Γιατί είναι σημαντική η επιτήρηση υγιών ατόμων, σε βασικές επαγγελματικές ομάδες όπως οι εργαζόμενοι στα τρόφιμα, για την παρακολούθηση των τροφιμογενών παθογόνων
Κάποιοι από τα θύματα της μόλυνσης έμειναν για εβδομάδες νοσηλευόμενοι στο νοσοκομείο και κάποιοι έχουν μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία τους, όπως χρόνια προβλήματα με το έντερο.