Τι γίνεται εάν ένα μήλο εμφανίσει μούχλα; Και τι να κάνουμε εάν η μούχλα παρουσιαστεί μόνο σε ένα σημείο; Το καθαρίζουμε και τρώμε το υπόλοιπο, ή μήπως είναι μία επικίνδυνη πρακτική;
Μελέτη, η οποία εξέτασε την πρόσληψη νερού σε πάνω από 5.600 ανθρώπους από 26 χώρες, αποδεικνύει μεγάλες διακυμάνσεις στην πρόσληψη από 1 ως και 10 λίτρα τη μέρα.
Οι καταναλωτές αλλάζουν, όπως και το οικονομικό και αγοραστικό περιβάλλον γύρω τους. Για αυτό, οι έμποροι και οι λιανοπωλητές πρέπει να έχουν στα υπόψιν τους ορισμένες καταναλωτικές ανάγκες κατά τη φετινή Χριστουγεννιάτικη περίοδο.
Απολογισμός τροφικών δηλητηριάσεων το δεύτερο τρίμηνο του 2022 - Η Ευρώπη πρώτη σε περιστατικά ασφάλειας τροφίμων - H Ηπατίτιδα από τα κατεψυγμένα φρούτα σε πρώτο πλάνο.
Η Mediline Isothermal Solutions Α.Ε. εξειδικεύεται ασφαλή μεταφορά θερμοκρασιακά ευαίσθητων προϊόντων ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες και συγκαταλέγεται στις 15 ηγέτιδες βιομηχανίες παγκοσμίως σε λύσεις ισοθερμικών συσκευασιών.
Αυστραλοί επιστήμονες με την προηγμένη τεχνολογία τροποποίησης αμύλου μετέτρεψαν εγγενή άμυλα, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, σε διαιτητικές ίνες που μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα για να τα κάνουν πιο υγιεινά χωρίς να αλλάξουν την υφή, το χρώμα ή τη γεύση τους.
Με αφορμή τα περιστατικά δηλητηρίασης σε νηπιαγωγεία, η AESAN εξέτασε τους κινδύνους από τις βιογενείς αμίνες στο κοτόπουλο και διατύπωσε νέες συστάσεις για τη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών