Ετικέτα:Σοκολάτα

Τεχνολογία Τροφίμων

Κακάο: Η επεξεργασία του δεν μειώνει τα οφέλη του στην υγεία

Η επεξεργασία, όπως η ζύμωση και το ψήσιμο, δεν μειώνει τα οφέλη του κακάο, έδειξε νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Penn State.

Cibum - 6 Μαρτίου, 2023

LIFE

Σοκολατένια χαπάκια του έρωτα για ραγισμένες καρδιές την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Χαπάκια από σοκολάτα για την θεραπεία του έρωτα από ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης.

Cibum - 14 Φεβρουαρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα διδάγματα από τη σαλμονέλα στα εργοστάσια σοκολάτας Ferrero και Barry Callebaut

Σημαντική διαπίστωση είναι ότι λείπουν οι κατευθυντήριες γραμμές και η εποπτεία στο στάδιο της μεταφοράς και της αποθήκευσης.

Cibum - 13 Φεβρουαρίου, 2023

Ιστορία Τροφίμων

Cacao ή cocoa; Ποια είναι η διαφορά

Άλλο το cocoa και άλλο το cacao στα συστατικά των προϊόντων σοκολάτας.

Cibum - 9 Ιανουαρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα ελβετικές σοκολάτες με μεταλλικά θραύσματα

Οι σοκολάτες εξάγονται από την Ελβετία μόνο στη χώρα μας!

Cibum - 25 Νοεμβρίου, 2022

Καινοτομία / Τάσεις

Λειτουργική σοκολάτα: Η νέα τάση κορυφώνεται με την σοκολάτα-παυσίπονο

Οι εταιρείες ζαχαροπλαστικής αναζητούν νέες ευκαιρίες ανάπτυξης μέσω της δημιουργίας λειτουργικών προϊόντων σοκολάτας που προωθούν και την υγεία.

Cibum - 15 Νοεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Γνωστή Βελγική σοκολάτα ανακλήθηκε λόγω… “αγγλικών αλλεργιογόνων”

Ειδοποίηση RASFF για σοκολάτα γιατί η ετικέτα είναι στα Αγγλικά

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2022

Οικιακά

Πως πρέπει να απολαμβάνετε τη σοκολάτα – 9+1 επιστημονικές τεχνικές για να απογειώσετε τη “μαγεία’ της

Οι 10 κανόνες για την σωστή κατανάλωση σοκολάτας από την ειδικό στα τρόφιμα, Natalie Alibrandi.

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2022

1 234...6 Σελίδα 3 από 6

Ροή Ενημέρωσης

Επαναπροσδιορίζοντας το ρόλο του διαιτολόγου στην απώλεια βάρους

Διατροφή και Υγεία14 λεπτά πριν

Έτσι θα ξεφλουδίσετε πανεύκολα το βραστό αυγό, χωρίς να πετάξετε το μισό ασπράδι με το τσόφλι

Οικιακά17 λεπτά πριν

Εκπαίδευση: Διαδικτυακό σεμινάριο “Ασφάλεια και Διαχείριση Κινδύνου στην Εφοδιαστική Αλυσίδα” από το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο

Εκπαίδευση24 λεπτά πριν

Νέα ανακοίνωση της Καραμολέγκος για τη φωτιά στο Κορωπί

Νέα30 λεπτά πριν

Γαλακτοκομικά: Αύξηση 4,7% στις τιμές το 2024 σύμφωνα με τον FAO

Επιχειρήσεις / Οικονομία39 λεπτά πριν

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

υγεία50 λεπτά πριν

«Είναι πολλά τα λεφτά, Άρη…» – Πώς τα βιομηχανικά λόμπι προστατεύουν προϊόντα και κέρδη που συνδέονται με τα PFAS

Τεχνολογία Τροφίμων1 ώρα πριν

Κίνδυνος από το πρωσικό οξύ στη μανιόκα (ή ταπιόκα)

Ασφάλεια Τροφίμων1 ώρα πριν

Αυτή είναι η λιχουδιά που πωλείται σε σούπερ μάρκετ και pet shops και στέλνει τα σκυλάκια στην εντατική

υγεία2 ώρες πριν

Αναθεώρηση του τρόπου διάγνωσης της παχυσαρκίας προτείνει παγκόσμια επιτροπή του «The Lancet»

Υγεία2 ώρες πριν

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Ασφάλεια Τροφίμων2 ώρες πριν

Philips: Συσκευή παρακολούθησης καρδιάς συνδέεται με 2 θανάτους και 109 τραυματισμούς – Επείγουσα ανάκληση

Υγεία2 ώρες πριν

Ολοσχερής η καταστροφή στο εργοστάσιο της αρτοβιομηχανίας ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ στο Κορωπί

Νέα2 ώρες πριν

Milka: Ανάκληση της δημοφιλούς σοκολάτας – Τι κατήγγειλε καταναλωτής

Αλλεργιογόνα Τρόφιμα3 ώρες πριν

Καθηγητής της Οξφόρδης αποκαλύπτει το “κλειδί” της απώλειας βάρους και καταρρίπτει βασικούς μύθους

υγεία3 ώρες πριν

Η ανακοίνωση της αρτοβιομηχανίας ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ για τη φωτιά στο εργοστάσιο στο Κορωπί

Νέα13 ώρες πριν

Απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδου λέει ο ΣΕΒΙΤΕΛ

Νέα13 ώρες πριν

Η ανακοίνωση του ΕΟΦ για τα συμπληρώματα για τον ύπνο που περιέχουν μελατονίνη

υγεία14 ώρες πριν

Η Lidl Ελλάς ανακαλεί ανδρικές βερμούδες

Νέα14 ώρες πριν

Μεγάλη φωτιά στο εργοστάσιο της βιομηχανίας άρτου ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ στο Κορωπί

Νέα16 ώρες πριν