Ετικέτα:ψωμί

Νέα

Νέο συστατικό που αυξάνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού κι μειώνει την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης

Το νέο ενζυματικό συστατικό ψησίματος, το Novamyl BestBite διατηρεί το ψωμί από 3 ως και 7 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Ψωμί σίτου με προσθήκη εντόμων: Πολυεθνική έρευνα για την αποδοχή των καταναλωτών

Τι απάντησαν οι καταναλωτές στην ερώτηση "Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για βρώσιμα έντομα;"
Cibum Newsroom -
Νέα

Bread ProKeeper: Το «έξυπνο κουτί» που διατηρεί το ψωμί φρέσκο για εβδομάδες;

Τα περισσότερα κουτιά αποθήκευσης κρατάνε το οξυγόνο απ' έξω για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, όμως, το Bread ProKeeper δεν κλείνει αεροστεγώς.
Cibum Newsroom -
Νέα

Σταθερή τιμή για το μη επιδοτούμενο ψωμί ορίζει ο Αιγύπτιος πρωθυπουργός ως απάντηση στην επισιτιστική κρίση

Σταθερή τιμή για το μη επιδοτούμενο ψωμί σε μια προσπάθεια να αντιμετωπίσει τις αυξανόμενες τιμές των τροφίμων μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία όρισε η αιγυπτιακή κυβέρνηση, εξασφαλίζοντας τη χαμηλότερη τιμή στο σιτάρι Μαύρης Θάλασσας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -
Νέα

Διεθνή: Στα ύψη η τιμή του ψωμιού λόγω του πολέμου στην Ουκρανία – Αγορά με “δελτίο”

Προληπτικά μέτρα σε πολλές χώρες που προμηθεύονται σιτάρι από Ρωσία και Ουκρανία
Cibum Newsroom -
Ιστορία Τροφίμων

Αρτοποιία: Ποιος ήταν ο Τζόζεφ Λι, ο μαύρος αρτοποιός, που έγραψε την δική του ιστορία στην επιστήμη του ψωμιού

Η ιστορία του γιού σκλάβων, που έδωσε ώθηση στην αρτοβιομηχανία
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Αίγυπτος: Προς κατάργηση η επιδότηση ψωμιού στους φτωχούς

Η κυβέρνηση εξετάζει το ενδεχόμενο να αντικαταστήσει την επιδότηση ψωμιού με πληρωμές σε μετρητά
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Αρτοποιία: Οι επιπτώσεις του χρόνου αποθήκευσης του αλεύρου, στα χαρακτηριστικά ζύμης και ψωμιού

Σε πόσο χρόνο αποθήκευσης φτάνει το αλεύρι να έχει την βέλτιστη επίδοση.
Cibum Newsroom -
1...14151617Σελίδα 15 από 17

Ροή Ενημέρωσης

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο μπλέντερ ανακαλείται στην Ευρώπη – Εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα, μοντέλο και φωτογραφία

Ανάκληση

133 εργαζόμενοι κλωστοϋφαντουργίας στο νοσοκομείο μετά από μαζική τροφική δηλητηρίαση

Διεθνή

Lidl: Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε σοκολατάκια ιδιωτικής ετικέτας – Ανάκληση στη Γερμανία και ειδοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF

Ανάκληση

Διατροφολόγους στα σχολεία ζητά η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία και προτείνει άμεσες προσλήψεις

Νέα

Σούπερ μάρκετ: Οι «τρεις τιμές» που μπορεί να μπερδέψουν τους καταναλωτές – Τι προτείνει το ΕΒΕΠ για τα καρτελάκια μείωσης τιμών

λιανική

Οι Έλληνες στρέφονται στο έτοιμο φαγητό των σουπερμάρκετ – Η αγορά του 1 δισ. ευρώ

Καταναλωτής

PFAS στο νερό: Οι επιστήμονες βρήκαν νέο τρόπο να διασπούν τις «παντοτινές χημικές ουσίες»

Υγεία

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Συνεντεύξεις

Χρ. Αραμπατζής: Η υγεία των φυτών αφορά όλους, Από την τροφή στο πιάτο μας έως το περιβάλλον

Συνεντεύξεις

Η Αθήνα του 2060 θα «βράζει»: Τι δείχνει νέα έρευνα για τους καύσωνες και ποιες περιοχές απειλούνται περισσότερο

Νέα

Και στην Ελλάδα το «παγωτό» με κίνδυνο υπογλυκαιμίας, εμετού και απώλειας συνείδησης – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 8/9 (φωτο)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τόνος: Έως και 1600 διαφορετικά παράσιτα στο 96% των δειγμάτων επιστημονικής έρευνας – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεγάλη ανάκληση συσκευασμένων κέικ – Το “κρυφό” φακελάκι μέσα στη συσκευασία και το κρίσιμο λάθος του παραγωγού

Συσκευασία

Μπορούν οι κετόνες να επηρεάσουν τους μηχανισμούς του μετατραυματικού στρες (PTSD);

Υγεία

4.000 ευρώ πρόστιμο σε επιχείρηση στη Λαχαναγορά Ρέντη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αναλύσεις σε επιτραπέζιο αλάτι: Αυτό που βρήκαν οι ερευνητές σε ΟΛΑ τα δείγματα του εμπορίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μία από τις πιο γνωστές τηλεοράσεις παγκοσμίως, φέρεται να ηχογραφεί και να παρακολουθεί το σπίτι ακόμη και κλειστή (βίντεο)

Οικιακά

50 χρόνια Μασούτης: Επετειακή εκδήλωση στο πρώτο κατάστημα, εκεί από όπου ξεκίνησαν όλα

Δελτία Τύπου

Βρετανία: Η χρήση ανακυκλωμένου πλαστικού στις συσκευασίες αυξήθηκε 17% μετά τον νέο φόρο

Συσκευασία