να περιέχει MP ιδιαίτερα πολυαιθυλενίου και τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου!
Ελένη Τσαγκά -

Ο Elon Musk δήλωσε ότι θα τρώει τρόφιμα που καλλιεργούνται σε ραδιενεργές ζώνες!

Ο Musk προσπαθεί να πείσει τις Ευρωπαϊκές χώρες να διατηρήσουν τα εργοστάσια πυρηνικής ενέργειας υποστηρίζοντας πως δεν καθιστά κίνδυνο για την υγεία
Cibum Newsroom -

Σε ποια ποτά επιβιώνει ο SARS-CoV-2 – Επιστημονική μελέτη

Σε ποια ποτά και ροφήματα αδρανοποιείται και ποια θεωρούνται πιθανό "όχημα" μετάδοσης
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τα γαλακτοκομικά επιδεινώνουν τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας

Αυτή η νέα μελέτη, διαπίστωσε ότι το αγελαδινό γάλα μπορεί πράγματι να προκαλέσει μια αυτοάνοση αντίδραση που βλάπτει τους νευρώνες.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής
Cibum Newsroom -

Μπορώ να φάω αυγό και μετά την ημερομηνία λήξης του;

Είναι ασφαλή τα αυγά μετά την ημερομηνία λήξης; Πόσο διαρκούν τα βραστά αυγά;

Cibum Newsroom -

Αλλεργία στα φιστίκια: Νέα καινοτόμα θεραπεία με μεταμοσχεύσεις μικροβίων από υγιείς δότες

Το FMT αντικαθιστά τα εντερικά βακτήρια των αλλεργικών στα φιστίκια ασθενών με αυτά των μη αλλεργικών δοτών
Cibum Newsroom -

Μικρότερος ο κίνδυνος καρκίνου για όσους δεν τρώνε συχνά κρέας

Μεγάλη επιστημονική έρευνα με στοιχεία από 400.000 συμμετέχοντες σε δέκα χρόνια
Cibum Newsroom -

Τα αποτελέσματα των περιορισμών στη διαφήμιση Junk food

Πως η διαφήμιση τροφίμων και ποτών HFSS μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές συμπεριφορές
Cibum Newsroom -

Alert: Ανάκληση κύβων Knorr σε 2 χώρες μέλη της ΕΕ

Εντοπίστηκε ελάττωμα συσκευασίας που μπορεί να οδηγήσει στη μετανάστευση προσμείξεων, πέραν των αποδεκτών ορίων ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Δύο ποτήρια κρασί μπορεί να περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα χάμπουργκερ

Μελέτη έδειξε ότι πολλά κρασιά με μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Cibum Newsroom -
1...838485...87Σελίδα 84 από 87

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Διατροφή και Υγεία

Ιταλικό κρασί: Πτώση 6,2% στις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο

Νέα

Τσουχτερό πρόστιμο σε γνωστή πιτσαρία στο Περιστέρι για παραπλάνηση καταναλωτών σε 4 πιάτα

Εστίαση / Τουρισμός

Γνωστό εμφιαλωμένο νερό πίσω από χημικό έγκαυμα σε 7χρονο – Εντοπίστηκε καυστική ουσία, ευρωπαϊκός συναγερμός

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμβολιασμοί παιδιών: 1 στις 3 χώρες δεν καταγράφει συστηματικά τις καθυστερημένες δόσεις

Υγεία

Νέο εξ αποστάσεως πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής για την Ασφάλεια Τροφίμων

Εκπαίδευση

Αλκοόλ: Τι δείχνει η έντονη επιθυμία για ποτό για τον τρόπο που καταναλώνουμε

Υγεία

Τα σούπερ μάρκετ που δημιούργησαν έτοιμα γεύματα GLP-1 friendly για όσους παίρνουν Ozempic, Mounjaro και Wegovy

marketing

114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σχολικά γεύματα – 12 παιδιά στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων