Ο FDA δημοσιοποίησε τα αναλυτικά στοιχεία της ανάκλησης, αποκαλύπτοντας ότι αποσύρονται περίπου 230.000 συσκευασίες φυτικών κοτομπουκιών και λουκάνικων λόγω πιθανής παρουσίας πλαστικών τεμαχίων
Νέα στοιχεία για την ανάκληση δύο προϊόντων της MorningStar Farms δημοσιοποίησε η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), αποκαλύπτοντας για πρώτη φορά το πραγματικό μέγεθος του περιστατικού. Ενώ η αρχική ανακοίνωση της εταιρείας περιοριζόταν στην ενημέρωση για πιθανή παρουσία πλαστικών τεμαχίων σε δύο προϊόντα, το επίσημο Enforcement Report της FDA περιλαμβάνει τον αριθμό των προϊόντων που αποσύρονται από την αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βακτήρια και μούχλα σε οδοντόκρεμες: Διακανονισμός 2,9 εκατ. δολαρίων μετά από ομαδική αγωγή κατά της Colgate-Palmolive
Σύμφωνα με τα στοιχεία του FDA, η ανάκληση αφορά συνολικά 38.332 κιβώτια προϊόντων, τα οποία αντιστοιχούν σε 229.992 συσκευασίες και περίπου 61,3 τόνους τροφίμων. Από αυτά, τα 21.114 κιβώτια (37,7 τόνοι) αφορούν φυτικές κοτομπουκιές και τα 17.218 κιβώτια (23,5 τόνοι) λουκάνικα. Και τα δύο προϊόντα ανακαλούνται λόγω πιθανής επιμόλυνσης με πλαστικό υλικό και έχουν ταξινομηθεί από την FDA ως ανακλήσεις Κατηγορίας II (Class II).
Το περιστατικό αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η πιθανότητα παρουσίας ακόμη και ενός ξένου σώματος μπορεί να οδηγήσει στην απόσυρση τεράστιων ποσοτήτων τροφίμων από την αγορά. Όταν υπάρχει η υποψία ότι κάποιο εξάρτημα της παραγωγικής διαδικασίας έχει υποστεί φθορά ή θραύση, δεν είναι συνήθως δυνατό να προσδιοριστεί με βεβαιότητα ποιες μεμονωμένες συσκευασίες έχουν επηρεαστεί. Για τον λόγο αυτό, οι επιχειρήσεις προχωρούν στην ανάκληση ολόκληρων παρτίδων που παρήχθησαν στο ίδιο χρονικό διάστημα ή στην ίδια γραμμή παραγωγής, ώστε να απομακρυνθεί κάθε προϊόν που ενδέχεται να έχει εκτεθεί στον κίνδυνο.
Η παρουσία ξένων σωμάτων αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους φυσικούς κινδύνους στη βιομηχανία τροφίμων. Πλαστικά θραύσματα μπορεί να προέλθουν από φθορά μεταφορικών ταινιών, χοανών, οδηγών προϊόντων, προστατευτικών καλυμμάτων, εξαρτημάτων μηχανών συσκευασίας ή άλλων πλαστικών στοιχείων του παραγωγικού εξοπλισμού. Εάν διαπιστωθεί βλάβη σε κάποιο εξάρτημα ή υπάρξει ένδειξη ότι τμήμα του μπορεί να έχει καταλήξει στο προϊόν, η διερεύνηση επικεντρώνεται στον εντοπισμό της αιτίας, στον καθορισμό του χρονικού διαστήματος κατά το οποίο υπήρχε ο κίνδυνος επιμόλυνσης και στην ανάκληση όλων των προϊόντων που παρήχθησαν κατά τη συγκεκριμένη περίοδο.
Η διαχείριση τέτοιων περιστατικών βασίζεται στις αρχές της ιχνηλασιμότητας και της ανάλυσης κινδύνου. Μέσω των αρχείων παραγωγής, των στοιχείων συντήρησης του εξοπλισμού και των κωδικών παρτίδας, οι επιχειρήσεις καθορίζουν το εύρος της ανάκλησης. Όσο μεγαλύτερη είναι η παραγωγή μιας γραμμής και όσο περισσότερα προϊόντα έχουν διακινηθεί πριν εντοπιστεί το πρόβλημα, τόσο μεγαλύτερη είναι και η ποσότητα που απαιτείται να αποσυρθεί.
Για τους καταναλωτές, ο κίνδυνος σχετίζεται με την κατάποση πλαστικών τεμαχίων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στα δόντια, στον φάρυγγα ή στο γαστρεντερικό σύστημα, ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα και τη σκληρότητά τους. Για τον λόγο αυτό, η εταιρεία καλεί όσους έχουν αγοράσει τα συγκεκριμένα προϊόντα να μην τα καταναλώσουν, αλλά να τα απορρίψουν και να επικοινωνήσουν με την επιχείρηση για την επιστροφή των χρημάτων τους.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Νέο πειραματικό φάρμακο μπορεί να μειώσει την LDL με μία μόνο δόση
- Βρεφικό γάλα: Οι εταιρείες αποφάσιζαν μόνες τους αν οι θάνατοι βρεφών θα έφταναν στις Αρχές – Συγκλονιστικά στοιχεία έρευνας
- Νέο σοβαρό περιστατικό σε κρουαζιερόπλοιο: Τουλάχιστον 125 άτομα με εμετούς και διάρροια
- Δεκάδες κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε τετράστερο ξενοδοχείο
- Παγωτό: Γιατί δύο άνθρωποι μπορούν να φάνε την ίδια ποσότητα και να έχουν τελείως διαφορετική αντίδραση στο σάκχαρό τους;
- Εμφιαλωμένο νερό: Καταδίκη της Danone για παραπλάνηση καταναλωτών – Η «πράσινη» συσκευασία αποδείχθηκε «πράσινα άλογα»
- Jumbo: Ευρωπαϊκός συναγερμός για συσκευή που προκαλεί εγκαύματα, ηλεκτροπληξία ακόμη και πυρκαγιά
- Δημοφιλής ηλεκτρική συσκευή που πωλείται και στην Ελλάδα προκαλεί εγκαύματα – Ευρωπαϊκός συναγερμός (φωτογραφία)
