Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μέλι: Λανθασμένα τα συμπεράσματα για τη νοθεία – Ασύμβατες οι μέθοδοι εντοπισμού προσμίξεων

Οι αναφορές για νοθευμένο μέλι με σιρόπια ζάχαρης είναι ευρέως διαδεδομένες τα τελευταία χρόνια, αλλά μπορεί να βασίζονται σε λανθασμένες μεθόδους και να οδηγούν σε λανθασμένα συμπεράσματα, σύμφωνα με ερευνητές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

“Η Διάσωση του Superstar Κοκορέτσι” από την Ευρωπαϊκή απαγόρευση

Η διάσωσή του πανάρχαιου ελληνικού μεζέ από την Ευρωπαϊκή απαγόρευση ήταν στοίχημα για τους Έλληνες - Τι ισχύει σήμερα για την κατανάλωση εντόσθιων αιγοπροβάτων
Νίκος Γδοντέλης -

Colomba Pasquale: το ιταλικό πασχαλινό ”τσουρέκι” κι άλλα 17 εδέσματα απ’ όλο τον Κόσμο

Το τσουρέκι από την Ελλάδα συναντά το Colomba Pasquale, την ιταλική εκδοχή του τσουρεκιού, που θυμίζει περισσότερο πανετόνε και φτιάχνεται σε ειδική φόρμα που του δίνει σχήμα περιστεριού.
Cibum Newsroom -

Είναι καλό να δίνουμε τσάι στα μικρά παιδιά;

Τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης τσαγιού από μικρά παιδιά
Cibum Newsroom -

“Μπλόκο” στα Ελληνικά σύνορα σε λεμόνια από την Τουρκία – Εντοπίστηκε chlorpyrifos-methyl

Η ουσία που εντοπίστηκε, δεν έχει έγκριση για χρήση σε λεμόνια στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Στα ύψη οι μετοχή της Danone – Φήμες για εξαγορά από τη Lactalis

Kαι οι δύο δραστηριοποιούνται στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων αλλά με διαφορετικά τελικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

7 οικονομικά υποκατάστατα του λεμονιού

Επειδή οι τιμές των λεμονιών έχουν πάρει την ανιούσα, υπάρχουν αρκετές φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Λειτουργικά τρόφιμα: Όλα όσα πρέπει να ξέρουν καταναλωτές και επιχειρήσεις

Η αγορά λειτουργικών τροφίμων έχει κινήσει ιδιαίτερα το ενδιαφέρον των καταναλωτών, αλλά και των όσων εργάζονται στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

«Επανεκκίνηση Εστίασης»: Από τις 3 Μαΐου οι αιτήσεις για όσες επιχειρήσεις δεν έχουν υποβάλλει

Επιχορήγηση επιχειρήσεων εστίασης για τη στήριξη μετά την επανεκκίνηση της λειτουργίας τους, υπό το καθεστώς της πανδημίας της νόσου COVID-19, για προμήθεια πρώτων υλών
Cibum Newsroom -

“Μερακλής” Τούρκος εστιάτορας έστειλε ένα πιάτο κεμπάπ στο διάστημα αλλά… εξερράγη!

Ένα μικρό βήμα για το... κεμπάπ, ένα μεγάλο για την ανθρωπότητα!
Cibum Newsroom -

Πώς η PepsiCo ανακαλύπτει τα νέα της προιόντα

Η συνεχής αναζήτηση νέων καινοτόμων προϊόντων αποτελεί για την πολυεθνική μέγιστη προτεραιότητα
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διεθνή: Ανακλήσεις λόγω κινδύνων για την υγεία των καταναλωτών

Και οι δύο ανακλήσεις προκλήθηκαν από την παρουσία Listeria monocytogenes, έναν μικοοργανισμό που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις σε μικρά παιδιά, αδύναμους ή ηλικιωμένους και άλλους με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Cibum Newsroom -

Η μικρή ιστορία της μαρέγκας

Πώς μπορεί κάτι να είναι τόσο απλό, τόσο θεϊκό και ταυτόχρονα τόσο τρομακτικό;
Cibum Newsroom -

Ανακοίνωση της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Ήπατος για τα κρούσματα οξείας ηπατίτιδας σε παιδιά

η Ελληνική Εταιρεία Μελέτης Ήπατος (ΕΕΜΗ) επισημαίνει ότι παρακολουθεί με σοβαρότητα την εξέλιξη της κατάστασης και βρίσκεται σε διαρκή επαγρύπνηση και συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς.
Cibum Newsroom -

Και στη Νέα Υόρκη, το σούσι ρεστοράν Katsuya

Στοιχεία παραδοσιακής ιαπωνικής αρχιτεκτονικής και ντιζάιν συνδυάζονται και παρουσιάζονται σε σύγχρονη εκδοχή
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Οι πλαστικές μεμβράνες μαγειρέματος απελευθερώνουν τρισεκατομμύρια μικροπλαστικά

Οι νάιλον σακούλες μαγειρέματος και τα κύπελλα από χαρτόνι με πλαστική επένδυση είναι ευκολίες στις οποίες βασίζονται πολλοί άνθρωποι, όμως αποτελούν υποτιμημένη πηγή νανοσωματιδίων
Cibum Newsroom -

Γιατί τσουγκρίζουμε τα αυγά

Τι κρύβεται πίσω από κάθε "σύγκρουση" μεταξύ κόκκινων αυγών
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα σε παιδιά: Πιθανό κρούσμα στην Ελλάδα λέει ο πρόεδρος του ΕΟΔΥ

Δήλωση του Θ. Ζαούτη στην ΕΡΤ
Cibum Newsroom -

Αρτοποιοί και εργαζόμενοι σε φούρνους: Τα βασικά που πρέπει να γνωρίζετε πριν ακολουθήσετε αυτόν τον κλάδο

Πως είναι πραγματικά η δουλειά σε έναν φούρνο και για τους υπαλλήλους αλλά και για τους ιδιοκτήτες
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

22 Απριλίου – Ημέρα της γης: Η απόλυτη δοκιμασία περιβαλλοντικής συνείδησης

Γιατί είναι σημαντικό να υπάρχει μια υπενθύμιση για την προστασία της γης, κάθε χρόνο
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -
1...1.6141.6151.616...1.740Σελίδα 1.615 από 1.740

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

PPWR: Ποιες μικρές επιχειρήσεις απαλλάσσονται από υποχρεώσεις για τις συσκευασίες τους – Νέος οδηγός της Κομισιόν

Η Κομισιόν διευκρινίζει ποιες επιχειρήσεις εξαιρούνται από συγκεκριμένες απαιτήσεις και ποιος ευθύνεται για τη συμμόρφωση των συσκευασιών.
Βιομηχανία Τροφίμων

MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται

Τα προτεινόμενα όρια MOAH επηρεάζουν ελαιοβιομηχανίες, γαλακτοβιομηχανίες και παραγωγούς συσκευασμένων τροφίμων, με σταδιακή εφαρμογή έως το 2030.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.

Ροή Ενημέρωσης

Σε διαδικασία αναγνώρισης ως ΠΟΠ το τυρί «Μελίχλωρο/Μελίπαστο» της Λήμνου

Νέα

Φακές: Νέα μελέτη αποκαλύπτει την ποικιλία που έχει ισχυρότερη αντιφλεγμονώδη δράση

Επιστήμη

Ανακλήσεις επικίνδυνου καφέ που υπερβαίνει κατά 116% τα όρια τοξίνης – Το προϊόν εμφανίζεται προς πώληση και στην Ελλάδα

Ανάκληση

Κούρσα για περισσότερη πρωτεΐνη στα τρόφιμα: Οι πατέντες αυξήθηκαν κατά 80% σε πέντε χρόνια

Τεχνολογία Τροφίμων

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γκρανόλα και μούσλι;

Διατροφή και Υγεία

Βενέτης: «Καμπάνα» της Περιφέρειας Αττικής για παραβάσεις στο υποκατάστημα του Αεροδρομίου Αθηνών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ζωοτροφές χοίρων: Τι ισχύει για τη χρήση του TechnoCare 50 και την έκθεση των εργαζομένων

Ασφάλεια Τροφίμων

Στατίνες: Οι επιστήμονες εντόπισαν πώς μπορεί να προκαλούν μυϊκούς πόνους

Υγεία

Σαλμονέλα στο χοιρινό: Ποια προϊόντα συνδέθηκαν με τις περισσότερες εξάρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα 7 παθογόνα τροφίμων που προκαλούν 9,9 εκατ. ασθένειες, 53.300 νοσηλείες και 931 θανάτους κάθε χρόνο στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων