Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Βιομηχανία Τροφίμων: Το δίλημμα της χρήσης γαντιών

Τα μειονεκτήματα της χρήσης γαντιών - Πως μπορούμε να αποτρέψουμε τη μετάδοση παθογόνων.
Cibum Newsroom -

Προσοχή-ΕΦΕΤ: Ανάκληση παστελιού με σοκολάτα

Περιέχει καζεϊνη γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες δημιούργησαν λειτουργικό ποτό με λουτεΐνη

Η λουτεΐνη (LC) είναι μια σημαντική βιολογικά ενεργή καροτενοειδής χρωστική ουσία που έχει πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.
Cibum Newsroom -

Η Καινοτομία στις ελληνικές επιχειρήσεις

Σχεδόν οι μισές επιχειρήσεις της Κεντρικής Μακεδονίας έχουν υιοθετήσει καινοτομίες στο προϊόν, τις υπηρεσίες ή τις διαδικασίες τους.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα κάσιους είναι ακριβά

Βίντεο στο Tik Tok σοκάρει την κοινή γνώμη, δείχνοντας από που προέρχεται στην πραγματικότητα το κάσιους.
Cibum Newsroom -

Πρόσθετα τροφίμων: Η EE δημοσιεύει πρόσκληση για στοιχεία για τις κυτταρίνες

Η γνωμοδότηση της EFSA.
Cibum Newsroom -

Οι πόλεις με τα περισσότερα fast food – Φόβοι για αύξηση της παχυσαρκίας

Στις Βρετανικές πόλεις Newcastle και Croydon υπήρξε πολλαπλασιασμός των καταστημάτων γρήγορου φαγητού, με τη δεύτερη να μετρά ένα για κάθε 1.000 από τους 400.000 κατοίκους της.
Cibum Newsroom -

Νίκη της Unilever σε μήνυση για τον τερματισμό των πωλήσεων παγωτών Ben&Jerry’s σε κατεχόμενα παλαιστινιακά εδάφη

Η Ben & Jerry’s είχε σταματήσει την πώληση παγωτού σε ορισμένα κατεχόμενα από το Ισραήλ παλαιστινιακά εδάφη.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι βιταμίνες δεν βοηθούν πάντα κατά του καρκίνου

Μελέτη παρατήρησης υποστηρίζει απροσδόκητα πως ορισμένες βιταμίνες και μικροθρεπτικά δεν συσχετίστηκαν με θετικές επιδράσεις σε διάφορους τύπους καρκίνου.
Cibum Newsroom -

Αντιθρεπτικά συστατικά σε φρούτα και λαχανικά – Τι ισχύει

Πρέπει να αποφεύγω την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών λόγω «αντιθρεπτικών συστατικών»;
Cibum Newsroom -

Παχυσαρκία: Η Κουίν Λατίφα εργάζεται για να εξαλείψει το στίγμα του βάρους

Η Queen Latifah υποστηρίζει την αλλαγή.
Cibum Newsroom -

KFC: Η επικεφαλής παραδέχεται ότι τα γεύματα της αλυσίδας πρέπει να καταναλώνονται μόνο περιστασιακά!

H Αμερικανίδα επικεφαλής της αλυσίδας KFC στη Βρετανία, Μέγκαν Φάρεν, μιλά στη Mirror για την ανάγκη η βιομηχανία τροφίμων να συμβάλει στην καταπολέμηση της κρίσης παχυσαρκίας στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Cibum Newsroom -

Οι στατίνες έχουν μεγαλύτερη επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης στους ηλικιωμένους

Νέα μελέτη από το Statens Serum Institut.
Cibum Newsroom -

Το αλκοόλ δίνει θάρρος για φλερτ, αλλά δεν… ομορφαίνει τους άλλους

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, το αλκοόλ αυξάνει τις πιθανότητες να προσεγγίσει κανείς κάποιον που βρίσκει ελκυστικό, αλλά δεν αλλάζει την αντίληψη για το πόσο όμορφους βρίσκει τους άλλους.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Αντικατάσταση κορεσμένων λιπαρών και αλατιού, με βότανα και μπαχαρικά

Μελέτη του πανεπιστημίου Penn State έδειξε πως τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να αντικαταστήσουν επάξια τα κορεσμένα λιπαρά και το αλάτι.
Cibum Newsroom -

Μελέτη για τη μείωση ακρυλαμιδίου και άλλων ρύπων στα προϊόντα σίτου

Πως η βιομηχανία τροφίμων μπορεί να περιορίσει τον σχηματισμό ακρυλαμιδίου και αρωματικών υδρογονανθράκων κατά την διάρκεια της επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

Κοκούνινγκ: Πως επηρεάζει αυτή η καταναλωτική τάση τη βιομηχανία τροφίμων

Ο Covid-19, έχει υποχωρήσει, ωστόσο το κοκούνινγκ ανταγωνίζεται ακόμα σε δημοτικότητα μια έξοδο για φαγητό.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη: Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας από κοτόπουλο σε 11 χώρες

Τουλάχιστον 134 περιπτώσεις σαλμονέλα ίδιου στελέχους και ένας θάνατος.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Ο “χορός” του shrinkflation και η πληθώρα καταγγελιών σε εταιρείες τροφίμων

Ρεκόρ shrinkflation σε προϊόντα στη Γερμανία οδηγεί σε καταγγελίες καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Εφαρμογές της τεχνητής νοημοσύνης στην καινοτομία και την ασφάλεια τροφίμων

Μπορούμε να εμπιστευτούμε την τεχνητή νοημοσύνη;
Cibum Newsroom -
1...1.1201.1211.122...1.611Σελίδα 1.121 από 1.611

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη
Νέα

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικά ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου – Ειδοποίηση της Ιταλίας στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαρούλι πίσω από την μεγάλη επιδημία διάρροιας, εμετών και αφυδάτωσης με 7.000 κρούσματα – Η ανακοίνωση μεγάλου Fast food

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψωμί του τοστ: Μαζική ανάκληση 4 προϊόντων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυάνιο

Ανάκληση

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων: Στη 13η θέση της λίστας Fortune Most Admired Companies in Greece 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Νέα

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία