Ετικέτα:λάδι εστιατορίων

Διεθνή

Έκλεβαν χρησιμοποιημένο λάδι από εστιατόρια και το πωλούσαν για παραγωγή βιοντίζελ, σαπουνιών και κεριών!

Μια λιγότερο γνωστή αλλά ολοένα αυξανόμενη μορφή εγκληματικής δραστηριότητας που συνδέεται με την ανακύκλωση και την παραγωγή βιοκαυσίμων.
Πέπη Οικονομάκη -

Ροή Ενημέρωσης

Το μεγάλο λάθος της βιομηχανίας τροφίμων αποκαλύπτει μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ρομπότ εντοπίζει «κρυφά» καρκινικά κύτταρα που επιβιώνουν μετά τη θεραπεία και φέρνουν υποτροπή

Επιστήμη

Ozempic και Wegovy: Νέα μελέτη συνδέει τα φάρμακα αδυνατίσματος με χαμηλότερα επίπεδα βίαιης συμπεριφοράς

Υγεία

Μετά από έξι χρόνια αναμονής, η ΕΕ εγκρίνει τη Fermotein – Νέο κεφάλαιο για τις πρωτεΐνες που παράγονται με ζύμωση

Τεχνολογία Τροφίμων

Τι σημαίνει για τα τρόφιμα η συμφωνία Ιράν–ΗΠΑ

Νέα

ΕΕ: Νέο ένζυμο τροφίμων από μύκητα κρίνεται ασφαλές για χρήση σε τέσσερις διαδικασίες παραγωγής

Ασφάλεια Τροφίμων

Λιναρόσπορος: Τους κινδύνους από το δημοφιλές superfood επιβεβαιώνει το BfR – Ποια ποσότητα θεωρείται ασφαλής

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εντoπίστηκαν καρκινογόνες ουσίες σε μπάρες πρωτεΐνης

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα κανόλι του Μονταλμπάνο στο επίκεντρο ανάκλησης λόγω χρωστικών E140 και E141

Ανάκληση

Πώς να διαλέξετε το πιο γλυκό καρπούζι

Καινοτομία / Τάσεις

Ο ΕΦΕΤ μετακομίζει: Μετά τους άγονους διαγωνισμούς αναζητά ακίνητο με απευθείας συμφωνία

Νέα

Ευρωπαϊκή Ένωση: Εγκρίθηκαν οι Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές – Αντιδράσεις από τον κλάδο των βιολογικών προϊόντων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό σκόρδο γίνεται συμπλήρωμα διατροφής στην Ιαπωνία μετά από εξαετή αξιολόγηση

Εξαγωγές

Έκλεβαν χρησιμοποιημένο λάδι από εστιατόρια και το πωλούσαν για παραγωγή βιοντίζελ, σαπουνιών και κεριών!

Διεθνή

Λαγοκέφαλος: Ακρωτηριασμός 56χρονου ενώ κολυμπούσε – 46χρονος στην εντατική μετά την κατανάλωσή του – 27 θάνατοι στη Μεσόγειο

Υγεία

Υπάρχει υγιεινό παγωτό; Παγωτό “superfood” με προβιοτικά, πρεβιοτικά και χωρίς λιπαρά

Τεχνολογία Τροφίμων

Δυο μάρκες νοθευμένου μελιού εντοπίστηκαν στα ράφια τεράστιας αλυσίδας σουπερμάρκετ

Απάτη Τροφίμων

Νέο καθεστώς στους σπόρους στην ΕΕ – Τι αλλάζει για βιολογική και συμβατική παραγωγή

Νέα

Ζάχαρη από ζύμωση και “rare sugars” – Νέα προσέγγιση στη βιομηχανική παραγωγή γλυκαντικών και πρώτων υλών

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρέθηκε η «αχίλλειος πτέρνα» των PFAS: Το εύρημα που μπορεί να μας οδηγήσει στον τρόπο καταστροφής των «αιώνιων χημικών»

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα