Το φαγητό του μέλλοντος έρχεται πιο γρήγορα απ’ όσο νομίζουμε - Νέες μορφές παραγωγής και καινοτόμες τεχνολογίες αναδιαμορφώνουν ήδη το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων
Οι εκμεταλλεύσεις vertical farming, στις οποίες επενδύθηκαν εκατομμύρια, κινούνται σε τεντωμένο σκοινί εν μέσω αυξήσεων στις τιμές ενέργειας και στις τιμές των τροφίμων.