Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Υγιής γήρανση: Η νέα τάση για όσους επιζητούν καλύτερη ποιότητα ζωής

Φαίνεται πως ο τομέας της γήρανσης υπερβαίνει το κομμάτι της διατροφής, ενσωματώνοντας νέες τάσεις για την ευεξία, όπως για παράδειγμα την υγεία του δέρματος και των ματιών.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η καρδιοπροστατευτική δράση του γιαουρτιού

Πως προκαλείται η αναστολή της συσσωμάτωσης των αιμοπεταλίων
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες εντόπισαν για πρώτη φορά μικροπλαστικά στο αίμα – Πολυμερή από συσκευασίες τροφίμων και μπουκάλια

Η ρύπανση από πλαστικά βρίσκει σταδιακά το δρόμο της στο ανθρώπινο σώμα αλλά πως επηρεάζει την υγεία μας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διεθνή: Προσβολή από τρωκτικά οδηγεί σε σαλμονέλωση καταναλωτών και επείγουσα ανάκληση 18 κωδικών

Η καναδική εταιρεία Jimel's Bakery and Food Products ανακαλεί επειγόντως από την αγορά 18 κωδικούς από ψημένα προϊόντα αρτοποιίας Jimel λόγω της πιθανής επιμόλυνσης από Salmonella.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό της ζύμης των μπισκότων για τέλειο αποτέλεσμα

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές και οι "ειδικοί" έχουν τη  δική τους γνώμη για το τι είναι καλύτερο.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Φυσικές χρωστικές: Η νέα προτίμηση των καταναλωτών στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Δεν είναι εύκολο να μετατραπούν όλα τα χρώματα σε επιλογές καθαρής ετικέτας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Συσκευασία: Τα πολυμερή, οι φθαλικές ενώσεις και ο καρκίνος

Η επικινδυνότητα ορισμένων υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι πλέον αποδεδειγμένη
Cibum Newsroom -

Ο Gordon Ramsay δεν μασάει τα λόγια του: “Η πανδημία έβγαλε εκτός παιχνιδιού τα …‘s**thole’ restaurants”

Σε πρόσφατη συνέντευξή του ο εκρηκτικός σεφ Γκόρντον Ράμσεϊ μίλησε για τον «καταστροφικό» αντίκτυπο του κορονοϊού στον κλάδο της εστίασης
Cibum Newsroom -

Όσα πρέπει να ξέρουμε για το αλάτι: Κίνδυνοι, σωστή πρόσληψη, μετριασμός κατανάλωσης

Πολλοί άνθρωποι δυστυχώς δεν συνειδητοποιούν ότι τρώνε πολύ αλάτι, αφού η πλειονότητα (75%) του αλατιού στη διατροφή μας βρίσκεται ήδη στα τρόφιμα που αγοράζουμε.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΣΟΚ: 5.000 μέλισσες πάνω στον Χάρη Σταμάτη

Ο Χάρης Σταμάτης, ένας 27χρονος μελισσοκόμος από το Αγρίνιο, κατάφερε να βρει τι είναι αυτό που τον γεμίζει και να γίνει γνωστός πάνω σε αυτό.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Σου αρέσει η μπύρα; Φαίνεται στο πρόσωπό σου!

Νέα έρευνα από Ιάπωνες επιστήμονες ανέδειξε δύο κυρίαρχες, διαφορετικές εκφράσεις του προσώπου μετά τη δοκιμή μιας μπύρας, ανάλογα με το αν άρεσε ή όχι.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Επαναξιολόγηση της κατάταξης του ελαιόλαδου στο Nutriscore συνιστά το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς

H κατάταξη του ελαιολάδου στο Nutriscore έχει προκαλέσει αντιδράσεις από όσους εμπλέκονται στην παραγωγή και την προώθησή του.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Πρωτοβουλία του ΠΟΕ και της ΕΕ για την αντιμετώπιση της μόλυνσης από κάδμιο σε κόκκους κακάο

Το κάδμιο, ένα χημικό στοιχείο που απαντάται στη φύση, μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία όταν καταναλώνεται σε μολυσμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Έρευνα διαπιστώνει νέες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών εκτός των ψαριών

Για τους περισσότερους από εμάς, η τροφή με τα περισσότερα ωμέγα-3 θεωρούνται τα ψάρια ή τα παράγωγά τους, όμως μια νέα έρευνα σπάει αυτό τον περιορισμό.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κρασί vs καφέ: Οι γνωστές διαφορές και οι εντελώς άγνωστες ομοιότητες

Δύο "σύντροφοι" που ακολουθούν διαφορετικά μονοπάτια
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ξενοδοχείο προσφέρει πολυτελή καταλύματα μέσα σε βαρέλια κρασιού

Το ξενοδοχείο Quinta da Pacheca στην Πορτογαλία, διάσημο για τις εγκαταστάσεις του, διαθέτει 10 πολυτελή καταλύματα, σε βαρέλια κρασιών.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η ερμηνεία των καταναλωτών για τους ισχυρισμούς παραγωγής τροφίμων μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές τους

Η προθυμία να πληρώσουν για οικολογικά σήματα σε κονσερβοποιημένο τόνο υποδηλώνει ότι οι καταναλωτές έχουν επίγνωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής τροφίμων, όπως οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και η καταστροφή των φυσικών οικοτόπων.
Κατερίνα Κουδούνα -

Βρετανική pub έχει λίστα αναμονής ως και 4 χρόνια!

Η pub «The Bank Tavern» στο Bristol της Μ. Βρετανίας είναι τόσο διάσημη για τα παραδοσιακά, κυριακάτικα ψητά της που έχει καταφέρει να έχει λίστα αναμονής για ένα γεύμα ως και 4 χρόνια.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Θέλετε να φτιάξετε την τέλεια κάβα κρασιού στο σπίτι; Ορίστε τι πρέπει να βάλετε

Ένας ειδικός προτείνει μια σύνθεση με διάφορες επιλογές, που καλύπτουν μια ευρεία ποικιλία, ένα από κάθε είδος.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Μήπως ήρθε η ώρα να μειώσουμε το κρέας που τρώμε;

Στην Ελλάδα το 96% των νοικοκυριών καταναλώνει κρέας σε κάποια μορφή του, με 4 στα 10 νοικοκυριά να τρώνε κρέας ως και 3 φορές την εβδομάδα, ενώ το 38% δήλωσε πως καταναλώνει πια λιγότερο κρέας από ότι παλιά ως επίπτωση της κρίσης.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -
1...590591592...648Σελίδα 591 από 648

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.
Υγεία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Νέα ανάλυση εντόπισε 485 ουσίες σε φυτοφαρμακευτικά προϊόντα, πολλές από τις οποίες δεν καταγράφονται ως δραστικά συστατικά.

Ροή Ενημέρωσης

Σουπερμάρκετ: Πρωταθλήτρια στον υψηλό ΦΠΑ η Ελλάδα, αλλά με τις χαμηλότερες αρχικές τιμές

λιανική

Πόσο υγιεινό είναι τελικά το στερεό σαπούνι;

Οικιακά

Βρέφη: Οι πρώτες στερεές τροφές αλλάζουν από νωρίς τη λειτουργία του εντερικού μικροβιώματος

Υγεία

ΕΕ: Ανοιχτή πρόσκληση για τη νέα Πλατφόρμα κατά της σπατάλης τροφίμων – Ποιοι μπορούν να συμμετάσχουν

Νέα

Κίνα: Σχέδιο-μαμούθ για την ασφάλεια τροφίμων – 590 δισεκατομμύρια ευρώ στη βιομηχανία σιτηρών

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές ή τσάι: Ποιο από τα δύο είναι καλύτερο για την υγεία των οστών

Υγεία

Συνομοσπονδία Ιδιωτών Ιατρών: Καμία ιατρική διαφήμιση, από κανέναν και με κανένα πρόσχημα

Νέα

Σημαντική αύξηση εγκεφαλικών επεισοδίων στους νέους ενήλικες στις ΗΠΑ

Υγεία

Ζωμοί λαχανικών: Απαγορευμένα φυτοφάρμακα, πρόσθετα, υπερβολικό αλάτι και ελάχιστα λαχανικά – Τα ανησυχητικά ευρήματα σε πασίγνωστες μάρκες

Ασφάλεια Τροφίμων

Γρηγόρης: Gold βραβείο στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Βραβεία