Ειδοποίηση RASFF και ανάκληση από την αγορά εξαιτίας σοβαρού κινδύνου για τον καταναλωτή
Νέα ειδοποίηση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) αφορά την ανίχνευση ξένων σωμάτων σε δύο συσκευασίες μπακαλιάρου (hake) προέλευσης Πορτογαλίας. Η ειδοποίηση υποβλήθηκε από την Ιταλία και επικαιροποιήθηκε στις 20 Ιανουαρίου 2026, με επικύρωση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό μέλι: Τι αποκαλύπτει εκτενής εργαστηριακή ανάλυση του ΕΚΠΑ σε 282 δείγματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 122 Έλληνες επιθεωρητές ασφάλειας τροφίμων μίλησαν: Τι συμβαίνει πραγματικά με τη νοθεία στην ελληνική αγορά
Το προϊόν αφορά φιλέτα ατλαντικού μπακαλιάρου κατεψυγμένα, κατηγορίας. Η βάση της κοινοποίησης ήταν έλεγχος της ίδιας της επιχείρησης, κατά τον οποίο διαπιστώθηκε η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού σε δύο συσκευασίες. Ο κίνδυνος αξιολογήθηκε ως “σοβαρός” και η κοινοποίηση ταξινομήθηκε ως ειδοποίηση συναγερμού (alert notification), λόγω του ενδεχόμενου άμεσου κινδύνου για την υγεία του καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς το βιομηχανικό πανάρισμα στα τρόφιμα αλλοιώνει πλήρως τη διατροφική τους αξία
Ως μέτρο διαχείρισης κινδύνου εφαρμόστηκε ανάκληση από τον καταναλωτή στην Ιταλία. Η ανάκληση αφορά κατεψυγμένα φιλέτα ατλαντικού μπακαλιάρου συσκευασίας 800 γραμμαρίων, με εμπορικό σήμα DESPAR, αριθμό παρτίδας 14102025 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας τον Οκτώβριο του 2027. Το προϊόν παράχθηκε από την εταιρεία Mar Cabo – Produtos Congelados, Lda., με έδρα το Matosinhos της Πορτογαλίας, και διακινήθηκε στην ιταλική αγορά από τη Despar Italia S.c. a r.l. Η αιτία της ανάκλησης προσδιορίστηκε ως φυσικός κίνδυνος λόγω πιθανής παρουσίας ξένων σωμάτων εντός της συσκευασίας. Οι καταναλωτές που είχαν προμηθευτεί το προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πολύ γνωστό προϊόν μαλλιών που αναδείχθηκε το χειρότερο σε εργαστηριακό τεστ, λόγω επικίνδυνων ουσιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Και άλλες εταιρείες ανακοινώνουν αποσύρσεις προϊόντων
Το περιστατικό εντάσσεται στις περιπτώσεις φυσικής επιμόλυνσης τροφίμων που αντιμετωπίζονται με αυξημένη αυστηρότητα από τις αρμόδιες αρχές, καθώς συνδέονται με άμεσο κίνδυνο τραυματισμού του καταναλωτή. Η κατάποση θραυσμάτων γυαλιού ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στον οισοφάγο και στο γαστρεντερικό σύστημα, με πιθανές εκδορές, αιμορραγίες, διατρήσεις και φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα των θραυσμάτων, υπάρχει κίνδυνος εσωτερικής αιμορραγίας, περιτονίτιδας ή απόφραξης του εντέρου, καταστάσεις που ενδέχεται να απαιτήσουν επείγουσα ιατρική παρέμβαση ή χειρουργική αντιμετώπιση. Επιπλέον, μικρότερα θραύσματα μπορεί να μην εντοπιστούν άμεσα, οδηγώντας σε καθυστερημένα συμπτώματα, χρόνιο πόνο ή λοιμώξεις, γεγονός που καθιστά την παρουσία γυαλιού στα τρόφιμα ιδιαίτερα επικίνδυνη ακόμη και όταν δεν παρατηρούνται άμεσα κλινικά σημεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη ανάκληση φρέσκου ψωμιού σε μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Μπορεί να περιέχει μεταλλικά κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ ανακαλεί ψημένα κοτόπουλα λόγω πιθανής μόλυνσης από το… υγρό καθαριστικό του φούρνου!
Η επιμόλυνση κατεψυγμένου μπακαλιάρου με θραύσματα γυαλιού μπορεί να προκύψει σε διάφορα στάδια της παραγωγικής και εφοδιαστικής αλυσίδας. Συχνή πηγή είναι η θραύση γυάλινων στοιχείων στον χώρο επεξεργασίας, όπως φωτιστικά σώματα, προστατευτικά καλύμματα, γυάλινες ενδείξεις οργάνων ή δοχεία, όταν δεν υπάρχει επαρκής προστασία ή έλεγχος ακεραιότητας. Θραύσματα μπορεί επίσης να εισέλθουν στο προϊόν κατά τη φάση της φιλετοποίησης, της πλύσης ή της κατάψυξης, εφόσον προηγηθεί θραύση γυάλινου εξοπλισμού ή συσκευασίας κοντά στη γραμμή παραγωγής. Επιπλέον, κίνδυνος υπάρχει κατά τη συσκευασία, ιδίως αν χρησιμοποιούνται γυάλινα δοχεία, παράθυρα ή επιφάνειες που μπορούν να σπάσουν πάνω από ανοικτό προϊόν, καθώς και κατά την αποθήκευση ή τη μεταφορά, σε περίπτωση φθοράς γυάλινων υλικών σε ψυκτικούς θαλάμους ή μέσα μεταφοράς. Τέλος, ανεπαρκείς διαδικασίες προληπτικής συντήρησης, καθαρισμού, οπτικού ελέγχου και ανίχνευσης ξένων σωμάτων αυξάνουν την πιθανότητα τα θραύσματα γυαλιού να μην εντοπιστούν και να φτάσουν στο τελικό προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε ο απροσδόκητος λόγος μόλυνσης στις έτοιμες σαλάτες της Dole με δύο νεκρούς και δεκάδες κρούσματα λιστερίωσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καθαρίζουμε τα παπούτσια μας με υγρά μαντηλάκια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Επικίνδυνα παγούρια πωλούνται από αξιόπιστα καταστήματα – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε υλικά που χρησιμοποιούνται σε παιδικές χαρές και αθλητικές εγκαταστάσεις – Τα σοκαριστικά ευρήματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πιο συχνό λάθος που κάνουμε όταν σπάμε αυγά και πέφτουν κομμάτια από το τσόφλι
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
