News Line

ΑρχικήPicksNews Line

Προβλέψεις γεύσεων για το 2024 από την Tag

Τάσεις τροφίμων που προβλέπονται να οδηγήσουν την καινοτομία στον κλάδο.
Cibum Newsroom -

Στα δικαστήρια για μία μηχανή μπέικον…

Δικαστική διαμάχη για τα δικαιώματα μηχανής προθέρμανσης μπέικον σε φέτες.
Cibum Newsroom -

Το συγνώμη της Αυστραλίας στα θύματα της θαλιδομίδης

10.000 έως 20.000 μωρά στον κόσμο γεννήθηκαν παραμορφωμένα.
Cibum Newsroom -

Δίκη για καρτέλ στις τιμές αυγών στις ΗΠΑ – Δικαιώθηκαν οι εταιρείες Big Food

Nestlé, Kraft, General Mills και Kellogg δικαιώθηκαν σε αγωγή κατά της βιομηχανίας αυγών.
Cibum Newsroom -

To προζύμι ως “εγγυητής” ποιότητας, ασφάλειας και μείωσης της γλουτένης σε πολλά προϊόντα άρτου

Ερευνητές μελετούν εάν τα βακτήρια στην μαγιά που χρειάζονται για την παρασκευή ψωμιού με προζύμι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της γλουτένης σε άλλα προϊόντα ψωμιού εκτός από προζυμένια.
Cibum Newsroom -

Το πρόγραμμα τη ΕΕ για του ελέγχους ασφάλειας τροφίμων το 2024

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε το πρόγραμμα εργασιών για τους ελέγχους και τις αναλύσεις για την υγεία και τα τρόφιμα για το 2024.
Cibum Newsroom -

Στο “στόχαστρο” των αρχών δύο Οργανισμοί καθώς και Infuensers για πληρωμένη προώθηση ασπαρτάμης

Αστικές κυρώσεις έως 46.000 θα αντιμετωπίζουν συνεργασίες επεί πληρωμή που δεν αποκαλύπτονται ξεκάθαρα και σχετίζονται με παραπλανητικές εγκρίσεις υγείας.
Cibum Newsroom -

Χριστούγεννα: Αυξημένη 25% η κίνηση στα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης

Παραμυθένιο χριστουγεννιάτικο σκηνικό στο κέντρο της πόλης με σοκολατένιους τάρανδους και κοκτέιλ από... μελομακάρονα.
Cibum Newsroom -

Γαριδάκια: Τι είναι η πορτοκαλί σκόνη που κολλάει στα χέρια;

Πως φτιάχνονται τα γαριδάκια Cheetos - Το επτασφράγιστο μυστικό.
Cibum Newsroom -

Να γιατί θέλουμε fast food, σουβλάκι και γλυκά μετά από συναισθηματικό στρες

Ανακαλύφθηκε το μόριο στο εγκέφαλο που ευθύνεται για την υπερκατανάλωση τροφίμων μετά από συναισθηματική ένταση.
Cibum Newsroom -

Matrix Pack (καλαμάκια/ συσκευασίες μίας χρήσης): Επενδύσεις σε καινοτόμα προϊόντα

Η Matrix Pack, παράγει καλαμάκια και είδη μιας χρήσης για την εστίαση από βιώσιμα υλικά νέας γενιάς, ανθεκτικά στη χρήση και ασφαλή για τον καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Εξαγωγές στις ΗΠΑ: Τροποποιήσεις των κανονισμών εισαγωγής για θαλασσινά πεπόνι και καρύδα

Ο FDA επιβάλει επιπλέον κανονισμούς στις εισαγωγές.
Cibum Newsroom -

Νέα διάσταση στις γνώσεις μας για την κινόα – Ερευνητές καταρρίπτουν θεωρία 127 χρόνων

Ποια είναι η λειτουργία των κυττάρων επιδερμικής κύστης της κινόα;
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Βρετανία από σοκολάτες με ναρκωτικά – Στο νοσοκομείο 10χρονος

Επείγουσα προειδοποίηση των Αρχών - Συνελήφθη 63χρονη.
Cibum Newsroom -

Ανατροπή: Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα δεν έχουν καλύτερη γεύση από μη επεξεργασμένα

Η ελκυστικότητα των τροφίμων εξαρτάται από τους υδατάνθρακες και το λίπος και όχι από το πόσο επεξεργασμένα είναι.
Cibum Newsroom -

Είναι καλύτερα για την υγεία τα βιολογικά λεμόνια από τα συμβατικά; Η απάντηση θα σας εκπλήξει

Επιστημονική μελέτη συγκρίνει διατροφική, λειτουργική και αισθητηριακή ποιότητα, μεταξύ βιολογικών και συμβατικών λεμονιών.
Cibum Newsroom -

Αθώο δηλώνει το Catering για την πρωτοφανή μαζική τροφική δηλητηρίαση παιδιών κάτω των 5 ετών

Η δηλητηρίαση με E. coli προκάλεσε ασθένειες σε 446 άτομα κυρίως παιδιά σε 11 παιδικούς σταθμούς του Καναδά.
Cibum Newsroom -

Συνεργασία της Chiquita με το Wageningen για ποικιλία μπανάνας ανθεκτικής στις ασθένειες

Η Chiquita παρουσιάζει την πρωτοβουλία «Yelloway».
Cibum Newsroom -

Μυτιλήνη: Παράταση των μέτρων κατά της ευλογιάς των προβάτων

Τα μέτρα ελήφθησαν μετά τα κρούσματα ευλογιάς προβάτων και αιγών στη Δημοτική Ενότητα Σιγρίου Λέσβου.
Cibum Newsroom -

cibumLEARNING: Food Defense Advanced Training Course

ΣΕ 3 ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ: 29 NOE, 7 ΔΕΚ ΚΑΙ 14 ΔΕΚ 2023
Cibum Newsroom -
1...1.0791.0801.081...1.603Σελίδα 1.080 από 1.603

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων