Ετικέτα:μαρούλι

Επιστήμη

Χημικά από ελαστικά αυτοκινήτων σε μαρούλια!

Ερευνητές μέτρησαν πόσες χημικές ουσίες που προστατεύουν τα ελαστικά από τη φθορά, λαμβάνουμε μέσω των λαχανικών.

Cibum - 7 Ιουνίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Tα φυλλώδη λαχανικά και κυρίως το μαρούλι, ευθύνονται για περισσότερες (από όσες νομίζουμε) τροφικές δηλητηριάσεις

Τα ευρήματα μελέτης για τις επιπτώσεις των φυλλωδών λαχανικών στη δημόσια υγεία και οικονομία.

Νίκος Ζορζοβίλης - 24 Μαΐου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Πως να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση από μαρούλι – Νέα επιστημονική μελέτη

Επιστημονικό πείραμα για τους παράγοντες επιβίωσης του παθογόνου βακτηρίου E. coli στο μαρούλι και σε άλλα 4 φυλλώδη λαχανικά.

Cibum - 7 Μαρτίου, 2024

Διατροφή και Υγεία

Η κατανάλωση φυλλωδών λαχανικών θα μπορούσε να είναι καλύτερη για τη στοματική υγεία από τη χρήση στοματικών διαλυμάτων

Το νιτρικό που υπάρχει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σύμφωνα με έρευνα προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη από το στοματικό διάλυμα.

Cibum - 31 Ιανουαρίου, 2024

Νέα

Πως να διατηρήσετε φρέσκο το μαρούλι

Οι "τέσσερεις 'ένοχοι" που ευθύνονται για την αλλοίωση των τροφίμων.

Cibum - 29 Ιανουαρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Ρεκόρ στη διάρκεια ζωής κομμένου μαρουλιού από Ιαπωνική εταιρεία

Η εταιρεία Spread πέτυχε διάρκεια ζωής έξι ημερών για το φρέσκο κομμένο μαρούλι, διπλασιάζοντας τη συμβατική διάρκεια.

Cibum - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε μαρούλι: Μελέτη για την αποτελεσματικότητα των μεθόδων πλυσίματος και απολύμανσης

Αρκεί η απολύμανση με χλώριο για την εξάλειψη του παθογόνου;

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Το μαρούλι βασικός “ένοχος” για E. Coli που δεν παράγουν τοξίνη O157 Shiga

Οι παράγοντες κινδύνου για λοιμώξεις από Escherichia coli που δεν είναι O157, αποτυπώθηκαν σε μελέτη του CDC των ΗΠΑ.

Cibum - 2 Ιουνίου, 2023

12 Σελίδα 1 από 2

Ετικέτα:μαρούλι

Ροή Ενημέρωσης

Το δυναμικό της υδατοκαλλιέργειας

ΑΒ Βασιλόπουλος: Ενισχύοντας την ποικιλομορφία και την ισότητα στον χώρο εργασίας

Αύξηση 24% ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ – Επιστολή της ΠΟΕΣΕ στον πρωθυπουργό

Απόλαυση χωρίς ενοχές: Νέα τεχνολογία στο σορμπέ παγωτό με 70% λιγότερη ζάχαρη

Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Δύο συλλήψεις για καλλιέργεια δενδρυλλίων κάνναβης στο Ηράκλειο

Γιατί η αρχαία σοφία για τη ζύμωση των τροφίμων παραμένει ευεργετική μέχρι και σήμερα για το έντερό μας

Η ζέστη και το υδατικό στρες μπορούν να προκαλέσουν επισιτιστική ανασφάλεια σε 1.36 δις. άτομα έως το 2050

Ο ΥπΑΑΤ, Κώστας Τσιάρας στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας στο Λουξεμβούργο

Το Euro των αποτυπωμάτων άνθρακα τροφίμων: Στη πρώτη θέση η Ελβετία

Το νεο τέστ βιοαισθητήρων που ανιχνεύει τη μόλυνση των προϊόντων στο χωράφι με σχεδόν απόλυτη ακρίβεια

Στάση στην Ελλάδα κάνει η πρώτη Ευρωπαϊκή αποστολή για τις ανθρώπινες επιπτώσεις στις Θάλασσες

Ντοματόμικς: Η ερευνητική δράση του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων για τη παραγωγή νέων ποικιλιών ντομάτας

Ελαιόδεντρα: Ανακοίνωση προς τους ελαιοπαραγωγούς

Το άγχος υπερδιπλασιάζει τον κίνδυνο Πάρκινσον

Πόσα χρόνια ζωής χάνουμε από την χαμηλή κατανάλωση ξηρών καρπών και σπόρων

Χαμός στις ΗΠΑ με ομαδική αγωγή κατά του Ozempic και άλλων φαρμάκων αδυνατίσματος για σοβαρές παρενέργειες

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Αναποτελεσματικά τα μέτρα της ΕΕ για τη προστασία των καταναλωτών σύμφωνα με την SAFE

Listeria σε ξηρούς καρπούς Macadamia – Μεγάλη ανάκληση στις ΗΠΑ

Κρούσμα εγκεφαλίτιδας από τσιμπούρια στη Δανία – Πως να προστατευτείτε

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Το δυναμικό της υδατοκαλλιέργειας

Συνεργιστική τοξικότητα… Δώστε βάση!

Ο λόγος που πρέπει να τρώτε τα μικρά ψάρια μαζί με τα κόκκαλα – Ευρήματα επιστημονικής έρευνας σε 80.000 καταναλωτές

Must Read

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Αναποτελεσματικά τα μέτρα της ΕΕ για τη προστασία των καταναλωτών σύμφωνα με την SAFE

Πως μια πληγή στα χέρια μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση

Ελληνική πατέντα: Βάση δεδομένων για την αξιολόγηση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και της διατροφικής τους ποιότητας

Follow Us