Ετικέτα:νιτρώδη άλατα

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum - 6 Οκτωβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι επιβλαβή τα πράσινα σημάδια στο μπέικον; Οι επιστήμονες τροφίμων απαντούν

Ερευνητές διερεύνησαν που οφείλεται το πράσινο χρώμα που παρατηρείται μερικές φορές στο μπέικον και εάν είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.

Cibum - 17 Μαΐου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνες ουσίες σε μεταλλικό νερό από την Τουρκία – Ειδοποίηση RASFF

Στο μεταλλικό νερό εντοπίστηκε υψηλή ποσότητα νιτρωδών αλάτων.

Cibum - 26 Μαρτίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Cibum - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ μειώνει τα όρια νιτρωδών και νιτρικών αλάτων σε αλλαντικά και άλλα τρόφιμα

Το χρονικό περιθώριο προσαρμογής.

Cibum - 9 Οκτωβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανησυχία για την υγεία των Ελλήνων από τα νιτρώδη στο κρέας – Μελέτη του ΕΦΕΤ και του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Τα Ελληνόπουλα έχουν μακράν το υψηλότερο ποσοστό υπέρβασης στην κατανάλωση νιτρωδών μέσω του επεξεργασμένου κρέατος.

Cibum - 10 Οκτωβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Εφαρμογή smartphone ελέγχει τα τρόφιμα για χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο

Δείτε πόσα νιτρώδη άλατα περιέχουν τα τρόφιμά σας με... μια φωτογραφία

Cibum - 4 Αυγούστου, 2022

Θυγατρική της Colgate-Palmolive φτιάχνει οδοντόκρεμα με μολυσμένο νερό που προκαλεί λοιμώξεις – Τι έδειξε ο έλεγχος της FDA

Υγεία11 ώρες πριν

Ετικέτα:νιτρώδη άλατα

Ροή Ενημέρωσης

Το χειρότερο σημείο για να αποθηκεύσετε τα αυγά

Ιστορική απαγόρευση: Τέλος σε κοινές χημικές ουσίες για αφαίρεση λεκέδων, στις ΗΠΑ

Εταιρείες τροφίμων και ποτών παροτρύνουν τη νέα Ευρωπαϊκή Επιτροπή να δώσει προτεραιότητα στη βιωσιμότητα

Lidl CZ: Στην κατηγορία “παραποιημένα τρόφιμα” δημοφιλές προϊόν της αλυσίδας (φωτο)

Νέο πρόστιμο σε σουπερμάρκετ ΜΑΣΟΥΤΗ

Νέο πρόσθετο σε γαλακτοκομικά: Οι καταναλωτές στρέφονται στο βιολογικό γάλα – Ήττα για την Alra foods

Πρόστιμο σε γνωστή καφετέρια του Πειραιά

Αποκαλύφθηκε το μυστικό του γυναικείου οργασμού – Ευρήματα μελέτης

Ρεπό για την εργασία στις γιορτές: Η πρόταση της ΕΣΕΕ

Θυγατρική της Colgate-Palmolive φτιάχνει οδοντόκρεμα με μολυσμένο νερό που προκαλεί λοιμώξεις – Τι έδειξε ο έλεγχος της FDA

Έκθεση: Πως η βιομηχανία τροφίμων θα διεξάγει αποτελεσματικές αξιολογήσεις κινδύνου αλλεργιογόνων

Καταγγελία για κουκούτσια ελιάς σε λουκάνικο – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Επιστημονική διαμάχη για τα οφέλη της σοκολάτας – Ποιος αμφισβητεί ποιον…

Το δικαστήριο σταματά τη συγχώνευση των 24,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων Kroger-Albertsons

Αναψυκτικά: Ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ light και Zero

Χριστούγεννα: Πως οι Γερμανοί κάνουν οικονομία

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Οι 10 κορυφαίες τάσεις τροφίμων και ποτών για το 2025

Γραμμές παραγωγής τροφίμων: Απλός, φθηνός και σίγουρος τρόπος απομάκρυνσης των παθογόνων

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Κάνει τελικά καλό ο καφές στην καρδιά; Νέα επιστημονική έρευνα

Τα μεγάλα συμφέροντα και η κλιματική αλλαγή

Must Read

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Σουπερμάρκετ: Ράφια γεμάτα με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με χρωστικές, γαλακτωματοποιητές, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα – Μελέτη

Follow Us