Η Γερμανία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ η Γαλλία προχώρησε σε ανάκληση. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι, οι πιθανές αιτίες επιμόλυνσης και τα μέτρα προστασίας καταναλωτών και βιομηχανίας.
Το RASFF χαρακτήρισε το περιστατικό ως δυνητικά σοβαρό. Η Shigella αποτελεί παθογόνο εντεροβακτηρίδιο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή γαστρεντερίτιδα ακόμη και σε μικρή μολυσματική δόση.
Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.