Ένας ακόμη άνθρωπος έχασε τη ζωή του στη Φλόριντα μετά από λοίμωξη με Vibrio vulnificus, ένα βακτήριο που έχει γίνει γνωστό ευρέως ως «σαρκοφάγο», καθώς σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ταχύτατη καταστροφή ιστών, σηψαιμία, ακόμη και να οδηγήσει σε ακρωτηριασμό. Ο νέος θάνατος αφορά κάτοικο της κομητείας Pinellas, στην περιοχή του Tampa Bay, ηλικίας μεταξύ 50 και 54 ετών. Πρόκειται για τον πέμπτο θάνατο από Vibrio vulnificus που έχει καταγραφεί στη Φλόριντα το 2026, ενώ ο αριθμός των επιβεβαιωμένων κρουσμάτων στην πολιτεία ανέρχεται σε 23. Τα στοιχεία του Florida Department of Health, με ενημέρωση στις 24 Σεπτεμβρίου, καταγράφουν επίσης ένα κρούσμα και έναν θάνατο στην Pinellas County. Το βακτήριο ζει φυσιολογικά σε παράκτια, αλμυρά και υφάλμυρα νερά και ευνοείται από τις υψηλές θερμοκρασίες. Το CDC αναφέρει ότι οι ποσότητες των Vibrio στα παράκτια νερά αυξάνονται κυρίως από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, όταν τα νερά θερμαίνονται.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης
Πώς μπορεί να μολυνθεί κάποιος
Ένας από τους βασικούς τρόπους μόλυνσης είναι η επαφή μιας ανοιχτής πληγής με μολυσμένο θαλασσινό ή υφάλμυρο νερό. Ακόμη και ένα μικρό κόψιμο, μια γρατζουνιά ή άλλη ανοιχτή πληγή μπορεί να αποτελέσει πύλη εισόδου για το βακτήριο. Υπάρχει όμως και ένας δεύτερος σημαντικός δρόμος μετάδοσης: η κατανάλωση ωμών ή ανεπαρκώς μαγειρεμένων οστρακοειδών, ιδιαίτερα στρειδιών. Το Vibrio vulnificus μπορεί να συγκεντρώνεται στα οστρακοειδή που ζουν σε παράκτια νερά και η κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή λοίμωξη. Μάλιστα, ένα στρείδι που περιέχει το βακτήριο δεν είναι δυνατό να αναγνωριστεί από την εμφάνιση, τη μυρωδιά ή τη γεύση του, σύμφωνα με το CDC. Η επαρκής θερμική επεξεργασία είναι αυτή που εξουδετερώνει το βακτήριο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 48 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και 7 έμειναν τυφλοί από νοθευμένο αλκοόλ – Μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα ποτό είναι νοθευμένο;
Η λοίμωξη από Vibrio vulnificus μπορεί να εξελιχθεί ιδιαίτερα γρήγορα. Σε περίπτωση λοίμωξης τραύματος μπορεί να εμφανιστούν ερυθρότητα, έντονος πόνος, οίδημα, θερμότητα στην περιοχή, αποχρωματισμός του δέρματος και έκκριση υγρού. Σε σοβαρότερες περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν φυσαλίδες, ενώ η λοίμωξη μπορεί να περάσει στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει σηψαιμία. Σε ορισμένες περιπτώσεις απαιτείται χειρουργική αφαίρεση των μολυσμένων ή νεκρωμένων ιστών και, όταν η λοίμωξη έχει προκαλέσει εκτεταμένη καταστροφή, μπορεί να χρειαστεί ακρωτηριασμός άκρου. Το CDC τονίζει ότι η έγκαιρη έναρξη αντιβιοτικής θεραπείας και η έγκαιρη χειρουργική αντιμετώπιση μπορούν να βελτιώσουν την επιβίωση.Το CDC εκτιμά ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες αναφέρονται περίπου 150 έως 200
λοιμώξεις από το συγκεκριμένο βακτήριο κάθε χρόνο και περίπου ένας στους πέντε ασθενείς πεθαίνει. Σε ορισμένες περιπτώσεις ο θάνατος μπορεί να επέλθει μέσα σε μόλις μία έως δύο ημέρες από την έναρξη της νόσου. Τα διαθέσιμα στοιχεία για τη Φλόριντα δείχνουν ότι το 2026 έχουν καταγραφεί μέχρι στιγμής 23 κρούσματα και πέντε θάνατοι. Για σύγκριση, το 2025 η πολιτεία είχε καταγράψει συνολικά 33 κρούσματα και πέντε θανάτους, ενώ το 2024 είχαν καταγραφεί 82 κρούσματα και 19 θάνατοι. Σε εθνικό επίπεδο, η εικόνα δεν είναι ίδια με εκείνη της Φλόριντα, καθώς τα στοιχεία για το 2026 συνεχίζουν να ενημερώνονται και οι αριθμοί που αναφέρονται από διαφορετικές πολιτειακές αρχές μπορεί να αφορούν διαφορετικές ημερομηνίες αναφοράς.
Ποιοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο
Αν και οποιοσδήποτε μπορεί να προσβληθεί, ο κίνδυνος σοβαρής νόσησης είναι αυξημένος σε ανθρώπους με ορισμένα υποκείμενα νοσήματα ή καταστάσεις, μεταξύ άλλων σε άτομα με ηπατική νόσο, καρκίνο, διαβήτη ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Το CDC αναφέρει επίσης ως παράγοντες κινδύνου ορισμένες ανοσοκατασταλτικές θεραπείες, τη λήψη φαρμάκων που μειώνουν τα γαστρικά οξέα και πρόσφατη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται επομένως όταν ένα άτομο υψηλού κινδύνου έχει τραύμα που ήρθε σε επαφή με θαλασσινό ή υφάλμυρο νερό ή καταναλώσει ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα οστρακοειδή.
Η ζέστη αυξάνει την ανησυχία
Οι υγειονομικές αρχές παρακολουθούν με ιδιαίτερη προσοχή το Vibrio vulnificus καθώς η αύξηση της θερμοκρασίας των παράκτιων υδάτων δημιουργεί ευνοϊκότερες συνθήκες για την ανάπτυξη του βακτηρίου. Το CDC έχει επισημάνει ότι το Vibrio vulnificus ευδοκιμεί σε θερμότερα νερά και ότι τα κύματα καύσωνα και οι υψηλότερες από τις συνηθισμένες θερμοκρασίες της θάλασσας έχουν συνδεθεί με σοβαρές λοιμώξεις. Οι ειδικοί προειδοποιούν παράλληλα ότι η παρατεταμένη αύξηση της θερμοκρασίας των θαλασσών μπορεί να διευρύνει το χρονικό διάστημα και τις γεωγραφικές περιοχές στις οποίες το βακτήριο μπορεί να επιβιώνει και να πολλαπλασιάζεται.
Πώς μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος
Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν σε όσους έχουν ανοιχτές πληγές, κοψίματα ή εκδορές να αποφεύγουν την επαφή τους με ζεστά παράκτια νερά. Αν κάποιος έχει τραύμα, θα πρέπει να το καλύπτει με αδιάβροχο επίδεσμο πριν από οποιαδήποτε επαφή με το νερό και να το πλένει σχολαστικά με σαπούνι και νερό εάν εκτεθεί. Παράλληλα, το CDC συστήνει να αποφεύγεται η κατανάλωση ωμών ή ανεπαρκώς μαγειρεμένων στρειδιών και άλλων οστρακοειδών. Όσοι χειρίζονται ωμά οστρακοειδή θα πρέπει επίσης να λαμβάνουν μέτρα προστασίας, ιδιαίτερα εάν ανήκουν σε ομάδα αυξημένου κινδύνου.
Το βασικό μήνυμα των ειδικών δεν είναι ότι κάθε επαφή με τη θάλασσα εγκυμονεί κίνδυνο. Το Vibrio vulnificus παραμένει σχετικά σπάνιο. Ωστόσο, όταν εμφανιστεί λοίμωξη, μπορεί να εξελιχθεί εξαιρετικά γρήγορα, γι’ αυτό η εμφάνιση έντονου πόνου, ερυθρότητας, οιδήματος, φυσαλίδων ή άλλων ασυνήθιστων αλλαγών σε πληγή μετά από έκθεση σε παράκτια νερά απαιτεί άμεση ιατρική αξιολόγηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Braun: Αποσύρει διαφημιστικό ισχυρισμό για δημοφιλή συσκευή που πωλείται και στην Ελλάδα, μετά από παρέμβαση Αρχής Ανταγωνισμού (φωτογραφία)
- Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες
- Red Bull: Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από την εταιρεία να αφαιρέσει από τα προϊόντα της την ένδειξη «Energy Drink» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο
- Ζυμαρικά: Μην αγοράσετε το πακέτο αν δεν αναγράφεται αυτό ως πρώτο συστατικό
- Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;
- MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα
- Γεννιούνται τα κορίτσια με περισσότερη προσοχή από τα αγόρια;
- Γιατί το ψητό κοτόπουλο κοστίζει λιγότερο από τα λαχανικά στο σούπερ μάρκετ;
- Ρύζι: Τελικά, πρέπει να πλένεται πριν το μαγείρεμα;
- Σορμπέ φρούτων: Εργαστηριακός έλεγχος αποκαλύπτει πόσα φυτοφάρμακα «σερβίρονται» μαζί με τη δροσιά
- Βαφές μαλλιών: Σοβαρές αλλεργίες, καταστροφή του μικροβιώματος και τριχόπτωση – Οι άγνωστοι κίνδυνοι για το δέρμα και το τριχωτό για κομμωτές και καταναλωτές
- Κατεψυγμένο σπανάκι: Το απλό κόλπο πριν το μαγείρεμα για να μην γίνει νερουλό
