Top

ΑρχικήPicksTop

“Less but better meat”: Ο νέος όρος στη διατροφή, που κατακτά τις χώρες υψηλού εισοδήματος

Ο όρος «λιγότερο αλλά καλύτερο» είναι μια ρεαλιστική και σχετικά νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση των προκλήσεων βιωσιμότητας της κατανάλωσης και της παραγωγής κρέατος.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα ο αποκλεισμός διαφημίσεων ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά

Πρωτοβουλία του ΣΕΒΤ για εθελοντική συμμετοχή στον Κώδικα Αυτοδέσμευσης από επιχειρήσεις του κλάδου - Ποιες εταιρείες συμμετέχουν
Cibum Newsroom -

Παρθένο ελαιόλαδο: Τεχνολογία DNAblockhain από Έλληνες για προστασία από απάτη και νοθεία

Το DNA-blockchain καθιστά αδύνατη την ανάμειξη ελαιολάδου με άλλες ποικιλίες ή άλλους τύπους φυτικών ελαίων χωρίς να αποκαλυφθεί
Cibum Newsroom -

Το “αβάσταχτο” κόστος της μη συμμόρφωσης στις επιχειρήσεις τροφίμων

Το κόστος της μη συμμόρφωσης με απαιτήσεις και κανονισμούς, για μία εταιρεία παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων, είναι πολύ μεγαλύτερο από το κόστος συμμόρφωσης και οι συνέπειες είναι, κάποιες φορές, ανυπολόγιστες
Cibum Newsroom -

Αυγά: Νέος κανονισμός για την ημερομηνία λήξης στην ΕΕ – Αντιδράσεις από τους Νορβηγούς

Οι Νορβηγοί με επιστολή στους στην Στέλλα Κυριακίδη, ζητούν από την Επιτροπή την ανά περίπτωση και ευέλικτη παράταση της αναθεωρημένης διάρκειας ζωής των αυγών, που αναμένεται να οριστεί με νέο κανονισμό.
Cibum Newsroom -

Η διαφορά μεταξύ υγρασίας και ενεργότητας ύδατος και πως επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να ξέρουν οι food experts

Η υγρασία και η ενεργότητα ύδατος είναι δύο παράμετροι που επηρεάζουν σημαντικά την ασφάλεια και ποιότητα των τροφίμων, ενώ συχνά συγχέονται ακόμα και από επιστήμονες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Κιτ “φυλαχτού” αλλεργιών – Ο μικρότερος και ταχύτερος αισθητήρας αλλεργιογόνων στον κόσμο

Allergy Amullet: Μία παγκόσμια καινοτομία έρχεται με την μορφή... "φυλαχτού" για να βοηθήσει στον έλεγχο αλλεργιογόνων μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα
Cibum Newsroom -

Επισιτισμός: Υπέγραψε ο Υπουργός την υποχρεωτικότητα της ΣΣΕ – Πως διαμορφώνονται οι μισθοί

Οι αποδοχές για αρχιμάγειρα, μάγειρα, μπάρμαν, λαντζέρη, ψήστη, μάγειρα Β' και Γ', αποθηκάριο, ταμία, μπουφετζή, σερβιτόρο κα
Cibum Newsroom -

Εδώ οι… καλές πατάτες: Βρήκαν το μυστικό που βελτιώνει το διατροφικό προφίλ της πατάτας και την κάνει υγιεινή!

Νέα διαδικασία αναστολής ενζύμων για τον έλεγχο απελευθέρωσης της γλυκόζης στις πατάτες - Η διαδικασία πραγματοποιείται με μούλιασμα ή λεύκανση πατάτας σε νερό με διάλυμα ασβεστίου το οποίο είναι ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση. 
Cibum Newsroom -

Καινοτομία StixFresh: Το μικρό αυτοκόλλητο που παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φρούτων

Μία εταιρεία καινοτομίας έχει βρει έναν τρόπο να κάνει τα φρούτα να διαρκούν περισσότερο, απλά με ένα μικρό αυτοκόλλητο.
Cibum Newsroom -

Τα “μαγικά” μανιτάρια εισέρχονται στη βιομηχανία συμπληρωμάτων – “Mainstream” οι ψυχεδελικές ουσίες στα τρόφιμα!

Οι καταναλωτές των ΗΠΑ, αλλά και σε πολλά μέρη του κόσμου, στρέφονται όλο και περισσότερο σε συμπληρώματα που βοηθούν στην βελτίωση της διάθεσης, εν μέσω του αυξανόμενου άγχους και των επιπέδων κατάθλιψης που βιώνουν.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση κοτόπουλου “ΠΙΝΔΟΣ” λόγω σαλμονέλας! Η ανακοίνωση της ΠΙΝΔΟΣ

Σαλμονέλα σε κατεψυγμένα κοτόπουλα της εταιρείας ΠΙΝΔΟΣ εντόπισε σε έλεγχο ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέο βιοδιασπώμενο pouch που ελέγχει την υγρασία και προσφέρει έως και 3 φορές μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Μια εταιρεία καινοτομίας τεχνολογίας τροφίμων ανακοίνωσε την κυκλοφορία της πρώτης τεχνολογίας που, όπως ισχυρίζεται, ελέγχει την υγρασία και επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και τη φρεσκάδα των προϊόντων έως και τρεις φορές.
Cibum Newsroom -

Οι τέσσερις νέες τεχνολογίες για τον έλεγχο της μικροβιακής μόλυνσης στα τρόφιμα

Οι νέες προσεγγίσεις και τεχνικές για τον εντοπισμό παθογόνων που μεταδίδονται στα τρόφιμα κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

Τα Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών είναι πλέον μέλος του Eurofins Scientific Group

Με ένα δελτίο τύπου, τα Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών ανακοίνωσαν την ένταξή τους ως μέλος του Παγκόσμιου Ομίλου Eurofins Scientific.
Cibum Newsroom -

Kinder – σαλμονέλα: Επαναλειτουργεί το εργοστάσιο της Ferrero στο Βέλγιο

Οι αρχές του Βελγίου έδωσαν σήμερα το πράσινο φως για την επαναλειτουργία του εργοστασίου της ferrero όπου παρήχθησαν τα Kinder - έκπληξη που προκάλεσαν εκατοντάδες δηλητηριάσεις από σαλμονέλα σε μικρά παιδιά
Cibum Newsroom -

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για την Ασφάλεια των Τροφίμων – Νέα στρατηγική για τα έτη 2022-2030

Σε παγκόσμιο επίπεδο και σε ένα μόνο έτος, θα μπορούσαν να συμβούν περισσότερα από 600 εκατομμύρια κρούσματα τροφιμογενών ασθενειών και 420.000 θάνατοι.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Η ζύμη μπύρας καθαρίζει το νερό από μόλυβδο σε λιγότερο από 5 λεπτά!

Μια μελέτη δείχνει ότι η μαγιά, ένα άφθονο προϊόν αποβλήτων από ζυθοποιεία, μπορεί να φιλτράρει ακόμη και ίχνη μολύβδου. Μεταξύ των ερευνητών, η Πατρίτσια Σταθάτου, απόφοιτος του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου.
Cibum Newsroom -

Έρευνα ρίχνει φως στην απόλαυση της σοκολάτας μετά τον COVID-19

Η στάση των καταναλωτών απέναντι στη ζωή έχει αλλάξει, και τώρα οι σοκολατοποιοί σε όλο τον κόσμο πρέπει να καινοτομήσουν για να καλύψουν τις εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών στη ζαχαροπλαστική και τα σνακ
Cibum Newsroom -

Ελληνική Γαλακτοβιομηχανία: Οι νέες προκλήσεις και οι προβλέψεις για το μέλλον – Μελέτη της ICAP CRIF

Πτώση στο φρέσκο παστεριωμένο γάλα, άνοδος στο υψηλής παστερίωσης μακράς διάρκειας - Καθοδική πορεία για την αγορά γιαουρτιού - Αυξομειώσεις σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος- Ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -
1...107108109...123Σελίδα 108 από 123

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Ο καρκίνος καλπάζει: Σχεδόν 1 στους 5 ανθρώπους θα νοσήσει στη ζωή του – 34 εκατομμύρια νέα περιστατικά έως το 2050

Υγεία

Λέσβος: Διαμαρτυρία κτηνοτρόφων στο Λιμεναρχείο Μυτιλήνης μετά τις διώξεις για το κλείσιμο του λιμανιού

Αγρότες

Πασίγνωστη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μήνυσε κρατικό φορέα γιατί της έκανε έλεγχο και της βρήκε ληγμένα!

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για έτοιμη βρεφική τροφή – Βρέθηκαν κομμάτια πλαστικού μέσα στις συσκευασίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται πάνω από 11,5 τόνοι καφέ λόγω κινδύνου παρουσίας θανατηφόρας τοξίνης – Διανεμήθηκε σε επιχειρήσεις εστίασης

Ασφάλεια Τροφίμων

Βγάζετε φωτογραφία το γεύμα σας για να μετρήσετε θερμίδες; Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να πέφτει έξω

Διατροφή και Υγεία

Γιλέκο με βάρη: Το απλό «κόλπο» στο περπάτημα που αυξάνει την ένταση της άσκησης

Υγεία και άσκηση

Διαβήτης τύπου 2: Η απώλεια του «καλού» λίπους μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό

Υγεία

Η Ευρώπη μειώνει την εξάρτηση από την εισαγόμενη σόγια με νέο σχέδιο για τις ζωοτροφές

Νέα

Μούχλα στο ψωμί: Γιατί δεν αρκεί να αφαιρέσετε τη χαλασμένη φέτα

Επικινδυνότητα τροφίμων