Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Η ΕΕ συστήνει στους Ευρωπαίους μείωση της κατανάλωσης γλυκαντικών

Στο "στόχαστρο" ακεσουλφάμη Κ, ασπαρτάμη, αντβαντάμη, κυκλαμικά, νεοτάμη, σακχαρίνη, σουκραλόζη, στέβια και παράγωγά της.
Cibum Newsroom -

“Είστε δεξιός ή αριστερός”; Πως οι πολιτικές πεποιθήσεις των καταναλωτών επηρεάζουν τις αντιλήψεις για τα τρόφιμα

Έρευνα αποκαλύπτει επιρροές της πολιτικής ιδεολογίας στις αντιλήψεις των καταναλωτών για τα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Θάνατος Ελληνίδας από αλλαντίαση: Όταν οι επιστήμονες τροφίμων “φωνάζουν”… Του Αντώνη Μηνά*

Οι επιστήμονες τροφίμων "φωνάζουν" εδώ και χρόνια για την ορθή και συνειδητή εφαρμογή των Κανόνων Υγιεινής και Ασφάλειας και για τη βελτίωση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου.
Cibum Newsroom -

Eίναι πράγματι τα μπισκότα Digestive πιο υγιεινά; Επιστημονική μελέτη σύγκρισης με παραδοσιακά μπισκότα

Ισπανοί επιστήμονες έκαναν σύγκριση μεταξύ μπισκότων τύπου Digestive με παραδοσιακά μπισκότα Marie, για τη βιοδιαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών και αίσθησης πληρότητας.
Cibum Newsroom -

Δισφαινόλη Α ανιχνεύτηκε σχεδόν σε όλους τους Ευρωπαίους! Κίνδυνος για την υγεία εκατομμυρίων ανθρώπων

Οι Ευρωπαίοι εκτίθενται σε BPA κυρίως μέσω της διατροφής λόγω της παρουσίας BPA σε συσκευασίες τροφίμων και ποτών - Έρευνα του  Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος.
Cibum Newsroom -

Τα “φονικά” μακαρόνια: Ο 20χρονος και η 7χρονη που έχασαν τη ζωή τους από μακαρόνια

Οι τραγικές περιπτώσεις που μας υπενθυμίζουν ότι ο λάθος χειρισμός του πιο δημοφιλούς φαγητού μπορεί να αποβεί μοιραίος.
Cibum Newsroom -

Νιόπαντρη η Ελληνίδα που πέθανε από αλλαντίαση στο Μπορντό

Στη Αθήνα έφτασε η σορός της.
Cibum Newsroom -

Ελληνίδα η γυναίκα που έχασε τη ζωή της από σαρδέλες σε μπαρ στο Μπορντό – 13 τα θύματα της αλλαντίασης

Μεγαλώνει η τραγική λίστα με τα θύματα αλλαντίασης σε μπαρ στο Μπορντό.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα μέτρα ασφάλειας των τροφίμων είναι επιρρεπή στη διαφθορά – Ανάλυση του UNODC των Ηνωμένων Εθνών

Δωροδοκίες επιθεωρητών – Δράση πολυεθνικών – Μεγάλα τροφικά σκάνδαλα που συγκλόνισαν τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

EFSA: Νέα εκτίμηση κινδύνου για τους υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου στα τρόφιμα

Η EFSA οριστικοποίησε την προσωρινή γνωμοδότηση του περασμένου Μαρτίου για τους κινδύνους από MOAH και MOSH στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Μήπως ΕΦΕΤ και EFSA παρανομούν; Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Η ημερήσια επιτρεπόμενη δόση, η αρχή της προφύλαξης και η συνεργιστική τοξικότητα των γλυκαντικών ενώσεων.
Cibum Newsroom -

Τραγικό! Η δηλητηρίαση από μόλυβδο προκαλεί πολύ περισσότερους θανάτους και μείωση του IQ των παιδιών από ό,τι θεωρούνταν μέχρι σήμερα

H πρώτη μελέτη που αξιολογεί τις επιπτώσεις της έκθεσης στον μόλυβδο στα καρδιακά νοσήματα και στην μείωση του δείκτη ευφυίας στις πλούσιες και αναπτυσσόμενες χώρες.
Cibum Newsroom -

Κυτταρική κηπουρική: Μετά το κρέας εργαστηρίου τώρα και φρούτα εργαστηρίου!

Ερευνητές εξερευνούν την δημιουργία φρούτων στο εργαστήριο από κύτταρα.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το ψωμί sourfaux και γιατί οι αρτοποιοί έχουν ξεσηκωθεί εναντίον του

Αρκετοί αρτοποιοί υποστηρίζουν πως υπονομεύει το παραδοσιακό ψωμί.
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν σε ποια θερμοκρασία πρέπει να λειτουργεί το ψυγείο

Γνωρίζεται εάν το ψυγείο σας είναι αρκετά κρύο για να αποτραπούν η αλλοίωση των τροφίμων και οι τροφικές δηλητηριάσεις;
Cibum Newsroom -

Ερευνητές έδωσαν γεύση κρέατος σε… κρεμμύδια!

Βρέθηκε η λύση για καλύτερη γεύση στο κρέας φυτικής προέλευσης και όχι μόνο.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια πρώτη: Προβιοτικό γιαούρτι μακράς διαρκείας σε ασηπτική συσκευασία – Δημιουργείται νέα κατηγορία προϊόντων

Μέχρι τώρα δεν ήταν δυνατή η ενσωμάτωση προβιοτικών σε ασηπτικές συσκευασίες, λόγω της αδυναμίας τους να επιβιώσουν στις κοινές θερμικές επεξεργασίες.
Cibum Newsroom -

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Νέα μοριακή μέθοδος για την ταυτοποίηση φέτας και γαλακτοκομικών – Η νοθεία φτάνει στο 70-80%!

Προσμίξεις εντοπίστηκαν στο 80% των γιαουρτιών και στο 70% των ελληνικών τυριών στη Β. Ελλάδα!
Cibum Newsroom -

8 μελέτες για τα PFAS στη συσκευασία και στα τρόφιμα και τις επιπτώσεις τους στην υγεία

Σύνοψη 8 διαφορετικών μελετών για διάφορους παράγοντες που αφορούν στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Τα κάστανα ως φυσικό συντηρητικό τροφίμων που αποτρέπει την αλλοίωση

Οι πολυφαινόλες από το κέλυφος του κάστανου, αναστέλλουν την ανάπτυξη τριών βακτηρίων που προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...101102103...166Σελίδα 102 από 166

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Αγρότες

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Νέοι κανόνες ενισχύουν τη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών στην αλυσίδα εφοδιασμού
Υγεία

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας
Εστίαση / Τουρισμός

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς

Ροή Ενημέρωσης

Πώς να απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα και το αρσενικό από το ρύζι σύμφωνα με νέα πειραματική μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζική ανάκληση έτοιμου μουσακά από τέσσερα μεγάλα σουπερμάρκετ και από εστιατόρια λόγω χημικού κινδύνου

Ανάκληση

Online σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα – Άνοδος 9% στις πωλήσεις αλλά η αγορά παραμένει σε πρώιμο στάδιο

Καταναλωτής

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Αγρότες

Ανακαλούνται τηλεοράσεις από πολύ γνωστές μάρκες λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Πρόστιμο 309.339 ευρώ στην Tottis Bingo (serenata-amaretti-champion) για 33 κωδικούς σοκολατοειδών

λιανική

Αρτοποιοί Αθήνας: Κάλεσμα σε μαζική συμμετοχή στην κινητοποίηση της 17ης Ιουνίου

Νέα

Ο λαγοκέφαλος απειλεί θάλασσες, λουόμενους και τουρισμό

Νέα

Αντηλιακά και αντικουνουπικά: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα φοράμε μαζί;

Οικιακά

Πίεση στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς από τις εκκρεμείς πληρωμές των ΟΕΦ και τα προβλήματα στο Ελαιοκομικό Μητρώο

Νέα