Ο συνδυασμός μαστίχας Χίου και υψηλής πίεσης θωρακίζει τα τυριά από τη λιστέρια και παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους χωρίς τη χρήση χημικών συντηρητικών
Παραγωγή άνω των 200 τόνων, εξαγωγές σε 55 χώρες και περισσότερα από 20 εκατ. ευρώ στους παραγωγούς ενισχύουν την οικονομία και αναζωογονούν τα μαστιχοχώρια
Το πλήγμα για τους μαστιχοπαραγωγούς είναι τεράστιο αφού ήταν περίοδος που γινόταν το μάζεμα της μαστίχας και είχε συλλεχθεί μόνο το 20% της φετινής παραγωγής.