To Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, του Τμήματος Χημείας Α.Π.Θ., στο πλευρό των αρτοποιών και των καταναλωτών με στόχο την αποτροπή ανακλήσεων δημοφιλών προϊόντων
Αύξηση περιεκτικότητας σε αλάτι σε ψωμιά παρά το Πρωτόκολλο Συνεργασίας του ΕΦΕΤ με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας για μείωση αλατιού σε εθελοντική βάση
Από την προσθήκη ζάχαρης και σιροπιών μέχρι την ανακατανομή γύρης, οι μέθοδοι παραποίησης του μελιού γίνονται ολοένα και πιο εξελιγμένες, δυσχεραίνοντας την ανίχνευση και την προστασία των παραγωγών
Προειδοποίηση των ευρωπαϊκών αρχών για σοβαρές κατασκευαστικές ελλείψεις στο ηλεκτρικό εργαλείο styling, το οποίο διακινείται μέσω φυσικών καταστημάτων αλλά και διεθνών πλατφορμών
Η ανακάλυψη αυτή ενδέχεται να συμβάλει σημαντικά στον περιορισμό των λοιμώξεων, μειώνοντας την ανάγκη χρήσης αντιβιοτικών και βελτιώνοντας την ασφάλεια των τροφίμων.