Ετικέτα:σαλμονέλα

Επιστήμη

H υπερβολική λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου ανοίγει το δρόμο για ανάπτυξη σαλμονέλας

Η σαλμονέλα "τρέφεται" από τον σίδηρο και εξαπλώνεται γρηγορότερα.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Απέκρυψαν μόλυνση σαλμονέλας σε αυγά για να αποφύγουν τη “χασούρα” – Ένας νεκρός

Ολλανδική φάρμα απέκρυψε περιστατικό σαλμονέλας που συνδέθηκε με 8 κρούσματα και έναν θάνατο.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ειδοποίηση RASFF για τροφή για κατοικίδια που έχει μολυνθεί με σαλμονέλα

Μέχρι στιγμής το προϊόν έχει ανακληθεί από την αγορά της Σλοβενίας.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένας νεκρός και 16 ασθενείς στον Απρίλιο στη Δανία από σαλμονέλα

Άγνωστη η εστία των δηλητηριάσεων.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα από πεπόνια: Γνωμοδότηση του FDA για την επιδημία που προκάλεσε 87 ασθένειες

Επισκόπηση της έρευνας ανίχνευσης και των διαφόρων παραγόντων που πιθανώς συνέβαλαν στη μόλυνση των πεπονιών με σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Αντιδράσεις από τη βιομηχανία κοτόπουλου για τα όρια σαλμονέλας στις ΗΠΑ

Ο νέος κανονισμός για τη σαλμονέλα στα κοτόπουλα δεν βασίστηκε σε επιστημονικά δεδομένα, λέει το NCC.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπισκότα: Το ψήσιμο σκοτώνει τη σαλμονέλα (εάν υπάρχει) στη ζύμη;

Το ψήσιμο είναι αρκετό για να σκοτώσει το παθογόνο βακτήριο; Επιστημονικό πείραμα.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Οι ΗΠΑ στα χνάρια της ΕΕ: Αλλάζει το επιτρεπτό όριο σαλμονέλας στο κοτόπουλο

Πρόταση να χαρακτηριστεί η σαλμονέλα μολυσματική στο 1 cfu ανά γραμμάριο.
Cibum Newsroom -
1...636465...77Σελίδα 64 από 77

Ροή Ενημέρωσης

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής

Σχοινάς: Πάνω από 20 δισ. ευρώ για τον πρωτογενή τομέα την επόμενη εξαετία

Νέα

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Ασφάλεια Τροφίμων

Η αναγεννητική γεωργία συνδέεται με χαμηλότερες απώλειες καλλιεργειών λόγω ξηρασίας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Νέα ευρήματα Yale: Το ελαιόλαδο αλλάζει το μικροβίωμα και βελτιώνει δείκτες μεταβολικού συνδρόμου

Διατροφή και Υγεία

Νέο DNA τεστ βελτιώνει τη διάγνωση σπάνιων γενετικών διαταραχών

Υγεία

Νέα συλλογική σύμβαση για τους τεχνολόγους τροφίμων – Βασικός μισθός στα 1.060 ευρώ και αυξήσεις έως το 2028

Εργασία

Πώς να επιλέξετε τον σωστό κύκλο στο πλυντήριο πιάτων – Γιατί η ρύθμιση που χρησιμοποιείτε πάντα μπορεί να μην είναι η ιδανική

Οικιακά

Και στην Ελλάδα μολυσμένα κατεψυγμένα θαλασσινά – Ανακλήσεις σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για νέο ανώτατο όριο υπολειμμάτων folpet σε δημητριακά από 17 Ιουνίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Η πλήρης αποφυγή ζάχαρης ίσως δεν είναι τόσο ωφέλιμη όσο νομίζαμε – Νέα αποκαλυπτική έρευνα

Υγεία